محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845798193
غذای خوب غذایی است که ترکیب آن مطابق نیازهای بدن انسان باشد
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: شنبه ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۲
کارشناس مسئول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی گیلان گفت: غذای خوب غذایی است که ترکیب آن مطابق نیازهای بدن انسان باشد و در عین حال سالم و بدون آلودگی به مصرف برسد. منیره امینیان در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه گیلان، با اشاره به مخاطرات سلامتی و اینکه موادغذایی چه مخاطراتی را می‌تواند ایجاد کند، اظهارکرد: تهدیداتی که دائماً برای ایمنی مواد غذایی در حال ظهور و بروز هستند به دلیل تغییر در شیوه‌های تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی، تغییرات آب و هوایی، سهولت در حمل و نقل کالا، افزایش سفر و تجارت و نیز تقلبات مواد غذایی است لذا احتمال شیوع آلودگی‌ها و بروز مخاطرات سلامتی را افزایش می‌دهد. وی تصریح کرد: این مخاطرات می‌تواند فیزیکی یعنی وجود هرگونه جسم خارجی در موادغذایی باشد و یا شیمیایی شامل سموم دفع آفات، کودها، فلزات سمی، مواد شیمیایی پاک‌کننده، افزودنی‌های غیرمجاز و موارد متعدد دیگر و نیز مخاطرات بیولوژیکی باشد که سلامت غذا را تهدید می‌نماید و عبارتند از باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها، انگل‌ها و حشرات. این کارشناس مسئول تغذیه با بیان اینکه مواد غذایی ناسالم باعث مرگ دو میلیون نفر در سال می‌شوند، عمده آنها را کودکان عنوان کرد. وی با تاکید بر اینکه برای تامین ایمنی و سلامت غذا اقدام عملی میسر است، تصریح کرد: به دلیل افزایش مشکلات ناشی از ایمنی مواد غذایی و به منظور ارتقای سطح اطلاعات سیاستگذاران، تولیدکنندگان، توزیع کنندگان و مصرف‌کنندگان سازمان جهانی بهداشت، شعار خود را در سال جاری "بهبود ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا بشقاب" قرار داده است و این شعار ارتباط بسیار زیادی با نامگذاری امسال که همدلی و همزبانی است دارد در واقع بدون همدلی و همزبانی متولیان مختلف مسئول ایمنی غذا، این شعار محقق نمی‌گردد. امینیان اضافه کرد: زنجیره غذایی از خاک مزرعه آغاز می‌شود و تا سلول انسان ادامه دارد و دارای متولیان بسیاری است که در مراحل مختلف این زنجیره نقش دارند و ادارات و وزارتخانه‌های متعددی نیز امر نظارت بر آن را در کشور به عهده دارند که تمامی این نقش‌آفرینان می‌بایست با همدلی و همزبانی موضوع سلامت غذا را تامین نمایند و البته وزارت بهداشت به عنوان متولی امر سلامت می‌بایست با قدرت بیشتری موضوع را پیگیری نماید. وی با تاکید بر اینکه غذای خوب غذایی است که ترکیب آن مطابق نیازهای بدن انسان باشد و در عین حال سالم و بدون آلودگی به مصرف برسد، پنج رفتار کلیدی برای ایمنی مواد غذایی را شامل رعایت اصول بهداشت فردی در تهیه و مصرف غذا، جداسازی موادغذایی خام و پخته، پخت کامل موادغذایی، نگهداری موادغذایی در دمای مناسب و نیز استفاده از آب و مواد اولیه سالم عنوان کرد. امینیان همچنین پنج رفتار کلیدی برای یک برنامه غذایی سالم را شامل تغذیه کودک با شیر مادر به طور انحصاری در 6 ماه اول زندگی، رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی روزانه، مصرف بیشتر سبزی و میوه، کاهش مصرف چربی و روغن و استفاده از روغن‌هایی که اسیدچرب ترانس زیر 2 درصد دارند همچنین کاهش مصرف قند و نمک ذکر کرد و افزود: عموم مردم می‌بایست همیشه و در همه جا مدنظر قرار دهند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 87]
-
گوناگون
پربازدیدترینها