واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: زمان رفع نگرانی ها درخصوص مواد غذایی آلوده، کی؟ تهران - ایرنا- روزنامه آفرینش در سرمقاله خود نوشت: نیاز به گفتن نیست که یکی از اصلی ترین عوامل دخیل و موثر در سلامت افراد، چگونگی، کیفیت و کمیت مواد غذایی مورد استفاده توسط آنهاست. مواد غذایی، در رشد، سلامت جسمی و روحی و درنتیجه؛ تقویت یا اضمحلال نشاط و شادابی در جامعه و همین طور بروز بیماری ها یا پیشگیری از بیماری های مختلف، نقش بسیار کلیدی را ایفا می کنند.
در این مقاله که به قلم زهرا کیان بخت روز چهارشنبه انتشار یافته، می خوانیم: بسیاری از ما، برای حفظ سلامتی خود و خانواده مان، همواره سعی در رعایت دستورالعمل ها و نکات خاص غذایی داریم و از مصرف مواد غذایی مانند نوشابه های گازدار، سوسیس و... که نامفید بودن آن ها از مدت ها قبل، محرز شده، خودداری می کنیم.
در کنار این پرهیزها، می کوشیم با مصرف مواد غذایی سالمتر و مورد تایید؛ مثل لبنیات و شیر ومیوه و سبزی جات، به حفظ سلامتی مان کمک کنیم. اما با همه ی این ها هر چند وقت یک بار، خبرهایی مبنی بر مضر و آلوده بودن برخی مواد غذایی و خوراکی ها به گوش می رسد و موجی از نگرانی و ابهام و سوالات بی پاسخ را برای مان به دنبال می آورد.
سابقاً این نگرانی ها درمورد یک سری خاص از خوراکی ها بیش تر وجود داشت. خوراکی هایی مثل سوسیس و کالباس که تقریبا می شود گفت هیچ وقت، مطلب خوب یا چیز جالبی در مورد آنها نخوانده ایم. برعکس همیشه از ناسالم بودن و خطرات مصرف آن ها شنیده و خوانده ایم.
اما در سال های اخیر، این حوزه وسیع تر شده تا جایی که بحث میوه های آلوده و رشد یافته با سموم ناسالم، و در پی آن، تاثیراتی که در بروز و تشدید بیماری ها دارد، مطرح شده و به نگرانی های عمومی بیشتر دامن زده است. به طوری که با شنیدن این اخبار، به این نتیجه می رسیم که مصرف مواد غذایی مثل میوه ها که سابقاً تصور می کردیم موجب محافظت ما در برابر بیماری ها می شوند، نه تنها سلامتی ما را تضمین نمی کنند، بلکه خودشان نیز نقش عاملی برای بروز بیماری های مختلف را ایفا می کنند. به عنوان نمونه، رئیس سازمان استاندارد اخیراً از مشاهده ی یک فروشگاه آبلیمو خبر داده بودند که بنا به گفته ی ایشان، حتی یک کیلو آبلیموی واقعی هم در آن پیدا نمی شد (خبرگزاری فارس)، ایشان همچنین در همان خبر، اظهار کرده بودند که چندین مورد ماست صادر شده به عراق، به کشور بازگردانده شد، به این دلیل که حاوی روغن پالم بود. یا بحث میوه های آلوده به سموم کشاورزی که یکی از ارمغان های آن ها برای سلامت ما، بروز بیماری هایی همچون سرطان است و در سال گذشته، تا مدتی پیرامون آن، بحث و سخن بود.
این موارد و موارد مشابه آن که مستقیماً به سلامتی جسمی و روحی-روانی جامعه برمی گردد و اهمیت این مساله، هرازچندگاه نگرانی ها و دغدغه هایی را برای عموم، ایجاد می کند. در همین ارتباط، انجام اقدامات اساسی برای از بین بردن نگرانی های این چنینی و از بین بردن عوامل تهدید کننده ی سلامت جامعه، یکی از خواسته های اصلی مردم از مسئولان و دست اندرکاران و ضرورتِ داشتن جامعه ای سالم می باشد و درواقع انتظار می رود مسئولان مرتبط با این حوزه، وظایف وجدانی خود را در قبال مردم، رعایت نمایند تا به جای داشتن یک جامعه ی سالم، بانشاط و پویا، جامعه ای بیمار، خموده و ضعیف، نداشته باشیم. بدیهی است که اگر امروز جلوی تخلفات این چنینی گرفته نشود، در آینده با مشکلات عدیده ی مادی و معنوی و چندبرابری، مواجه خواهیم شد.
* منبع: روزنامه آفرینش
** اول/ 1337
09/02/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 16]