واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون بهداشتی علوم پزشکی همدان هشدار داد
افزایش چاقی در همدان / وضعیت شکننده در حوزه امنیت غذایی همدان
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: مصرف کالری و چربی باعث افزایش چاقی در همدان شده است.
حسین عرفانی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در همدان با بیان اینکه سرانه مصرف مواد لبنی در همدان از نرم کشور پایینتر است، اظهار داشت: مردم همدان در چند شاخص مصرفی، مصرف بیش از اندازه و در چند شاخص دیگر نیز شاخصی پایینتر از حد نرمال دارند. وی افزود: کلسیم مصرفی همدانیها کمتر از نرم کشوری است این در حالی است که آنها کالری بیشتری مصرف میکنند. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان اصلاح الگوی تغذیه از سوی شهروندان را لازم دانست و گفت: افراط در مصرف کالری و چربی باعث افزایش چاقی در استان شده که باید مصرف لبنیات را به سمت جذب املاح معدنی هدایت کرد. وی با بیان اینکه انسان برای فعالیت در عرصههای مختلف نیاز به غذای سالم دارد، یادآور شد: در اختیار بودن غذای سالم در بحث ایمنی غذا بسیار مورد توجه و حائز اهمیت است. عرفانی عنوان کرد: استان همدان در مصرف میوه و سبزیجات، پروتئین حیوانی، ریزمغذیها و کلسیم پایین است. وی با بیان اینکه متأسفانه مواد قندی، مصرف بالایی در استان دارد، افزود: مصرف بیش از حد نمک، شکر و چربی احتمال ابتلا به انواع بیماریها را در پی خواهد داشت. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اهمیت به امنیت تغذیه و ایمنی غذا، افزود: استان همدان از لحاظ تغذیه و امنیت غذایی استان نسبتاً امنی است. وی با بیان اینکه امکان تهیه مواد غذایی ارگانیک در طبیعت کم است، بیان کرد: این نوع مواد غذایی دارای هیچ نوع افزودنی نبوده و در مراحل تولید، عرضه و مصرف آن تمام استاندارها رعایت شده است. عرفانی خواستار همکاری سازمانها و نهادها در ارتقاء سلامت و ایمنی غذا شد و گفت: از آنجا که همدان وضعیت شکنندهای در حوزه امنیت غذایی دارد در این زمینه همکاری بین سازمانها لازم است. وی از تهیه سند راهبردی امنیت غذایی در استان خبر داد و افزود: سال گذشته در کارگروه امنیت غذایی این طرح مطرح و نیز تدوین شد که امیدورایم امسال اجرایی شود. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان اضافه کرد: این سند دارای سه راهبرد تولید، عرضه و نظارت بر مواد غذایی سالم از مراحل تولید تا مصرف را شامل میشود. وی با اشاره به درج علامت چراغ راهنمایی تغذیه بر روی محصولات غذایی، افزود: کارخانههای مواد غذایی باید فرمولاسیون و ارزش ماده غذایی را به صورت برچسب بر روی مواد غذایی درج کنند. عرفانی از اجرای این طرح طی امسال خبر داد و افزود: کارخانهها باید طی مراحل مختلف به اجرای آن بپردازند. انتهای پیام/89026/ط30
94/02/08 - 13:40
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 104]