واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۶:۱۲

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مرکز آموزشی درمانی شهید محمدی گفت: بیماری فشار خون بالا یکی از مهم ترین مشکلات بهداشتی در کشورهای پیشرفته و در حال توسعه است که در صورت درمان نشدن موجب بروز بیماریهای قلبی عروقی که به عنوان دومین عامل مرگ ومیر در جهان مطرح است می شود. مرضیه برزگر در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه خلیج فارس، ضمن بیان این که از عوامل موثر در بروز فشار خون بالا استرس، چاقی، کم تحرکی، سوابق فامیلی، مصرف دخانیات، بیماری های کلیوی و هورمونی، تغذیه نامناسب و سالمندی است، افزود: اگرچه داروهایی برای درمان فشار خون در دسترس است اما تحقیقات نشان دادهاند که با اصلاح شیوه زندگی از جمله رژیم غذایی می توان به درمان این بیماری کمک کرد یا آن را به تاخیر انداخت. وی در ادامه افزود: غیر از نمک مصرفی برای پخت غذا و سر سفره، بسیاری از غذاهای تجارتی دارای مقداری سدیم هستند ولی مصرف کنندگان متوجه نمی شوند. بنابراین افرادی که می خواهند دریافت نمکشان را کاهش دهند باید توصیه های زیر را به کار ببندند. مرضیه برزگر اظهار کرد: نانهای کم نمک، استفاده از پنیر کم نمک، کم چرب که در صورت در دسترس نبودن، پنیر سفید معمولی را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم گذاشته و پس از دور ریختن آب آن مصرف کنید. برزگر عنوان کرد: مصرف غذاهای شور، گوشت نمک سود شده، کنسروی، همبرگری، سوسیس و کالباس، سبزی های کنسرو شده، کراکرها، چیپس، پفک، خیار شور، ماهی های شور و دودی، سوپهای آماده، ترشی، آجیل شور و نظایر آن را کاهش دهید. کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مرکز آموزشی درمانی شهید محمدی استفاده از منابع پتاسیم مانند زردآلو، گوجه فرنگی، هندوانه، موز، سیب زمینی، آب پرتقال و گریپ فروت، دریافت مقادیر مناسبی منابع منیزیم مانند انواع سبزی با برگ سبز تیره، مغزها، حبوبات، نان و غلات سبوس دار را از دیگر مواد غذایی مهم دانست. برزگر بیان کرد: کاهش وزن بدن از طریق رژیم غذایی با چربی محدود و حدف روغنهایی با منبع حیوانی مانند پیه و کره و جایگزینی با روغنهای گیاهی مانند ذرت و آفتابگردان و کاهش مصرف مواد غذایی حاوی اسید چرب اشباع و کلسترول مانند گوشت قرمز، لبنیات پر چرب، زرده تخم مرغ، چربیهای حیوانی، مارگارین، روغنهای جامد، کره امکان پذیر است. وی استفاده محدود از نمک برای پخت غذا و عدم گذاشتن نمکدان هنگام صرف غذا و سر سفره، گنجاندن ماهی هایی مانند قزل آلا، ساردین، خال مخالی، شاه ماهی، استفاده از چاشنیهایی مانند سبزیهای معطر تازه یا خشک مانند نعناع، مرزه، ترخون، ریحان و یا سیر، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا، پرهیز از مصرف غذا در رستورانها، ورزش روزانه از جمله پیاده روی را از برنامههای مهم کاهش فشار خون دانست. برزگر در پایان تاکید کرد: که با توجه به اهمیت نقش تغذیه در کنترل بیماری فشار خون بیماران مبتلا به فشار خون بالا جهت پیروی از یک رژیم غذایی مناسب لازم است با یک کارشناس تغذیه مشاوره کنند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 44]