تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816337797
ته چين ميگو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ته چين ميگو نويسنده: سهيلا محسني تژاد مواد لازم براي 4 نفر:ميگوي پوست كنده: 500 گرمزرد چوبه: 1 قاشق چاي خوريپياز خلال شده: 2 عددسير رنده شده: 3 حبه گشنيز خرد شده: نصف پيمانه فلفل دلمه اي خلال شده: 1 عددگرد ليمو عماني: 1 قاشق چاي خوريآبليمو :1 قاشق غذا خورينمك: 1 قاشق چاي خوريفلفل سياه يا قرمز: 1 قاشق چاي خوريروغن: به ميزان لازمبرنج: 3 پيمانهطرز تهيه:ميگو را به مدت 30 دقيقه با 3 پيمانه آب و نصف قاشق چاي خوري زردچوبه با حرارت ملايم آب پز كنيد. پياز و سير را با روغن تفت دهيد تا رنگ آن طلايي شود.ميگو ها را پس از صاف كردن به همراه سبزي به پياز داغ اضافه كنيد و 10 دقيقه با حرارت ملايم تفت دهيد. فلفل دلمه اي، زردچوبه، گرد ليمو عماني، آبليمو، فلفل و مقداري نمك به ميگو اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد. وقتي آب ميگو كشيده شد، حرارت را خاموش كنيد.بعد از آبكش كردن برنج، در قابلمه اي مناسب (ترجيحاً از جنس تفلون) مقداري روغن بريزيد و پس از داغ شدن روغن، يك سوم برنج آبكش شده را در قابلمه بريزيد.مايه ي ميگو را روي برنج بريزيد و سپس باقي برنج را روي ميگو ريخته و يك ساعت روي حرارت ملايم قرار دهيد.بعد از پختن و آماده شدن، ته چين را مانند كيك در ظرف برگردانيد.نكته: 1- در صورتي كه ظرف تفلون در دسترس نباشد مي توانيد مخلوط برنج و ميگو را در ديس يا ظرف کم عمقي بكشيد.2- اين غذا بيشتر در كشورهاي عربي و حوزه ي خليج فارس طبخ مي شود.
منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 39
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 455]
-
گوناگون
پربازدیدترینها