پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1851208810
راکي رود
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
راکي رود نويسنده:زهرا زهرايي مواد لازم : پودر ژلاتين / 1 قاشق غذاخوري شکر / يک و نيم پيمانه آب / يک و نيم پيمانه گلوکز / 1 قاشق غذاخوري وانيل / يک چهارم قاشق چايخوري رنگ هاي مجاز خوراکي / به دلخواه طرز تهيه: نصف پيمانه آب را روي پودر ژلاتين ريخته و به طريق بن ماري ( يا حرارت غير مستقيم ) آماده کنيد . يک پيمانه ي باقيمانده آب را روي شکر بريزيد و رو ي حرارت بسيار ملايم قرار دهيد تا به مدت 5 دقيقه بجوشد . گلوکز را در آن ريخته و سه دقيقه مرتب هم بزنيد تا کاملاً در آن حل شود . ژلاتين آماده را در آن بريزيد و 2 دقيقه مرتب هم بزنيد تا ژلاتين کاملاً در اين مايه حل شود . سپس ظرف را از روي حرارت برداشته و بگذاريد کمي خنک شود و وانيل را به آن بيفزاييد . سپس آن را با همزن برقي بزنيد تا کاملا سفت و سفيد شود ( مانند سفيده ي تخم مرغ ) به صورتي که وقتي ظرف را بر مي گردانيد از آن نريزيد . مايه را در يک قالب مناسب ( مانند جعبه باقلوا ) که کف آن را آرد يا پودر نارگيل يا پودر قند پاشيده ايد ريخته و با قاشق سطح آن را صاف کنيد . سپس به مدت 10 ساعت آن را در يخچال قرار دهيد . بعد از اين مدت آن را برش دهيد . ظرفي را که پودر نارگيل در آن است کنار دستتان بگذاريد و بعد از برش آنها را در پودر نارگيل بغلتانيد تا حالت چسبندگي آن از بين برود . اگر خواستيد مارش مالوي شما رنگي باشد موقعي که مواد را با همزن مي زنيد از رنگ دلخواه همراه با اسانس توت فرنگي ، آناناس ، پودر کاکائو ، ليمو و ... استفاده کنيد . مواد لازم : کورنفلکس / دو و نيم پيمانه مارشمالو / 200 گرم پودر نارگيل / 1 پيمانه شکلات تخته اي / 250 گرم طرز تهيه : شکلات را به طريق بن ماري ذوب کنيد . مارشمالو و کورن فلکس و پودر نارگيل را در ظرف مناسبي بريزيد . شکلات ذوب شده را روي آنها ريخته و خوب با مواد مخلوط کنيد . مايه آماده را در يک قالب مستطيل شکل ( مانند جعبه ي باقلوا ) که کف آن را با قلم موي چرب کرديد ريخته و سطح آن را کاملا صاف کنيد و در يخچال قرار دهيد تا به مدت 5 ساعت بماند و سفت شود . سپس آن را به برش هاي مربع يا مستطيل بريده و در ظرف مورد نظر بچينيد . نکته : 1 ـ راکي رود يک نوع بستني آمريکايي است . 2 ـ ما در اين دستور از مارشمالو مغزدار استفاده کرديم . نوع مارشمالو به سليقه خودتان است . 3ـ مارشمالو به صورت آماده در سوپر مارکت ها موجود است اگر مي خواهيد در منزل آن را تهيه کنيد .
منبع:ماهنامه هنر آشپزي ، شماره 43/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-