محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826823736
بند ماکاروني در کوفته هاي رنگي ( گردنبند رنگي )
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بند ماکاروني در کوفته هاي رنگي ( گردنبند رنگي ) نويسنده:سوسن جهراني مواد لازم : گوشت چرخ کرده مرغ / 250 گرم پياز رنده شده / 1 عدد کوچک پيازچه ي ريز خرد شده / نصف پيمانه فلفل دلمه اي رنگي نگيني خرد شده / نصف پيمانه جعفري خرد شده / 2 قاشق غذاخوري پودر سوخاري / 1 قاشق غذاخوري نمک ، فلفل و ساير طعم دهنده ها / به مقدار دلخواه قرص عصاره مرغ / 1 عدد ماکاروني / 1 بسته کره / 100 گرم طرز تهيه : گوشت چرخ کرده مرغ ، پياز رنده شده ، پيازچه ي خرد شده ، فلفل رنگي ، جعفري ، پودر سوخاري ، نمک ، فلفل و ادويه ي دلخواه ديگر را با هم مخلوط کرده و از آن گلوله هايي به اندازه يک گردو درست کنيد . دو ليوان آب را در ظرف ريخته ، قرص عصاره مرغ را به آن افزوده و بگذاريد تا جوش آيد . سپس کوفته هاي مرغ را دانه دانه در آن بيندازيد و اجازه دهيد تا به مدت 10 دقيقه کوفته ها پخته شوند . کوفته ها را از آب جوش درآورده و مطابق شکل ، رشته هاي خام ماکاروني را داخل هر کوفته فرو کنيد به طوري که ماکاروني مانند نخ در داخل کوفته مرغ قرار گيرد . کوفته ها بايد با فاصله در رشته هاي ماکاروني قرار گيرند . حتي مي توانيد ماکاروني را نصف کرده سه عدد از آن را به طور نامنظم در کوفته ها فرو کنيد و قسمتي از آن را از طرف ديگر بيرون بياوريد . کوفته هاي به رشته کشيده را در ظرف مناسبي ريخته و آنها را با آبي که کوفته ها در آن پخته شده روي حرارت ملايم قرار دهيد تا ماکاروني ها کمي پخته و نرم شوند . ماکاروني هاي باقيمانده را در آب جوش و کمي نمک و دو قاشق روغن مايع پخته ، آبکش کنيد و هنگام دم کردن آنها ، ماکاروني هاي بند شده در کوفته ها را هم روي آن بريزيد و به همراه مقداري فلفل رنگي و جعفري خرد شده و کره روي حرارت ملايم بگذاريد تا دم بکشد . نکته : 1ـ اين غذا براي ميهماني تولد بچه ها بسيار مناسب است . 2ـ تعداد ماکاروني هاي فرو برده در هر کوفته نبايد از 3 عدد بيشتر باشد . 3ـ قطرماکاروني ها بهتر است زياد نازک نباشند .
منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 626]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها