تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817072639
نان مرغ وسوسيس و پنير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
نان مرغ وسوسيس و پنير مواد لازم براي خمير نان (3 نفر):روغن جامد: نصف پيمانهتخم مرغ: 3 عددخامه: 100 گرمآرد: يک و نيم پيمانهنمک: اندکي (به اندازه اي که بين دو انگشت جا شود)بيکينگ پودر: يک قاشق چايخوريمواد لازم براي داخل نان:پيازچه: نصف پيمانه (حدود 5 عدد، قسمت سفيد و قسمت سبز) 2 سانتي خرد شدهروغن: 2 قاشق سوپخوري براي سرخ کردنفلفل دلمه اي: يک چهارم از يک عدد فلفل متوسط، خلالي خرد شدهفيله مرغ: 3 عددسوسيس: 2 عددسبزيجات معطر: يک چهارم پيمانه خرد شدهنمک و فلفل: به ميزان لازمپنير گودا: 8 حبه (حدود 30 گرم)حبه قندي خرد شدهکنجد: براي تزيين يک قاشق چايخوريطرز تهيه ي خمير نان:نصف پيمانه روغن را در کاسه ي مناسبي بريزيد و سه عدد تخم مرغ را دانه دانه به آن اضافه کرده و با همزن بزنيد. (همزن برقي يا دستي تفاوت نمي کند کافي است تخم مرغ ها کاملا با روغن مخلوط شوند) سپس 100 گرم خامه را با آن مخلوط کرده آرد و نمک و بکينگ پودر را با هم الک نموده و کم کم به مايه اضافه و کاملا هم بزنيد تا خمير شل و نرمي به دست آيد.(شلي خمير بايد به اندازه ي ماست چکيده باشد)طرز تهيه ي مواد داخل نان:پيازچه هاي خرد شده را در 2 قاشق روغن تفت داده و فلفل دلمه اي را هم اضافه کرده تفت دهيد فيله ها را از درازا به دو قسمت تقسيم کرده اضافه کنيد و سبزيجات معطر خرد شده را هم به بقيه ي مواد اضافه کرده کمي تفت دهيد و با نمک و فلفل مزه دار کنيد و اجازه دهيد تا حرارت آن پايين بيايد.قالب تفلون مستطيل شکل (10×25 سانتي متر) را انتخاب کرده و کف آن را با مقداري روغن چرب کنيد سپس آرد بپاشيد نيمي از خمير را ته قالب بخوابانيد. فيله ها، سوسيس و مواد همراه آن را به درازا روي خمير قرار دهيد. پنيرها را هم با فاصله روي آنها بچينيد. و بقيه ي خمير را روي مواد پخش کنيد و روي آن مقداري کنجد بپاشيد وقالب را به مدت 20 دقيقه در فري که قبلا روي حرارت 180 درجه ي سانتي گراد گرم شده است قرار دهيد. وقتي روي خمير طلايي رنگ شد نان شما حاضراست. نان را در ظرف مناسب قرار داده به برش هاي عرضي بريده و با سس دلخواه سرو کنيد.نکته:1-اين دستور داراي 2563 کيلوکالري انرژي، 122 گرم کربوهيدرات 75 گرم پروتئين و 197 گرم چربي مي باشد.2- اين نان لقمه اي مناسبي است براي غذاي نيم روز بچه ها در مدرسه، بر اي پيک نيک و استفاده در طول سفر.3-تهيه ي اين نان بسيار ساده است و مي توانيد آن را گرم يا سرد سرو کنيد.4- مواد مياني نان را مي توانيد به دلخواه تغيير داده و به جاي فيله مرغ از گوشت قرمز چرخ کرده يا سوسيس پنير يا مخلوط مرغ و سوسيس انتخاب کنيد.5- منظور از سبزيجات معطر خرد شده در مواد لازم، نعنا، جعفري، گشنيز، ريحان و کمي ترخان مي باشد.6- درست کردن اين نان را به همه توصيه مي کنم.
منبع: هنر آشپزي، ش 60/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 597]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها