محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827977279
کيک شکلاتي با کرم نعناعي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کيک شکلاتي با کرم نعناعي نويسنده:گلريز کاوه مواد لازم:کره/125گرمپودر قهوه فوري /2قاشق چايخوريآب /180ميلي ليتر شکلات سياه/100گرمشکر/220گرمتخم مرغ زده شده/1عددآرد/185گرمبکينگ پودر /1ونيم قاشق چايخوريپودر کاکائو/2قاشق سوپ خوريمواد لازم براي کرم نعناعي:کره/125گرمپودر شکر/480گرمشير/2قاشق سوپخورياسانس نعناع/نصف قاشق چايخوريرنگ سبز خوراکي/به مقدار کافيمواد لازم براي رويه ي شکلاتي:شکلات سياه/300 گرمخامه/250ميلي ليترطرز تهيه:دو عدد قالب 25×8 سانتي متر مربعي را چرب کنيد و با کاغذ پوشش دهيد،بطوريکه 2 سانتي متر از ديواره ي بالا بيايد.کره،قهوه فوري ،آب ،شکلات و شکر را در ظرفي ريخته روي حرارت ملايم قرار دهيد تا مواد ذوب شده صاف ويک دست شود.مواد را از روي حرارت برداشته و حدوداً 5 دقيقه کنار بگذاريد تا کمي خنک شود.سپس تخم مرغ زده شده را اضافه کرده خوب مخلوط کنيد و در نهايت آرد مخلوط شده با بکينگ پودر و پودر کاکائو را روي مواد الک کرده،خوب مخلوط کنيد مواد کيک آماده در قالب ها بطور مساوي ريخته وبه مدت 45 دقيقه در فر 160 درجه سانتي گراد بگذاريد .سپس از فر خارج کرده بعد از خنک شدن روي يک عدد از کيک ها کرم کره اي بماليد.کيک ديگر را روي آن قرار داده و با استفاده از قيف و ماسوره يک نوار پهن از کره کره اي در مرکز کيک به شکل طولي بکشيد .سپس رويه ي شکلاتي آماده را روي کيک ريخته و کيک را به مدت 1 ساعت خنک کرده آنگاه برش داده و سرو نماييد.طرز تهيه کره کره اي :کره را با همزن برقي بزنيد تا کاملاً نرم شود .سپس پودر شکر رابتدريج به آن اضافه کرده و به زدن ادامه دهيد تا تمام پودر شکر جذب گردد .در نهايت شير ،اسانس و رنگ کافي اضافه کنيد .کرم براي مصرف آماده است.طرز تهيه رويه شکلاتي :خامه را در ظرفي ريخته روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد .بلافاصله شکلات را اضافه کرده از روي حرارت برداريد و هم بزنيد تا شکلات کاملاً ذوب شود.بعد از خنک شدن مايه ي رويه ي شکلاتي آماده است.منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 45/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 907]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها