محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828887084
کوکوي باقالا سبز
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کوکوي باقالا سبز مواد لازم براي 6 نفر باقالا سبز :يک کيلو گرمشويد:نيم کيلو گرمگوشت چرخ کرده:250گرمتخم مرغ :8عددآرد:يک قاشق سوپخوري زرد چوبه:يک قاشق چايخوريفلفل سياه:نصف قاشق چايخوريپياز :3عددنمک:به ميزان لازمزعفران ساييده شده:نصف قاشق چايخوري روغن مايع:به مقدار کافي روش تهيه:1)ابتداباقالاها را از هر دوپوست خود جدا کرده وبشوييد .سپس در يک قابلمه مقداري آب بريزيد وباقالا ها رابه همراه نمک درآن بپزيد.در اين فاصله2عدداز پيازها را نيز پوست کنده وپس از خرد کردن ،در روغن تفت دهيد.شويد را هم پاک کرده وپس از شستن،ريزخرد کنيد.2) دريک کاسه بلوري بزرگ ،تخم مرغ ها را شکسته وخوب هم بزنيد .سپس آرد،فلفل،زردچوبه ونمک را به آن اضافه کنيد ودوباره هم بزنيد .پس از آن پياز باقي مانده رارنده کرده وبه مخلوط تخم مرغي اضافه کنيد ويکي دودقيقه هم بزنيد.حالا گوشت را به همراه شويد،باقالا و پياز داغ به بقيه مواد اضافه کنيد.3)در يک تابه مقداري روغن بريزيد وروي حرارت اجاق گاز قرار دهيد.پس از داغ شدن روغن ،مايه کوکو را در آن بريزيد .بعد از آنکه يک طرف آن سرخ شد آن را برش زده وطرف ديگر را نيز سرخ کنيد .اگر مي خواهيد کوکورا به صورت درسته آماده کنيد،پس از سرخ شدن يک طرف آن،کوکو را روي سيني گرد برگردانده ودوباره به تابه منتقل کنيد. در ضمن شما مي توانيد تابه مورد نظر را داخل فر قرار دهيد وروي حرارت 180درجه سانتيگراد درطبقه وسط فر بگذاريد.بعد از حدود نيم ساعت، شعله پايين فر را خاموش کرده وشعله بالا راروشن کرده وصبر کنيد تا روي کوکو نيز طلايي رنگ شود. البته تابه انتخابي براي اين منظور بايد بدون دسته يا ظرف مخصوص فر باشد.نکته يک:اين کوکو را بدون استفاده از گوشت نيز مي توانيد درست کنيد.نکته دو:اين کوکوبا باقالاي خشک نيز قابل تهيه است.کافي است باقالاي خشک را به مدت 3 تا4ساعت در مقداري آب خيس کرده وسپس به همراه يک عدد پياز خرد شده داخل چرخ گوشت بريزيدو آن را خوب چرخ کنيد.پس از آن ادويه،نمک،فلفل وزرد چوبه را اضافه کنيد وبه ترتيب 4عدد تخم مرغ را در آن بشکنيد و مواد را خوب مخلوط کنيد .در پايان مايه کوکو را داخل تابه اي گرد درون مقداري روغن سرخ کنيد.منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 139]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها