محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845521985
خوراک بادمجان با پنير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خوراک بادمجان با پنير مواد لازم: بادمجان حلقه اي سرخ شده: حدوداً 20 حلقه سوسيس کوکتل گوشت يا مرغ: 8عدد گوجه فرنگي درشت: 2 عدد کدو بزرگ:1عددپياز متوسط:1عدد فلفل دلمه اي: نصف يک فلفل بزرگ روغن براي سرخ کردن پنير نرم صبحانه يا پنير پيتزا:20تکه کوچک
ابتدا بادمجان ها را با پوست حلقه حلقه کرده، سرخ مي کنيم و کنار مي گذاريم.(شکل 1) گوجه فرنگي و پياز و کدو را نگيني خرد کرده و با کمي روغن مايع داخل ماهيتابه اي مناسب مي ريزيم و با حرارت متوسط و رو به بالا سرخشان مي کنيم، طوري که از ابتدا آب نياندازد و سرخ شود تا طعم مطبوع تري پيدا کند. (شکل 2) سوسيس ها را جداگانه خرد کرده و تفت مي دهيم. وقتي که سبزيجات اوليه کمي تفت خورد، فلفل دلمه اي را که خيلي ريز کرده ايم، به همراه سوسيس سرخ شده به مواد اضافه کرده و حرارت را کم مي کنيم تا با آب و بخار خودش بپزد. (شکل 3) در اين مرحله، در ماهيتابه را مي گذاريم تا مواد کاملاً پخته و سرخ شوند. براي طعم دادن به خوراک از نمک و فلفل سياه استفاده مي کنيم. تند اين خوراک هم خيلي لذيذ خواهد شد. وقتي مواد کاملاً جا افتاد، روي حلقه بادمجان هاي سرخ شده را از خوراک پر مي کنيم و روي هر کدام يک قطعه پنير نرم صبحانه يا يک ورقه پنير قرار مي دهيم. (شکل 4) 2 تا 3 قاشق غذاخوري از مواد را با 1 ليوان آب مرغ يا گوشت مخلوط کرده، مواد حاصل را کف يک ماهيتابه نسبتاً بزرگ مي ريزيم. حلقه هاي بادمجان آماده شده را روي اين مايه مي چينيم و مي گذاريم با در بسته حدوداً 5 تا 8 دقيقه روي حرارت ملايم بپزد تا طعم مواد با يکديگر آميخته شده و پنير نيز کمي گرم شود. دراين مرحله خوراک آماده سرو است. براي تزئين از شاخه هاي جعفري تازه روي هر حلقه بادمجان استفاده مي کنيم.منبع:نشريه زندگي ايده آل شماره 42/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1083]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها