محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845977861
تارت کيوي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
تارت کيوي مواد لازم : کيوي / 6 عدد آرد / 175 گرم کره پاستوريزه / 75 گرم نمک / يک سوم قاشق چايخوري وانيل يک سوم قاشق چايخوري زرده ي تخم مرغ / 2 عدد شير يا ماست /حدود 4 قاشق غذاخوري کرم کاستارد /2/5 پيمانه *خامه / 150 گرم *منظور از پيمانه ، پيمانه شيريني پزي است که در همه جا اندازه ثابت و مشخصي دارد .طرز تهيه : آرد ، نمک و وانيل را در کاسه اي مي ريزيم . سپس کره را تکه تکه کرده ، همراه با زرده ي تخم مرغ با نوک انگشت با هم مخلوط مي کنيم ، ولي ورز نمي دهيم .اگر خمير به هم نچسبيد ،قاشق قاشق شير يا ماست را به آن مي افزاييم و دست را به صورت دوراني در خمير مي غلتانيم تا تمام مواد به هم بچسبد و از حالت خشکي درآيد ، ولي شل نشود . خمير احتياج به ورز دادن ندارد . اکنون خمير را براي مدت 30 دقيقه در کيسه نايلوني قرار مي دهيم ، سپس روي ميز آرد مي پاشيم و خمير را با وردنه باز مي کنيم تا به ضخامت 3 ميليمتر درآيد .سپس آن را در قالب چرب شده قرار مي دهيم و با چنگال چند سوراخ در آن ايجاد مي کنيم . قالب را در طبقه دوم فر با حرارت 350 درجه فارنهايت يا 175 درجه سانتيگراد به مدت 20 تا 25 دقيقه قرار مي دهيم تا خميز تارت طلايي رنگ شود .اگر کف آن پف کرد ، با چند سوراخ پف آن را خالي مي کنيم . بعد از پخت تارت ، آن را در ظرف مناسبي قرار مي دهيم تا خنک شود . آنگاه کرم کاستارد و خامه را مخلوط کرده و با قاشق خوب در سطح تارت پهن مي کنيم و کيوي ها را پس از پوست گرفتن مطابق شکل حلقه حلقه کرده و در کرم فرو مي بريم .مي توانيم اطراف آن را با خامه تزئين کنيم و يا ژله بي رنگ روي سطح کيوي ها بدهيم و در يخچال قرار دهيم . ژله کمک مي کند که اين دسر تا چند روز تازه و شاداب در يخچال بماند . مواد لازم براي 3 پيمانه کرم کاستارد:شير پاستوريزه 2/5پيمانه*زرده ي تخم مرغ/ 2 عددوانيل يک سوم قاشق چايخوري شکر 1/پيمانهنشاسته ي ذرت 3 قاشق غذاخوري سر پرطرز تهيه:شير ،شکر ،زرده ي تخم مرغ و نشاسته را در مخلوط کن يا ظرفي لعابي ريخته و با همزن بالوني يا قاشق چوبي خوب مخلوط مي کنيم .اگر نياز بود آن را از صافي عبور مي دهيم.سپس روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم مي زنيم تا کرم کم کم غليظ و سفت شود .اين کار را براي مدت 15 دقيقه تا 20دقيقه انجام مي دهيم تا کرم خوب بپزد و بوي خامي ندهد.اگر سفت شد و هنوز بوي خامي داشت،مي توانيم با کمي شير آن را رقيق کرده و به پختن ادامه دهيم.کرم آماده شده را از روي حرارت برداشته،و وانيل را به آن اضافه مي کنيم.سپس آن را هم مي زنيم تا کاملاً مخلوط شود.روي سطح کرم دو قاشق شکر مي پاشيم تا پوسته نگيرد و خنک شود. اين کرم را مي توانيم به تنهايي يا همراه با 150 گرم خامه مخلوط کرده و استفاده کنيم.منبع:ماهنامه سراي مهر(ش19)/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 605]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها