محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828874077
بادمجان شکم پر با سویا
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بادمجان شکم پر با سویا ویژه ماه مبارک رمضانمواد لازم:بادمجان درشت و تپل 2 عددسویای دانه ریز 1 پیمانهپیاز نگینی 1 عددگوجه فرنگی پوست کنده 2 عددگردو برای روی غذارب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوریفلفل، جوز هندی، زنجبیل، هل سفید، نمک به میزان لازمروغن مایع سرخ کردنی و معمولی زیره سبز به میزان لازمزعفران دم شده در صورت تمایل* هل سفید بوی سویا را میگیرد.** زیره سبز خاصیت نفخ کنندگی هر موادی و همچنین سویا را میگیرد.طرز تهیه:سویا را در ظرف دو برابر حجم خودش با آب در حال جوش خیس میکنیم آب باید کامل داغ باشد تا آب زرد سویا را ول کند 15 دقیقه که داخل آب جوش ماند سویا را آبکش میکنیم بادمجانها را از شب پوست میکنیم میگذاریم بماند تا کمی خشک مانند شود تا روغن کمتری مصرف کند پیاز را در حدی تفت میدهیم که خودش را جمع کند سویا و رب را اضافه میکنیم (آب سویا را حتماً دور میریزیم و مصرف نمیکنیم) بعد تمام ادویه ها و زیره را به پیاز اضافه میکنیم (از همه ادویه جات سعی میکنیم استفاده کنیم اما خیلی کم یعنی از هر کدام به مقدار خیلی کم که مشکلی ایجاد نکند) زعفران آبکرده اضافه میکنیم گاز را خاموش میکنیم بادمجان را که خیلی ملایم سرخ کرده ایم شکمش را خالی میکنیم و مواد را داخلش میریزیم میتوان داخل سویا از سبزیجات معطر هم استفاده کرد گوجه فرنگی ها را حلقه میکنیم کف ماهی تابه که داخل آن مقدار خیلی کم روغن مایع ریخته ایم میچینیم روی آن نمک میپاشیم نمک باعث میشود که طعم گوجه فرنگی بهتر شود. بادمجانها را روی گوجه فرنگی ها میگذاریم 1 فنجان چایخوری آب میریزیم روی حرارت میگذاریم وقتی جوش آمد شعله گاز را کم میکنیم به مدت 10 دقیقه میگذاریم بپزد میتوان درِ ظرف دم کنی گذاشت و دم کرد بعد روی غذا را با گردو تزئین میکنیم.* بادمجان سردیست برای همین از گردو استفاده میکنیم تا این خاصیت بادمجان را خنثی کند.**اگر سرخ کردنی دوست ندارید میتوانید این مواد را به صورت یتیمچه درست کنید.منبع: آشپزایرانی الف
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2241]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها