واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خواص میوه موز( نام علمی Musa sapientum) موز گیاهی است علفی كه مانند درختچه است . برگهای آن بسیار بزرگ و پهن و گاهی تا ۲ متر می رسد . گلهیا آن مجتمع و بصورت سنبله است میوه آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن برنگ زرد در می آید .موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان كشت می شده است . در سال ۱۴۸۲ پرتغالیها موز را در سواحل گینه پیدا كردند و به جزائر قناری بردند و سپس بوسیله میسیونر مذهبی اسپانیولی به نواحی حاره آمریكا برده شد و اكنون موز در تمام مناطق گرمسیر دنیا كشت می شود .موز را هنگامیكه هنوز سبز است از درخت می چینند و به مناطق مختلف می فرستند و در آنجا بوسیله گرما دادن آنرا می رسانند .موز انواع مختلف درد یك نوع آن بسیار درشت و نوعی از آن هم خیلی ریز است كه مزه شیرینی درد .در كشورهای استوایی معمولا موز را می پزند و همراه با برنج و لوبیا می خورند در كشورهای آمریكای لاتین موز را ورقه ورقه كرده و در آفتاب خشك می كنندهنگامیكه موز انتخاب می كنید باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لكه های سیاه وجود داشته باشد و این نشانه موز رسیده است . موز نارس بدلیل داشتن نشاسته زیاد هضمش سنگین است .تركیبات شیمیایی:قندی كه در موز وجود دارد بسرعت قابل جذب استدر صد گرم موز مواد زیر موجود استانرژی ۱۰۰ كالریآب ۷۰ گرمپروتئین ۰/۸ گرمچربی ۰/۲ گرمقند ۶/۵ گرمكلسیم ۸ میلی گرمفسفر ۲۵ میلی گرمآهن ۰/۷ میلی گرمسدیم ۱ میلی گرمپتاسیم ۳۷۰ میلی گرمویتامین آ ۱۹۰ واحدویتامین ب۱ ۰/۰۵ میلی گرمویتامین ب ۲ ۰/۰۶ میلی گرمویتامین ب ۳ ۰/۰۷ میلی گرمویتامین ث ۱۰ میلی گرمدر موز چند ماده شیمیایی بسیار مهم مانند سروتونین ، نوروپی تفرین ، دوپامین و كاته چولامین وجود دارد .خواص داروئی:موز از نظر طب قدیم ایران معتدل و تر است و خون را غلیظ می كند . موز انرژی زیادی درد و چون نرم هست غذای خوبی برای كودكان و اشخاص مسن می باشد۱)بدلیل داشتن پتاسیم زیاد ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه ها می باشد۲)موز ملین بوده و همچنین درمان اسهال و اسهال خونی است۳)موز خونساز است بنابراین اشخاص لاغر و كم خون حتما باید موز بخورند۴)موز تقویت كننده معده و نیروی جنسی است۵)موز درمان زخم معده و روده می باشد۶)گرد موز همچنین داروی خوبی برای پائین آوردن كلسترول است۷)شیره گلهای موز درمان كننده اسهال خونی است۹)ضماد برگ درخت موز برای درمان و سوختگی مفید است۱۰)ریشه موز دفع كننده كرم معده است۱۱)موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصا در سرد مزاجان تولید گاز معده می كند برای رفع این عارضه باید پس از موز كمی نمك خورد۱۲)موز تاثیر خوبی در تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب درد.۱۳)برای درمان ضعف بدن موز را با عسل بخورید۱۵)موز بعلت درا بودن قند زیاد برای مبتلایان به مرض قند مضر است و نباید در خوردن آن افراط كنند.
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1088]