واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: ایران:اگر مى خواهيد شخصى را بر طبق ايده و نظرات خود متقاعد كنيد بايد مطمئن شويد كه يك فنجان قهوه هم در دستانش است چون تحقيقات اخير دانشمندان نشان مى دهد كه كافئين آمادگى قانع شدن را در ما ايجاد مى كند! محققان استراليايى معتقدند اثر كافئين توانايى ما را در پردازش اطلاعات بهبود مى بخشد و باعث مى شود آنچه را كه مى شنويم راحت تر قبول كنيم. همچنين اين دانشمندان معتقدند كه قهوه خلق و خوى مردم را تحت تأثير بهترى قرار داده و احتمال پذيرش پيام ها را نزد آنها بيشتر مى كند. يكى از اين محققان اعتقاد دارد كه كاربرد اين مطالعات براى تبليغات هم مناسب است و افرادى كه كارهاى تبليغاتى انجام مى دهند بايد برنامه زمانبندى آگهى را طورى تنظيم كنند كه زمان پخش آنها با قهوه خوردن مردم مصادف باشد به طور مثال هنگام صرف صبحانه وقت مناسبى است. مصرف كربوهيدرات ها و فيبرها به نظر مى رسد رژيم هاى غذايى غنى از كربوهيدرات هاى خالص مثل برنج سفيد، خطر ابتلا به بيمارى هاى قلبى و در نتيجه حمله قلبى را بخصوص در زنان چاق افزايش مى دهد. غلاتى كه داراى مقدار زيادى فيبر نامحلول هستند، مثل برنج قهوه اى، مى توانند از ابتلا به بسيارى از سرطان ها جلوگيرى كنند. مثل سرطان كبد، دهان، رحم، روده، سينه، گلو، معده و تيروئيد. مطالعات نشان مى دهد خطر ابتلا به زنانى كه از گوشت قرمز و محصولات لبنى پرچربى استفاده مى كنند، خيلى بيشتر از زنانى است كه از سويا، سبزيجات و ماهى استفاده مى كنند. فيبر، بخصوص فيبر نامحلول از ابتلا به يبوست نيز جلوگيرى مى كند. زيرا فيبرهاى نامحلول مثل يك اسفنج عمل مى كنند. وقتى كه آب به اسفنج افزوده مى شود، نرم شده و عبور آن از روده راحت تر مى شود. شما مى توانيد فيبرهاى نامحلول را از طريق مصرف سبزيجات، لوبياها، برنج قهوه اى، گندم سياه و ديگر غلات به دست آوريد. از خوردن غلات و كربوهيدرات هاى خالص جلوگيرى كنيد. مثلاً به جاى استفاده از برنج سفيد از برنج قهوه اى استفاده كنيد. البته به اين نكته توجه داشته باشيد كه حتماً همراه مصرف فيبر، مايعات زياد مصرف كنيد. براى هر وعده فيبر بايد ۴۸۰ ميلى ليتر مايعات نوشيد وگرنه اين اسفنج در سيستم بدن خشك باقى مى ماند و باعث وخيم تر شدن يبوست مى شود. مصرف غذاهاى كربوهيدرات دار چه غنى از شكر، چه غنى از نشاسته، باعث بالا رفتن موقتى قند خون و ميزان انسولين مى شوند. مطالعات نشان مى دهد مصرف بيش از حد برنج سفيد خطر ابتلا به ديابت نوع دوم را افزايش مى دهد. زيرا افزايش ميزان انسولين باعث افزايش ترى گلسيريد و كاهش HDL مى شود كه مى تواند منجر به بيمارى قلبى شود. بنابراين براى اينكه بدن سالمى داشته باشيد، از رژيم غذايى استفاده كنيد كه در آن ميزان مصرف غذاهاى سرخ شده و انواع سس ها كم و غنى از سبزيجات، ميوه جات، ماهى و كربوهيدرات هايى مثل برنج قهوه اى (سياه) هستند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 454]