واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: آیا خوردن تخمه و خرما به افزایش جوش های غرور جوانی کمک میکند؟ کلاً خوردن چه غذاهایی به افزایش جوش های غرور جوانی کمک میکند؟ با تشکر پاسخ : سلام خرما به دلیل داشتن خاصیت گرمی و شیرینی، و تخمه ی بو داده به دلیل سرخ شدن و داشتن چربی در صورت مصرف زیاد ممکن است باعث جوش شوند. تعداد زیادی از جوانان و نوجوانان در بهترین دوره زندگیشان، با ضایعات پوستی، به نام جوشهای غرور جوانی یا آکنه درگیری دارند. برای پیشگیری از بروز این جوشها و عارضهدار شدنشان، راههای گوناگونی توصیه شده بود، اما نقش تغذیه چندان پررنگ نبود. حداکثر توصیه تغذیهای پزشکان در این باره این بود که اگر فکر میکنید غذایی هست که با بیشتر خوردن آن بیشتر جوش میزنید، آن غذا را از رژیمتان حذف کنید. اما خبر جدید این که محققان استرالیایی به این نتیجه رسیدهاند که غذاهایی که انتخاب میكنیم و میخوریم واقعا نقشی مهمتر از اینها دارند. در مطالعه این محققان از مرکز تحقیقات RMIT، در ملبورن، مشخص شده وقتی در رژیم غذایی از کربوهیدراتهای با اندکس گلایسمیک پایین استفاده شود، به احتمال زیاد، جوشها زودتر از بین میروند. اما اگر بپرسید اندکس گلایسمیک چیست و پایین بودن آن چه فایدهای دارد، جواب چندان پیچیده نیست. همه کربوهیدراتها، از جمله نشاسته، از واحدهای قندی درست شدهاند. موقع هضم و جذب غذا، این زنجیرههای طولانی، باید به واحدهای قندی شکسته شوند. اگر شما خوراکیهای شیرین، مثل قند و آبنبات بخورید، بلافاصله قند خونتان بالا میرود. اما اگر کربوهیدراتهای پیچیدهتر، یعنی خوراکیهای پرفیبر، مصرف کرده باشید، مدت زمانی طول میکشد تا این تجزیه به قندهای ساده انجام شود و بنابراین قند خون بعد از گذشت مدت زمان بیشتری، و به تدریج، بالا میرود. این نوع غذاها، اندکس گلایسمیک پایینتری دارند. تحقیقات گوناگون نشان داده حجم بالاتر غذاهای با اندکس گلایسمیک پایین، باعث میشود سلولها به اثر انسولین، هورمونی که قند خون را وارد سلولها میکند، حساستر باشند. بنابراین قند خون زودتر مصرف میشود و دیگر شاهد چاقی و همین طور عوارض دیابت نخواهیم بود. تمام این فایدهها باعث شده بود کارشناسان توصیه کنند همه افراد از غذاها و تنقلات شیرین کمتر بخورند و به جای آن از مواد غذایی فیبردار، مثل میوهجات و کربوهیدراتهایی مثل نشاسته، استفاده کنند. هدف این توصیهها بیشتر کاهش وزن و کم کردن احتمال بروز دیابت و بیماریهای قلبی و عروقی بود، ولی این بار اثر آنها در رفع این ضایعات پوستی هم مشخص شده است. به گزارش رویترز، در مطالعه اخیر، مصرف خوراکیهای با فیبر بیشتر، مانند برگههای ذرت صبحانه و همین طور نانهای سبوسدار (مثل نان سنگک و نان جوی خودمان) به مدت 12 هفته در 43 مرد 15 تا 25 سال، هم آکنههای آنها را به طور قابل ملاحظهای کم کرده بود و هم باعث پایین آمدن وزن و نمایه توده بدنی آنها شده بود. نتایج این مطالعه در شماره جولای نشریه «تغذیه بالینی» آمریکا منتشر شده است. البته پیش از این شواهد پراکندهای در مورد رابطه مصرف این نوع غذاها و کم شدن بروز آکنه دیده شده بود، اما این اولین بار است که فرضیه تاثیر تغذیه در بروز آکنه، با یک مطالعه مداخلهای و به صورت تصادفی، بررسی شده است. به همین علت میتوان با خیال راحت توصیه کرد که تا میتوانید میوه و نان سبوسدار بخورید که فایده آن را با پوست و گوشت خود حس خواهید کرد. عوامل بسیاری می توانند درایجاد جوش صورت دخالت داشته باشند که یکی از آنها بدی تغذیه می باشد. به کار بردن رژیم غذایی ذیل، در بهبود این بیماری موثر است. غذاهای مجاز عبارت است از: انواع گوشتهای کم چربی و سرخ نشده، غذاهای کم چربی و تهیه شده از روغن مایع نباتی، انواع سوپ ها، برنج و نان با سبوس، انواع میوه ها و سبزیها به خصوص میوه های حاوی ویتامین C فراوان ( مثل پرتقال و لیمو و زرشک ) ، آشامیدن آب زرشک و آب پرتقال صبح ناشتا ( برای آن دسته افرادی که مبتلا به فشار خون پایین نیستند )، آب به میزان 5/2 لیتر درروز، سالادهایی که از جوانه گندم و عدس و نخود و غیره تهیه می شوند، غذاهای آب پز و استفاده از روغن زیتون و آبلیمو در سالاد به جای سس مایونز وغیره. مواردی که این اشخاص باید رعایت کنند عبارت است از : اجتناب از خوردن شکلات و شیرینی، آجیل، تنقلات، بستنی و غیره... غذاهایی که عده ای به آنها حساسیت دارند مثل : بادمجان و گوجه فرنگی و یا تخم مرغ . در مورد درمان تغذیه ای آکنه های پوستی باید عرض کنم بیشتر متخصصان عقیده دارند تغذیه درمانی در درمان آکنه موثر است. کمبود عنصر روی می تواند موجب بروز جوش شود، ازاین رو توصیه می شود هفته ای یکبار جگر بخورید که حاوی روی است. هویج و سیب زمینی شیرین زیاد مصرف کنید که حاوی ویتامین A است. حتماً از نانهای سبوس دار و بیسکویت های سبوس دار استفاده کنید. منابع غنی از C مثل میوه های ت
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 33416]