محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827841028
از این عناصر مهم غذایی غافل نشوید
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: جام جم آنلاين: بدن ما به عناصر مغذی متعددی نیاز دارد. امروزه ذخیره غذایی فاقد بسیاری از مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند. خاک ها یی کهامروزه برای کشت محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند ، در مقایسه با گذشته به میزان کافی عناصر معدنی و میکروارگانیسم های مفید ندارند. علت این است که تنها تعداد کمی از عناصر سنتتیک معدنی به آنها افزوده می شود در حالی که هر ساله محصولات زیادی در این خاک ها تولید می شود. بعلاوه علف کش ها و آفت کش ها بسیاری از میکروبهای مفید و حیاتی برای حفظ یک اکوسیستم خاکی خوب را از بین می برند. با کمبود مواد معدنی مناسب و مواد مغذی که مورد نیاز گیاهان است ، دامنه نامناسب اسیدیته و عدم وجود فلور (انواع گونه های ساکن در یک محیط) طبیعی ، اکثر گیاهان در وضعیت خوبی قرار ندارند. گیاهان نیز مانند ما که برای عملکرد مناسب هضم به فلور طبیعی خوبی از میکروبهای روده ای نیاز داریم ، نیازمند فلور میکربی خوب در خاک هستند. متاسفانه ارگانیسم های خوب خاک با آنکه برای محصول دهی خاک فوق العاده اهمیت دارند خیلی شناخته نشده اند و تنها برخی مواد معدنی مهم برای سلامت گیاه شناسایی شده اند. به همین علت مواد غذایی که مصرف می کنیم فاقد ذخیره مواد معدنی است. اگر خاک سالم ودارای ارگانیسم ها ی مفید باشد ، میوه و سبزی که از این محیط ها مصرف می کنیم این ارگانیسم های سالم به ما نیز منتقل می شود. متاسفانه بسیاری از افراد تنوع غذایی را رعایت نمی کنند و امروزه اکثر مردم به مصرف غذاهای آماده و فرآیند شده گرایش پیدا کرده اند. موضوع این است که شیوه نامطلوب زندگی امروزی وقت کافی برای تهیه غذای سالم باقی نگذاشته است. رستوران ها غالبا غذاهای سالم عرضه نمی کنند و مصرف غذاهای فرآیند شده که بدن را خالی از مواد مغذی ضروری نگه می دارند بیش از پیش افزایش یافته است. حداقل 34 ماده مغذی مختلف در ساخت ، نگهداری و حفاظت ساختارها و سیستم های بدن ما دخالت دارند. این مواد به حفظ سلامت کمک می کنند و ما می توانیم با خوردن غذاهای مفید دارای این عناصر آنها را بدست می آوریم. شاید بسیاری از ما آنچنان با کمبود این مواد مواجه نباشیم که به بیماری های خاص مانند اسکوروی یا بری بری مبتلا شویم ، اما واقعیت این است که اکثرا برخی از مواد مغذی را به میزان کافی دریافت نمی کنیم. بسیاری از افراد مصرف پنج وعده میوه و سبزی در روز را جدی نمی گیرند و لذا احتمالا دچار کاهش سطوح این مواد مغذی و مستعد ابتلا به بیماری های مزمن می شوند. عناصر فوق غالبا شامل کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم و ویتامین های A ، C ، E هستند. بعلاوه در برخی جوامع دریافت مواد مغذی مهم دیگر مانند آهن و ویتامین های B12 و D نیز کم است. متاسفانه علیرغم اینکه بیش از پیشینیان خود غذا می خوریم ، مواد مغذی کمتری دریافت می کنیم. از آنجا که ما درمقایسه با گذشتگان انرژی بسیار کمتری می سوزانیم ، به کالری کمتری هم نیازمندیم. با کاهش این کالری ، دریافت مواد مغذی نیز کم می شود. از طرفی گرایش به مصرف انواع مواد غذایی کم ارزش و پر کالری افزایش یافته است. کاهش دریافت مواد مغذی به راحتی با انجام آزمایش خون مشخص نمی شود. بهترین راه برای تشخیص این موضوع دقت و کنترل مصرف انواع مواد غذایی با گذشت زمان است. به منظور افزایش دریافت مواد مغذی استفادهاز غذاهای غنی شده با عناصر معدنی توصیه می شود البته امروزه مکمل ها و قرص های ویتامینه و معدنی مختلفی وجود دارند که مصرف آنها به افزایش سطوح این عناصر در بدن کمک می کند اما موضوع این است که جذب برخی مواد همچون اسید فولیک از طریق قرص بیش از جذب غذایی آن است. در سایر موارد منابع غذایی بهترند اما به هر حال مکمل ها نیز در رساندن مواد مغذی به بدن مفیدند. درصورتی که عناصر مورد نیاز رااز طریق برنامه غذائی تان دریافت نمی کنید ، پس از مشورت با پزشک از طریق مکمل ها این کمبود را جبران کنید.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 303]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها