تكنولوژى توليد ظروف يكبار مصرف طبيعى در گفت وگو با دكتر سيداميدرضا هاشمى تضمين سلامت با ظروف گياهى

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: تكنولوژى توليد ظروف يكبار مصرف طبيعى در گفت وگو با دكتر سيداميدرضا هاشمى تضمين سلامت با ظروف گياهى
[سميه صيادى فر]
ايران يكى از پنج كشور اول در مصرف ظروف يكبار مصرف است. ميزان مصرف اين ظروف باعث شده است تا آسيب جدى به محيط زيست وارد آيد و خطراتى از اين لحاظ كشور ما را تهديد كند، زيرا ۳۰۰ تا ۵۰۰ سال طول خواهد كشيد تا پلاستيك ها به چرخه طبيعت باز گردند.همچنين وجود مواد نفتى در اين ظروف كه در مجاور چربى و گرما آزاد مى شوند باعث به خطر افتادن سلامتى افراد جامعه خواهد شد.از چند سال پيش توليد ظروف گياهى يكبار مصرف مورد توجه چند كشور جهان قرار گرفت. ايران به عنوان پنجمين كشورى است كه توانسته موفق به توليد اين ظروف شود. سيد اميد رضا هاشمى، دكتراى شيمى تجزيه از دانشگاه تربيت مدرس از پروژه آغاز اين تكنولوژى و توليد ظروف گياهى مى گويد.

توليد پليمرهاى گياهى از چه سالى مورد توجه قرار گرفت
در دهه ۸۰ ميلادى مطالعاتى در زمينه پليمرهاى گياهى در اروپا و امريكا آغاز شد. در آن زمان بحران نفت وجود داشت و اكثر كشورها به دنبال منابع غيروابسته نفت بودند.
اولين كشورى كه در اين زمينه به نتيجه رسيد و تحقيقاتش پاسخ داد چه كشورى بود
در سال ،۲۰۰۱ امريكا به عنوان نخستين توليد كننده انبوه بيو پليمر (پليمر طبيعى) شروع به فعاليت كرد، اما در آن زمان پليمرهاى طبيعى تنها به توليد و بسته بندى ظرف يكبار مصرف محدود مى شد.
چه كشورهاى ديگرى در اين زمينه به نتيجه رسيدند
در سال ۲۰۰۳ تا ۲۰۰۴ سه كشور آلمان، ايتاليا و انگلستان نيز توانستند به موفقيت هايى در اين مورد نائل شوند.
از چه سالى به فكر افتاديد كه در اين زمينه كار كنيد
از سال ۲۰۰۱ بود كه تحقيقاتى را در اين خصوص آغاز كرديم. روى ايده و طرح من، به صورت گروهى كار مى كرديم. پس از سه سال در اواخر سال ۲۰۰۴ (۱۳۸۴) بود كه تحقيقات پاسخ داد و موفق به ثبت اختراع شدم.
در اجراى طرح، تكنولوژى و تجهيزات لازم را چگونه تأمين مى كرديد
در اصل ما دو كار انجام داده بوديم يكى كه سنتز بيو پليمرها از نشاسته ذرت و ديگرى طراحى و ساخت تجهيزات توليد انبوه پليمر هاى طبيعى بود.
شما مسير توليد تان را به توليد ظروف اختصاص داديد
بله. مصرف بيو پليمرهاى طبيعى را در مصرف ظروف يكبار مصرف و بسته بندى كوتاه مدت سوق داديم.
ميزان مصرف ظروف پلاستيكى يكبار مصرف در كشور ما چقدر است
در سال ۱۳۸۴ ميزان مصرف اين ظروف ۵۷۰ هزار تن بوده است كه ظرفيت بالايى را از نظر مصرف تشكيل مى دهد.
چه تفاوتى ميان تكنولوژيى كه شما در توليد اين ظروف به كار گرفته ايد با تكنولوژى ساير كشورها وجود دارد
امريكا ظروف را از نشاسته ذرت توليد مى كند. ايتاليا و انگلستان از نشاسته سيب زمينى استفاده مى كنند، ولى ما با توجه به فراوانى نشاسته ذرت در كشور از آن بهره گرفته ايم، ولى تكنولوژى به گونه اى است كه مى توان از هر نوع نشاسته اى توليد كرد.
نشاسته چه خاصيتى دارد كه از آن براى توليد ظروف گياهى مى توان استفاده كرد
نشاسته از نظر خواص فيزيكى يك ماده پليمر گياهى ضعيف است. ما اين خواص را ارتقا داديم. نشاسته را كه يك ماده آب دوست است به ماده اى آب گريز تبديل كرديم، در اصل مى توان گفت هنر اين كار در آب گريز كردن نشاسته است. سپس با افزودن موادى مثل موم عسل، روغن گياهى و فيبر سلولز و.‎/‎/‎/ آن را ارتقا داديم. براى مثال موم عسل باعث براق و نرم شدن آن مى شود و فيبر سلولز به آن استحكام مى دهد.
از نظر خصوصيت، اين ظروف چه تفاوتى با نوع پلاستيكى دارند
هيچ تفاوتى ندارد و براى انواع ظروف مى توان از آن استفاده كرد.
مواد را با چه دمايى مى توان در آن نگهدارى كرده و مورد استفاده قرار داد
از ۲۰ درجه تا ۱۰۰ درجه. البته تفاوت ظروف گياهى يكبار مصرف با نوع پلاستيكى در اين است كه از مايكروفر مى توان استفاده كرد.
اين ظروف چه مزايايى دارند
چند مزيت عمده مى توان براى آنها ذكر كرد. نخستين مزيت مربوط به پاكيزه نگه داشتن محيط زيست است. ظروف يكبار مصرف پلاستيكى از ۳۰۰ تا ۵۰۰ سال باقى مانده و سپس به چرخه طبيعت برمى گردند. اين مسئله باعث شد تا اتحاديه اروپا اعلام كند پوسته پلاستيكى در حال فرا گرفتن پوسته كره زمين است و به علت افزايش مصرف، روز به روز بر اين ضخامت افزوده مى شود و فضاهاى موجود كه لازمه كشاورزى و ساختمان سازى و سكونت است، به اين علت نابود مى شود. در حالى كه ظروف گياهى پس از شش ماه، به خاك تبديل مى شوند. در مقايسه مى بينيم اين مدت زمان خيلى كوتاه است حتى بعضى از كشورهاى اروپايى اين ظروف را پس از مصرف به عنوان خوراك به دام مى دهند.مزيت ديگر به سلامت و بهداشت جامعه برمى گردد پلاستيك ها به صورت ظروف فوم يا ظروف غير فوم توليد مى شوند.
۹۵ درصد اين ظروف، از جنس پلى استايرن هستند. در ساختمان پلى استايرن هميشه مقدارى استايرن آزاد وجود دارد و بايد توجه داشته باشيم استايرن ماده اى نفتى است. استايرن آزاد در تماس با موادغذايى چرب و دماى بالاى ۵۰ درجه به راحتى در داخل مواد غذايى آزاد شده و باعث بيمارى در بدن مى شود.
چه بيمارى هايى در اثر استايرن در بدن انسان به وجود مى آيد
در سال۱۹۸۸ميلادى تحقيقاتى در اين زمينه انجام گرفت، ميزان استايرن بدن انسان اندازه گيرى شد كه ۳۵۰ نانو گرم در يك گرم بافت چربى ذخيره شده بود. اين ميزان باعث ايجاد مشكلات عصبى مثل خستگى مفرط، عصبانيت،كم اشتهايى و.‎/‎/ مى شود و اگر ميزان، بيشتر از ۳۵۰ نانو گرم باشد باعث ايجاد سرطان ريه، سرطان كبد و سرطان پروستات مى شود. بر اثر اين تحقيقات بود كه انجمن بين المللى سرطان رده سرطان زايى اين ظروف را از سه به دو تبديل كرد و اين مسئله نشانگر خطرات اين ظروف بر سلامتى انسان است. از يكسال پيش بود كه وزارت بهداشت در كشور اعلام كرد مصرف موادى كه بالاتر از۶۰ درجه حرارت دارند در اين ظروف ممنوع است.
آيا مزيت هاى ديگرى براى اين ظروف وجود دارد
وابسته نبودن به نفت مزيت ديگر پليمرهاى گياهى است. نوسان قيمت نفت روى قيمت ظروف گياهى نمى تواند تأثيرى داشته و در توليد آن خللى ايجاد كند. مزيت چهارم اين ظروف برمى گردد به توسعه بخش كشاورزى، زيرا توليد اين ظروف باعث توسعه كشاورزى خواهد شد.
آيا كاربرد اين پليمر گياهى منحصر به توليد ظروف يكبار مصرف مى شود
خير. از اين پليمر گياهى براى ظروف يكبار مصرف گياهى، توليد گلدان، فيلم هاى كشاورزى، البسه يكبار مصرف بيماران و.‎/‎/ استفاده مى شود. براى مثال در توليد گلدان، نشا را با گلدان گياهى داخل خاك قرار مى دهند كه به خاطر آن، هم گياه كمتر آسيب مى بيند هم به طبيعت لطمه اى وارد نمى شود. در توليد البسه يكبار مصرف بيماران نيز مى بينيم كه لباس آلوده بيمار را دفن مى كنند كه پوسيده مى شود و نيازى به بازيافت آن نخواهد بود.
در حال حاضر در آلمان و ژاپن كيسه هاى گياهى توليد شده كه لباس آلوده بيمار را در آن قرار مى دهند و بدون اين كه نياز به تماس با دست و انتقال بيمارى باشد، مستقيماً به ماشين لباسشويى بيمارستان منتقل مى شود پس از چند دقيقه كيسه حل شده و سپس لباس شسته مى شود. كاربرد ديگرى كه اخيراً مورد توجه قرار گرفته در توليد اسباب بازى كودكان است كه اسباب بازى هاى ساخته شده با پليمر طبيعى پس از تماس با دهان براى سلامت آنها خطرناك نخواهد بود.

دوشنبه|ا|14|ا|بهمن|ا|1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 133]