رژیم‌های غذایی و پیامدهای احتمالی ناگوارشان

واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: ازدیاد وزن در دنیای امروز، به‌ویژه در کشورهای ثروتمند بدل به مشکلی جدی شده است. به طور نمونه در آلمان بیش از ۷۰‌درصد از مردان و ۵۰‌درصد از زنان دارای ازدیاد وزن هستند. آیا چاره مشکل رژیم‌ غذایی است؟ این مشکل نه تنها سلامتی شهروندان را به‌طور جدی به خطر انداخته، بلکه سبب افزایش هزینه سیستم‌های بهداشتی – درمانی و کاهش کارآیی کل جامعه شده است. در این میان، پیوسته رژیم‌های غذایی جدیدی به بازار می‌آیند و هریک ادعا می‌کنند که راه‌حلی بنیادی برای این مشکل یافته‌اند، اما براستی تا چه اندازه رژیم‌های غذایی موثرند؟ نتایج اغلب رژیم‌های غذایی مایوس‌کننده است. بیشتر وعده و وعید رژیم‌های غذایی کاذب‌اند. این رژیم‌ها یا بسیار افراطی و غیرقابل اجرا هستند یا اینکه تک‌بعدی و مضر برای سلامتی هستند. نتیجه نوسانی و تغییرات آشنای این‌گونه رژیم‌ها که سبب ازدیاد و کاهش وزن به صورت دوره‌ای می‌شود، به جای آنکه سبب کاهش یا حداقل تعادل وزن گردد، سرانجام و با شگفتی باعث بالا رفتن وزن حتی در مقایسه با شروع رژیم می‌شود. پیامد این‌گونه رژیم‌ها انباشته شدن رسوبات معدنی و سم‌های غذایی در ارگان‌های اصلی بدن است که به دنبال خود اختلال در سوخت‌وساز بدن را سبب می‌شود. با اجرای این رژیم‌های غذایی کارآیی ارگان‌های بدن به شدت کاهش می‌یابد و باعث عارضه‌های دیگر برای بدن می‌شود. وزن اضافه، معمولا در آغاز بر روان و روح آدمی تاثیر منفی می‌گذارد و بعدها به ستون فقرات، مفاصل، قلب و گردش خون آسیب می‌رساند. ازدیاد وزن زمینه مناسبی برای بیماری‌هایی نظیر انسداد رگ‌ها، اختلالات قلبی و دیابت (بیماری قند) را نیز فراهم می‌کند. ● دلایل ازدیاد وزن استرس و تشویش روحی در محل کار، سرخوردگی در روابط زناشویی و روابط دوستانه، نارضایتی‌های عمومی و ترس و حتی ملالت و بی‌حوصلگی می‌توانند باعث اضافه‌وزن شوند، اما معمولا افراد چاق نمی‌توانند از لذت غذا خوردن چشم‌پوشی کنند. این افراد اغلب زیاد غذا می‌خورند و خوراک آنان بسیار پرچربی، شیرین و به‌طور کلی نامناسب است. دستگاه سوخت‌وساز بدن در این‌گونه موارد کارآیی خود را از دست داده و قادر به دفع انرژی اضافی نیست. در چنین حالتی مواد اضافی در بافت‌ها به صورت چربی و رسوبات غذایی ذخیره می‌شوند. در بلندمدت این رسوبات از کار ارگان‌هایی، نظیر کلیه، کبد و روده که وظیفه دفع کالری‌های اضافی را برعهده دارند، جلوگیری می‌کند و به دنبال آن سوخت‌و‌ساز عادی نیز متوقف می‌شود. در چنین مواقعی سوخت چربی در بدن آنچنان مشکل می‌شود که حتی رژیم‌های سخت غذایی نیز قادر به رفع این اختلال نیستند. ● برنامه مناسب برای کاهش وزن افرادی که خواهان کاهش وزن خود هستند در آغاز باید ریشه و دلایل شخصی ازدیاد وزن خود را کشف کنند و سپس با برنامه‌ای ویژه که متناسب با وضعیت آنان است، شروع به اجرای برنامه کنند. در اصل تغذیه متعادل و سالم همراه با فعالیت کافی بدنی تنها راه از دست دادن کیلوهای اضافی است. مواد غذایی با ترکیبات کربو‌هیدرات نباید میزان قند بدن را به سرعت افزایش دهند. این‌گونه مواد که به ترکیبات قندی و نشاسته‌ای نیز معروف هستند، به‌طور نمونه در برنج، نان و سیب‌زمینی یافت می‌شوند. مقدار قند خون به طور عادی باید ثابت و پایدار باشد؛ در این صورت از گرسنگی ناگهانی می‌توان جلوگیری کرد. این‌گونه مواد نشاسته‌ای با‌ درصد پایین قندسازی در بدن به همراه روغن‌های سالم و پروتئین‌های مغذی نه تنها از گرسنگی برای مدت طولانی جلوگیری می‌کنند، بلکه سبب تسریع سوخت چربی در بدن هم می‌شوند. فرمول غذایی برای سلامت بدن و کاهش وزن به‌طور ساده این چنین است: مواد نشاسته‌دار با قندسازی پایین همراه با مواد کم‌چربی به اضافه پروتئین‌های مغذی. ● دستیابی به وزن دلخواه دو شیوه مهم در کاهش وزن به طور اصولی وجود دارد. نخست: پایین آوردن کالری وارده به بدن از طریق مصرف کمتر مواد غذایی. دوم: افزایش سوخت انرژی بدن از طریق فعالیت و ورزش‌. مسلما بهترین راه، ترکیب این ‌دو شیوه است. انباشت کمتر کالری و سوخت بیشتر انرژی به طور حتمی به کاهش وزن منجر می‌شود. در برخی از موارد با مصرف داروهای طبیعی می‌توان از گرسنگی سریع جلوگیری کرد و به بهبود سوخت‌وساز بدن یاری رساند. برای از دست دادن یک‌کیلو وزن اضافی باید از ورود ۷۰۰۰‌کیلو کالری به بدن جلوگیری کرد. این کمبود کالری، از طریق چربی ذخیره شده در بدن جبران می‌شود و این به معنای سوخت بیشتر چربی در بافت‌ها می‌باشد. به طور مثال اگر در روز ۲۰۰۰‌کیلو کالری در بدن سوخته شود با ورود روزانه ۱۵۰۰ کیلو کالری از طریق مواد غذایی می‌توان هر‌ روز از ۵۰۰کیلوکالری چشم‌پوشی کرد و در پایان دوهفته به مقدار ۷۰۰۰ کیلوکالری و یا کاهش یک کیلو‌وزن اضافی دست یافت. پزشکان

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پرشین وی]

[مشاهده در: www.persianv.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 132]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

رژیمهای غذایی و پیامدهای احتمالی ناگوارشان
رژیمهای غذایی و پیامدهای احتمالی ناگوارشان-ازدیاد وزن در دنیای امروز، بهویژه در کشورهای ثروتمند بدل به مشکلی جدی شده است. به طور نمونه در آلمان بیش از ۷۰درصد از مردان ...

پزشکی و سلامت

معرفی خدمات زیبایی دندان + تعرفه دندانپزشکی در تهران

خدمات پزشکی و پرستاری شیراز درمان

آشنایی با ۶ راهکار موثر برای مقابله با مشکلات پوستی و روحی...

جدیدترین درمان اچ پی وی در معتبر ترین انجمن ایرانی

ویژگی‌های عکس دیسک کمر بیرون زده

معجزه لاغری با جراحی اسلیو معده در تهران

ارزان‌ترین کشورها برای لمینیت دندان: انتخاب بهترین مقصد سف...

چه مدت طول می‌کشد تا نتایج جراحی بزرگ کردن آلت تناسلی دیده...

درد آرنج: علل، نشانه‌ها و راهکارهای درمانی که باید بدانید

خدمات درمانی رایگان برای کودکان نیازمند

افت چشم‌گیر مصرف کالری در ایران؛ دلایل اقتصادی و پیامدهای ...