واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: دهان در بسياري از جانداران اولين قسمت دستگاه گوارش است دهان هم چنين به نام هاي buccal cavity و oral cavity نيز نام گذاري مي شود. دهان از لب ها شروع و به حلق منتهي مي گردد. حفره دهان شامل زبان کوچک و بزرگ، دندان ها، مجاري غدد بزاقي ماژور و مينور، لثه ها و قسمتي از استخوان هاي فک مي باشد. فك بالا (ماگزيلا maxilla) ثابت بوده و فاقد حركت مي باشد. ولي فك پائين حركت داشته و عمل باز و بسته شدن دهان را انجام مي دهد. عضلات مختلفي به فک پايين متصل بوده و در حرکات مختلف فک پايين نقش دارند. در داخل استخوان هر فك حفراتي وجود دارد كه ريشه دندان ها در آن قرار مي گيرد(حفره آلوئول). در اين حفرات دندان ها بوسيله الياف دور دندان(ليگامان هاي پريودنتال) به استخوان فك متصل مي شوند. روي قسمتي از استخوان فک که در دهان است و نيز اطراف قسمتي از هر دندان را لثه(gingiva) مي پوشاند. به آن قسمت از استخوان فک که زوائد آلوئولار دارد(زوائد آلوئولار يعني قسمتي از فک که ريشه دندان ها را در بر گرفته است)، الياف پريودونتال، سمنتوم و لثه، بافت هاي پريودنتال مي گويند. دهان انسان در اعمال زيادي نظير حرف زدن، خنديدن، چشيدن طعم غذا، گاز گرفتن(like a dog)، جويدن و بلعيدن غذا شركت دارد. از جمله اعمال بسيار مهم دهان، اولين مرحله در مسير گوارش غذا، يعني خرد كردن و جويدن مواد غذايي و آغشته کردن آن ها با بزاق است. همان طور که قبلا خوانديم، هر كدام از دندان ها با شكل منحصر بفردي که دارند، وظيفه مخصوص بخود را در عمل جويدن ايفا مي کنند. بطور خلاصه دندان هاي پيشين براي بريدن، دندان هاي نيش براي پاره كردن و دندان هاي آسيا براي خرد كردن لقمه شكل گرفته اند. جالب است که بدانيد در انسان هنگام جويدن يک لقمه معمولي، حدودا ۶۰ کيلوگرم فشار توسط دندان هاي خلفي به غذاي در حال جويده شدن وارد مي شود. لب ها و گونه(lips & cheeks): لب ها و گونه ها(لپ) در نگهداري غذا داخل حفره دهان و محل جويدن آن نقش دارند. آن ها هم چنين در فرم دادن صحيح حروف براي اداي درست کلمات و در نتيجه تلفظ نقش دارند. لب ها مقدار بسيار زيادي گيرنده هاي حسي دارند(sensory receptors) که در تشخيص دما و حالت سطحي لقمه غذايي نقش دارند. کام(palate): کام سقف دهان را تشکيل داده و حفره دهان را از حفره بيني جدا مي کند. کام از دو قسمت کام نرم و کام سخت تشکيل شده است. قسمت قدامي(دو سوم ابتدايي) کام استخواني بوده و از استخوان هاي ماگزيلا و استخوان کام تشکيل شده است. يک سوم خلفي کام، از بافت همبندي و عضلات تشکيل شده و کام نرم ناميده مي شود. در خلف کام، اوولا(uvula) يا زبان کوچک قرار دارد. در هنگام قورت دادن(بلع)، اوولا و کام نرم به بالا حرکت کرده تا غذا را از حفره بيني دور کرده و به سمت حلق هدايت کنند. زبان(tongue): نقش مهم زبان(فعال ترين عضله در بدن) براي همه مشخص است. چرخش غذا در دهان و کمک در ايجاد حروف و کلمات(حرف زدن) از وظايف مهم زبان به شمار مي رود. در سطح زبان پرز هاي بسياري وجود دارند(۴ نوع) که به واسطه اين پرزها اولا اصطکاک/ بين غذا و زبان ايجاد مي شود و ثانيا مزه و طعم غذا براي تجزيه و تحليل به مغز فرستاده مي شود(پرزهاي چشايي taste buds). دندان ها(teeth): دندان هاي شيري به تعداد ۲۰ عدد مي باشند. در يک فرد بالغ نرمال ۳۲ دندان مختلف در دهان وجود دارند. شکل هر دندان در عمل آن دندان بسيار مهم است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2885]