معاون غذا و داروي وزارت بهداشت در گفت‌و‌گو با فارس:تشكيل سازمان غذا و دارو تنها راه تقويت نظارت بر مواد غذايي است

واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون غذا و داروي وزارت بهداشت در گفت‌و‌گو با فارس:تشكيل سازمان غذا و دارو تنها راه تقويت نظارت بر مواد غذايي است
خبرگزاري فارس: معاون غذا و دارو وزارت بهداشت گفت: نظارت بر مواد غذايي مصرفي مردم قطعاً ضعيف است، تنها راه حل اين مسئله نيز مانند بسياري از كشورهاي جهان و منطقه تشكيل يك سازمان غذا و داروي قوي و مستقل زير نظر وزارت بهداشت است.

رسول ديناروند در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: سياست وزارت بهداشت اين نيست كه فقط مواد غذايي فرآينده شده صنعتي و بسته بندي را كه داراي مجوز وزارت بهداشت هستند، تبليغ كند، به هيچ وجه؛ بحث تازه خوري و استفاده از مواد غذايي سالم، سنتي و خانگي مورد تاكيد وزارت بهداشت است اما زندگي جديد به گونه‌اي شده است كه استفاده از مواد غذايي بسته‌بندي و فرآينده شده گريز ناپذير شده و به همين علت وزارت بهداشت مجبور است، نظارت خود را بر اين مواد افزايش دهد.
وي اضافه كرد: نگراني ما مصرف مواد غذايي غير فرآينده شده از سوي مردم نيست، نگراني ما وجود آلودگي ميكروبي در اين مواد و افزودني هاي غير مجاز مانند مايكروتوكسين‌ها و باقيمانده آنتي بيوتيك‌ها در بدن مرغ‌ها و گاوهاست، نگراني ديگر وجود افلاتوكسين است كه ممكن است در برخي مواد غذايي و فرآورده‌ها به علت كشاورزي سنتي يا نگهداري سنتي وجود داشته باشد.
وي گفت: افزايش مصرف اين مواد موجب افزايش بيماري‌هاي خطرناك مانند سرطان در بين مردم شده است، ما به مردم توصيه مي‌كنيم شير مصرف كنند اما ممكن است شير حاوي سم افلاتوكسين باشد، يا توصيه مي‌كنيم ماهي مصرف كنند اما ماهي ممكن است دچار آلودگي‌هاي دريايي باشد، وزارت بهداشت مخالف مصرف مواد غذايي سنتي نيست اما قطعاً نظارت بر اين مواد كافي نيست و بايد افزايش يابد.
ديناروند افزود:‌ پيشنهاد وزارت بهداشت براي افزايش نظارت بر مواد غذايي تشكيل سازمان غذا و دارو زير نظر وزير بهداشت است، كاري كه اكثر كشورهاي جهان و حتي كشورهاي همسايه و منطقه ما هم انجام داده‌اند و موفق بوده‌اند، اين پيشنهاد وزارت بهداشت از سال‌ها قبل مطرح بوده، هنوز هم مطرح است و اميدواريم روزي عملي شود.
انتهاي پيام/ش
سه شنبه 1 بهمن 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فارس]

[مشاهده در: www.farsnews.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 91]