محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799127314
خواص و كاربرد قهوه
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: چون كافئین برای اشخاص مبتلا به بیماری های قلبی و عصبی خوب نیست لذا برای اینكه این قبیل اشخاص نیز بتوانند از قهوه استفاده كنند و بخورند در بازار نوعی قهوه تهیه می شود كه مقدار كافئین آن را تا حدود زیادی كاهش می دهند .این نوع قهوه را قهوه بدون كافئین كه بهتر است قهوه كم كافئین گفته می شود می نامند.مقدار كافئین در این نوع قهوه ها معمولا نباید از ۵/۰ گرم در هر كیلو گرم تجاوز نماید یعنی حداكثر ۵ در ده هزار باشد. برگ قهوه نیز در همان حدود دانه دارای كافئین می باشد ،لذا از گرد برگ قهوه نیز مانند چای استفاده كرده و آن را دم نموده و می خورند و دم كرده برگ قهوه دست كمی از خود قهوه ندارد و خیلی مطبوع و با كیفیت بال می باشد.قهوه طبق نظر حكمای طب سنتی از نظر طبیعت سرد و خشك است و از نظر خواص معتقدند كه خوردن دم كرده آن بازكننده گرفتگی ها بوده ومسكن دردها ،غلیان خون،مسكن حدت صفرا،سودا و سوزاندن آن می باشد و اخلاط را رقیق و صاف می كند،لذا در موارد تبهای خونی و صفراوی و سوداوی خصوصا در اوایل و بعد از بروز آبله مفید است و برای یرقان نیز نافع است.قهوه ملین است و مدر و رطوبت ها را خشك می گند و برای سرفه بلغمی و اكثر انواع سر دردها و چشم دردها و مالیخولیاو آنچه كه در اثر غلیظ شدن اخلاط به وجود می آید مفید است و برای بواسیر نافع است.ضماد آن با عسل برای ترمیم عضو ازجاد رفته وانگشت پیچ آن با عسل برای سرفه گرم و تر نافع است.عده ای اط حكمای طب سنتی معتقدند كه برای مبتلایان به جذام نیز نافع است.از نظر مضار آن گفته می شده كه مانع خواب و دفع ضهوت است،آن را سیه رو كه نام قهوه است- مانع النوم و قاطع الشهوه است.از نظر بی خوابی و ضعیف كردن قوای جنسی عقیده ب این است كه اگر قهوه خام و سبز خصوصا پوست آن علاوه بر اینكه این مضار را ندارد در بعضی از مزاجها محرك نیروی جنسی بوده و كمك به هضم غذا نیز می نماید. علت اینكه مرسوم است در یمن كه از موطنهای قهوه عربی است،قهوه دم كرده سبز بعد از غذا می خورند همین است كه برای كمك به هضم غذا از آن استعانت می جویند.روی هم رفته در مورد اینكه قهوه بی خوابی می آورد یا مضار دیگری دارد،نظر ها متفاوت است چراكه رد بعضی اشخاص اصولا قهوه خوردن موجب بی خوابی نمی شود و ضررهای دیگر رانیز ندارد و روی هم رفته آنچه كه مسلم است این است كه برحسب نوع مزاج گرم یا سرد و سن اشخاص و قوی و ضعیف بودن بدن ،معتدل یا كم خوردن و یا اسراف در خوردن قهوه مضار آن متفاوت است و هیچ نوع قانون كلی برای جمیع انواع موارد نمی توان بیان داشت. چون قهوه مضر قلب است لذا برای اشخاصی كه احتیاج به خوردن آن دارند مانند موارد حصبه،آبله و نظایر آن ،برای جلو گیری از عوارض قلبی باید با زعفران خورده شود،یعنی زعفران را در حین دم كردن در آن می ریزندو باهم دم می كنند. قهوه سبز را معمولا به صورت خیسانده استفاده می كنند به این ترتیب كه در حدود ۲۰ گرم قهوه سبز را در ۱۵۰ گرم آب سرد خیساندهو پس از ۱۲ ساعت خیساندن ،آن را صاف می كنند و می خورند .قهوه بو داده نیز كه دم كردن آن در ایران رایج است احتیاجی به توضیح بیشتری ندارد. به طور كلی قهوه یكی از بهترین محركات است و عمل هضم را سهل می كند و بدن را در مقابل ناراحتی های روحی مقاوم می سازد.به عنوان تب بر بویژه در تبهای نوبه ای موثر است.در مسمومیت از تریاك و فرآورده های تریاك و سایر مواد مخدر ،استعمال قهوه آثار نیكو می گذارد.و حالت چرت و خواب مسمومین را از بین می برد.در رفع سیاه سرفه ،وبا ،گلیكوزوری (یا وجود قند در ادرار )و همچنین در موارد آلبو مینوریا وجود آلبومین در ادرار مفید است .در اختلالات روده ای بخصوص در موارد اختناق روده آثار مفید دارد. قهوه یكی از پادزهرها در قبال آئكالوئیدها می باشد.شاید این به دلیل خاصیت ضد خواب آن است.دانه ها یبوداده قهوه ضدعفونی كنندهو زایل كننده بو می باشد.گرد دانه قهوه كوبیده برای معالجه سوختگی از آتشو آب نافع است.جوشانده دانه های خام و بونداده قهوه برای معالجه ناراحتی های مثانه و قولنج مثانه و كلیه مفید است. خوردن دانه های خام و نارس قهوه برای رفع میگرن یا همی كرنیا و تبهای نوبه ای تجویز می شود. از نظر خاستگاه قهوه معروف است كه درخت قهوه بومی حبشهو ازآن دیار برخاشته است.گفته می شود كه شهرت و خواص قهوه مرهون چوپانی استدر حین چراندن گوسفندانش روزی مشاهده می نماید كه گوسفندان پس از خوردن دانه های میوه قهوه فعالیتو نشاط خاصی یافته اند و انتشار داستان ماشهدات این چوپان سر آغاز شهوت خواص دانه های قهوه شده است. قهوه از اول قرن پانزدهم به سایر مناطق مشرق زمین رفته و معروف است كه اولین قهوه خانه ها در شهر مكه در اوایل قرن شانزدهم میلادی ایجاد و افتتاح شده وپس از آن مصرف آن بتدریج به اروپا نیز وارد ومعمول گردید ودر سال ۱۶۵۴ اولین قهوه خانه در شهر مارسی فرانسه دایر گردیده و پس از آن بتدریجدر تمام اروپا وسایر مناطق عالم منتشر ومعمول شده است . موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 729]
-
گوناگون
پربازدیدترینها