داستان ساندويچ يك و نيم كيلومتري پارك ملت

واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: داستان ساندويچ يك و نيم كيلومتري پارك ملت
قرار بود نام ايرانيان براي ساخت ساندويچ منحصر به فرد 5/1 كيلومتري شترمرغ، در كتاب ركوردهاي گينس به ثبت برسد، امّا ظاهرا مهلت ثبت اين غذا به نمايندگان موسسه گينس داده نشد و در عرض كمتر از 6 دقيقه، 1500 متر ساندويچ تمام شد.

خبرگزاري‌هاي خارجي كه براي پوشش خبري اين ركورد به تهران آمده بودند،‌ قريب به اتفاق از اشتهاي ايراني‌ها شگفت‌زده شدند.

مسئولان و دست‌اندركاران تهيه اين ساندويچ 5/1 كيلومتري ادعا كرده‌اند كه قبل از هجوم مردم، كار اندازه‌گيري به پايان رسيده بود و اكنون نام ايران در كتاب ركوردهاي گينس به ثبت رسيده است ، اما ساير گزارش هاي خبري حاكي از اتفاقاتي ديگر است.

48 ساعت، 2 سرآشپز

اين در حالي است كه به گزارش خبرگزاري مهر، مراحل آماده سازي اين ساندويچ 1500متري ساعت 8:30 صبح از مقابل جام جم تا داخل پارك ملت آغاز و نانهاي فيبردار آن چيده و سپس مواد طبخ شده داخل ساندويچ روي آن ريخته شد.

طي 48 ساعت ‌32 آشپز به سرپرستي 2سرآشپز بدون وقفه مشغول طبخ و آماده كردن مواد داخل ساندويچ بودند كه اين مواد بعد از آماده شدن توسط ماشينهاي مخصوص حمل مواد غذايي به پارك ملت منتقل شد.

اين ساندويچ با 700 كيلو گرم گوشت شترمرغ، 700 كيلوگرم گوشت مرغ، 100 كيلو گرم فلفل دلمه، 120 كيلو گرم پياز، 500 كيلو گرم سس مايونز، 700 كيلو گرم قارچ، 700كيلو گرم سس خردل و 500 ليتر روغن مايع آماده شد.

طولاني‌ترين ساندويچ دنيا ارديبهشت گذشته در ايتاليا و به طول 1378 متر آماده و در كتاب ركوردهاي جهان، گينس به ثبت رسيده بود.

عدم حضور نمايندگان گينس!

به گزارش اين خبرگزاري داخلي مسئولان گينس پس از گفتگو با مسئولان شهرداري تهران معيارهاي ثبت اين ساندويچ در كتاب ركوردهاي جهان را اعلام كردند و به دليل عدم حضور اين افراد در تهران، تمام مراحل طبخ و آماده سازي ساندويچ تصوير برداري و به همراه تاييديه وزارت بهداشت و وزارت صنايع در خصوص سلامت و رعايت استانداردهاي لازم براي مسئولان گينس ارسال خواهد شد.

يكي از شرايط گينس استفاده از دو نوع محصول سنتي در طبخ اين ساندويچ بوده است كه به همين دليل يك كيلوگرم زعفران و 2 كيلوگرم زيره به عنوان ادويه ساندويچ مورد استفاده قرار گرفت.

شهروندان تهراني در مراسم طبخ طولاني‌ترين ساندويچ جهان حضور چشمگيري داشتند و بيش از 80 عكاس و خبرنگار داخلي و خارجي اين مراسم را به سراسر دنيا مخابره كردند.

ركورد هنوز ثبت نشده است

از سوي ديگر برخي رسانه‌هاي ديگر داخلي مدعي‌اند كه بزرگترين ساندويچ جهان كه در تهران آماده و سرو شد، در كتاب ركوردهاي جهاني گينس ثبت نشده است.

به گزارش سرويس بين‌الملل آفتاب، 3نماينده فرستاده‌شده از طرف گينس براي اندازه‌گيري اندازه و طول اين ساندويچ 1500 متري كه با 700 كيلو گوشت شترمرغ و 700 كيلو گوشت مرغ آماده شده بود، موفق به اندازه‌گيري آن نشده‌اند؛ چون در حال اندازه‌گيري، مردم به‌سرعت به سمت ساندويچ حمله‌ور شده و در دقايقي ديگر چيزي از آن باقي نماند.

پروين شريعتي يكي از دست‌اندركاران برگزاري اين رويداد، گفت: فيلم‌هاي گرفته‌شده از اين رويداد را براي مقامات گينس خواهيم فرستاد. ما هنوز فكر مي‌كنيم آن‌ها با در‌نظر‌گرفتن مدارك و فيلم‌هايي كه براي آن‌ها خواهيم فرستاد، اين رويداد را تأييد و ثبت خواهند كرد.

حاشيه‌هاي پخت

پخت طولاني‌ترين ساندويچ شتر مرغ دنيا به طول 1500 متر در پارك ملت با حاشيه‌هاي جالبي نيز همراه بود.

مراحل پخت اين ساندويچ از ساعت 5صبح روز جمعه 26 مهرماه آغاز و اعلام شده بود مردم از ساعت 8 صبح مي‌توانند براي حضور در مراسم آماده سازي به پارك ملت مراجعه كنند.

اين در حالي بود كه بسياري از شهروندان تهراني از همان ساعات اوليه ترجيح داده بودند كه خود را زودتر از هر كس ديگري به مراسم ركورد شكني طولاني‌ترين ساندويچ دنيا كه پيش از اين در اختيار كشور ايتاليا بود برسانند.

اين اقدام با هدف ترويج غذاي سالم ،فرهنگ سازي براي استفاده از گوشت شترمرغ به عنوان گوشت سالم، بدون كلسترول، داراي سطح انرژي پايين و بالاترين سطح آهن و پروتئين برگزار و از 1000كيلوگرم گوشت شتر مرغ استفاده شد. بيش از 1500 نفر نيز در تهيه آن نقش داشتند. خبر تهيه طولاني‌ترين ساندويچ شترمرغ دنيا با استقبال رسانه‌هاي داخلي و خارجي روبروشد.

روزنامه گاردين در اين زمينه نوشت: بزرگترين ساندويچ جهان با استفاده از گوشت شتر مرغ در ايران پخته مي‌شود. همين موضوع باعث شده بود بيش از 100 نفر خبرنگار و عكاس در مراسم حاضر شوند.گفته مي‌شود تمام تمهيدات و توافقات لازم براي ثبت اين ركورد در كتاب ركوردهاي گينس انجام شده است. برخي از مردم مي‌گفتند اگر گوشت شتر مرغ اين همه خاصيت دارد پس چرا براي گنجاندن آن در سبد غذايي مردم تلاشي نمي‌كنند؟ ايجاد بازار فروش اين ساندويچ توسط برخي از افراد‌ي كه موفق به دريافت آن در ميان انبوه جمعيت شده بودند نيز جالب بود!

طولاني‌ترين ساندويچ شترمرغ دنيا ناهار 15هزار نفر را تأمين كرد اما بيش از اين تعداد دست خالي برگشتند. البته ساندويچ فروشي‌ها و رستوران‌هاي اطراف پارك ملت روز به يادماندني را پشت سر گذاشتند.

پس از آغاز توزيع ساندويچ، بي‌نظمي خاصي حاكم شد تا جايي كه پليس پارك مجبور به مداخله شد.

سه شنبه 30 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: اطلاعات]

[مشاهده در: www.ettelaat.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 834]