تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1821106157
کلوچه ترد شکلاتي : نان و کلوچه و شیرینی های سنتی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
کلوچه ترد شکلاتي
مواد لازم براي 20 تا 24 عدد:
آرد /2 پيمانه (260 گرم )
پودر کاکائو / يک دوم پيمانه (50 گرم)
نمک / يک هشتم قاشق چايخوري
کره نرم / يک پيمانه (225 گرم)
پودر شکر / يک پيمانه (200 گرم)
اسانس وانيل / يک دوم قاشق چايخوري
مواد مياني:
شکلات تلخ خرد شده / 170 گرم
خامه غليظ / يک دوم پيمانه (120 گرم)
اسانس نعناع / يک دوم قاشق چايخوري
طرز تهيه:
در يک کاسه آرد، پودر کاکائو و نمک را مخلوط کنيد. در ظرف ديگري کره و پودر شکر را با همزن برقي به مدت 2 تا 3 دقيقه بزنيد تا کرم مانند شود، سپس وانيل را اضافه کنيد. بعد مخلوط آرد را بيافزاييد تا مواد به شکل خمير درآيد. خمير را 20 دقيقه در يخچال قرار دهيد. سپس خمير را به دو قسمت تقسيم کرده و هر قسمت را به اندازه 35 در 25 سانتي متر باز کنيد و به مربع هاي 5 سانتي متري برش بزنيد. مي توانيد براي اين کار از کاتر مربع نيز استفاده کنيد. در سيني فر کاغذ روغني انداخته و شيريني ها را به فاصله 5 سانتي متري از هم در سيني بچينيد و با حرارت 160 درجه سانتي گراد مدت 8 تا 10 دقيقه بپزيد. بعد شيريني را از فر خارج کرده و اجازه دهيد تا خنک شود. بين هر دو کلوچه يک قاشق از مواد مياني قرار داده و روي هم قرار دهيد.
مواد مياني
شکلات خرد شده و خامه را روي حرارت ملايم بگذاريد تا به جوش آيد، سپس اسانس نعناع را اضافه کرده و از روي حرارت برداريد تا خنک شود.
نکته:
- اين دستور 410 گرم کربوهيدرات، 60 گرم پروتئين، 360 گرم چربي و 5120 کيلوکالري انرژي دارد.
منبع: مجله هنر آشپزي - شماره 78
منبع: مجله هنر آشپزي - ش 78
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 337]
-
گوناگون
پربازدیدترینها