شنيسل : آشپزی مدرن

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام
دستور شنيسل مرغ
ارد سوخاري به مقدار كافي
مرغ 8 تكه ورقه اي شده
تخم مرغ 2عدد
نمك و ابليمو و زرد چوبه و فلفل

تكه هاي مرغ را با بيفتك زده طوري كه گوش پاره نشود و لي نازك شود سپس نمك و ابليمو زده وجدا ميگذاريم
ارد سوخاري رابا زردچوبه و فلفل دريك ظرف قاطي ميكنيم
تخم مرغها را با كمي نمك در يك ظرف ديگر خوب هم ميزنيم

روغن را درماهي تابه ريخته پس از داغ شدن مرغها را در تخم مرغ زده بعد در پودر سوخاري ميغلتانيم اگر دوست داشتيد دوبار اين كار را انجام دهيد سپس در روغن سرخ ميكني

سيب زميني ها هم سيب زميني استامبولي است كه در ماكروويو بخار پز كردم بعد خرد كرده روش نمك و فلفل زده و كمي كره ماليدم و دوباره گريل ماكروويو را زده 15 دقيقه
پيوست ها:
Picture 008.jpg [ 49.41 KiB | بازديد 1267 بار ]

Picture 006.jpg [ 49.3 KiB | بازديد 1255 بار ]

سلام حمیده جون عجب شنسیلی من که دلم قشو ضعف رفت به خدا

دستت درد نکنه خانمی‌ مرسی‌

حمیده جون من عاشق شنسل هستم ...چه کار کردییییییی؟؟؟ دلم ضعف رفت امشب حتما درست می‌کنم مرسی‌ خانومی.....

سلاااااااام دوستای عزیزم.دوست گلم زحمت کشیدن طرز تهیه شنیسل مرغ رو گذاشتند.ولی حالا من برای طرفداران میگو طرز تهیه ی شنیسل میگو رو می ذارم.امیدوارم خوشتون بیاد:
مواد لازم:

میگو یک کیلوگرم آب پیاز 2 قاشق غذاخوری آرد 300 گرم ماست سفت 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان کافی تخم مرغ 3 عدد روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

میگوها را تمیز کرده و کاملاً بشوئید و در صافی بریزید تا آب آنها گرفته شود. پس از آن میگوها را با نمک و فلفل و 2 قاشق آب پیاز مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را شکسته و خوب بزنید تا زرده و سفیده کاملاً با هم مخلوط شود. آرد و ماست سفت، نمک و بکینگ پودر را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. میگوها را با مایه ی تخم مرغ مخلوط نمایید.

مقداری روغن در یک ماهی تابه ی کوچک بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. توجه داشته باشید که باید میگوها را دانه دانه در ماهی تابه قرار داده (روغن باید روی میگوها را بگیرد) و صبر کنید تا رنگ آن طلایی شود.

می توانید برای تزئین آن از سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی تازه، نخود فرنگی و جعفری استفاده کنید.
پيوست ها:
1Home319708.jpg [ 10.48 KiB | بازديد 845 بار ]

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 436]