استفاده چند باره از روغن هاي آشپزي، فشار خون را افزايش مي دهد

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش ايرنا به نقل از روابط عمومي اورژانس تهران، ناهيد برخورداري افزود: از آنجايي كه بسياري از افراد مبتلا به فشار خون از بيماري خود آگاه نيستند، لذا توصيه مي شود اين افراد به كنترل منظم آن مبادرت ورزند. وي گفت: بيماري فشار خون، مانند بالا بودن چربي خون مي تواند براي سالها بي سروصدا در بدن شخص مبتلا وجود داشته باشد بدون آنكه هيچگونه علائمي را در شخص مبتلا بروز دهد. برخورداري توصيه كرد: مبتلايان به بيماري فشار خون از مصرف نمك و غذاهاي پر نمك و ادويه و همچنين از استفاده كردن نمكدان در كنار سفره غذايي بپرهيزند. اين كارشناس تغذيه افزود: اين افراد به جاي نمك مي توانند از سبزيجات تازه يا خشك، ادويه جات مفيد (زردچوبه، دارچين) ، پودر زنجبيل و پياز و آبليموي تازه استفاده كنند. برخورداري با تاكيد بر كاهش مصرف نان ها و مواد كربوهيدراتي تهيه شده از آردهاي سفيد و بدون سبوس در مبتلايان به فشارخون افزود: اين افراد بهتر است از انواع نان هاي سبوس دار استفاده كنند. وي ضمن توصيه به اين بيماران كه حتما غذاي خود را در محيطي آرام و به دور از استرس و تشنج ميل كنند گفت: از مصرف غذاهاي سرخ كرده يا غذاهايي كه در درجه حرارت هاي بسيار بالا و يا با مدت زمان طولاني تهيه مي شوند خودداري كنند و به خاطر داشته باشند استفاده چند باره از روغن هاي آشپزي عاملي در بالا بردن فشار خون است. برخورداري تاكيد كرد: اين بيماران از مصرف مواد حاوي افزودني و غذاهاي فرآيند شده كه حاوي مقدار زيادي نمك و ادويه هستند مثل انواع سوسيس و كالباس،غذاهاي كنسروي، شورها، ترشي ها و چاشني هاي كارخانه اي خودداري كنند. وي اين افراد را به مصرف روزانه 3 ليوان شير يا ماست كم چرب توصيه كرد و گفت: پنيرهاي معمولي را بايد 24 ساعت در آب جوشيده سردشده قرار داد تا كاملا نمك خود را از دست بدهد و سپس استفاده كرد. اين كارشناس تغذيه خاطرنشان كرد: ميوه هايي مثل موز، آلو، انجير، انگور، هلو و همچنين سبزيجاتي نظير سيب زميني، سير، بروكلي، قارچ، كدو سبز و گوجه فرنگي سرشار از پتاسيم بوده و براي كاهش فشار خون بسيار مفيدند. وي تاكيد كرد: اين بيماران چاي،قهوه و شكلات را بسيار محدود نموده و تا يك ساعت بعد از صرف غذا از اين گونه نوشيدني ها استفاده نكنند. برخورداري به مبتلايان به فشارخون توصيه كرد: موادي مثل كره، خامه، مارگارين، دنبه،سس ها و روغن هاي جامد را از برنامه غذايي حذف كرده و به جاي آنها از روغن هاي گياهي مثل روغن زيتون، كنجد و روغن ماهي استفاده كنند. اين كارشناس تغذيه يادآور شد: اين بيماران حداقل 1 تا 2 بار در هفته ماهي مصرف نموده و استفاده از گوشت قرمز را به 3 بار در هفته كاهش دهند. وي توصيه كرد: اين افراد حتي الامكان از استرس بپرهيزند، زيرا يكي از عوامل بالا بردن فشار خون كه بسيار سريع هم عمل مي كند استرس و عصبانيت است. برخورداري خطاب به اين افراد تاكيد كرد: از استعمال سيگار و انواع دخانيات پرهيز كنند و در صورت وجود اضافه وزن، حتما اقدام به كاهش وزن با نظر متخصص تغذيه نمائيد چراكه اين مهم به كنترل فشار خون كمك زيادي مي كند. برخورداري با اشاره به اينكه ورزش هايي مثل پياده روي، شنا، دوچرخه سواري ورزش هاي مناسبي براي پايين آوردن فشار خون مي باشند به اين بيماران توصيه كرد: حداقل 3 بار در هفته و هربار حداقل 30 دقيقه ورزش كنند. تهرام/1058/1275

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 175]