تبلیغات
تبلیغات متنی
پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1851489159
تكرار/ گوجه فرنگي ، قلب صيفي جات
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش ايرنا ، گوجه فرنگي بسيار مفيد، كم كالري و در عين حال خوش طعم است كه خوردن آن به عنوان يك گياه باارزش در رژيم غذايي روزانه يا هفتگي توصيه مي شود. اين گياه سرشار از ويتامين هاي A B،C، فيبر و مواد معدني مانند پتاسيم، فسفر، كلسيم و منيزيم است. يك عدد گوجه فرنگي تازه 24 كالري انرژي، 5 گرم پروتئين، 1 گرم فيبر، 6 ميلي گرم سديم، 15 ميلي گرم ويتامين C و 292 ميلي گرم پتاسيم دارد. گوجه فرنگي ها با اين كه شيرين هستند، داراي كالري پاييني مي باشند و از پرمصرف ترين گياهان در دنيا به شمار مي روند كه به صورت خام، بخارپز، سرخ كرده، پوره و سس مصرف مي شوند. گوجه فرنگي و ليكوپن گوجه فرنگي مقدار زيادي كاروتنوييد دارد كه مهم ترين آن ليكوپن است. ليكوپن يك رنگدانه كاروتنوييدي به رنگ قرمز روشن است كه مسئول توليد رنگ قرمز در گوجه فرنگي است. ليكوپن، ميوه ها گوجه فرنگي، گريپ فروت صورتي، پرتقال قرمز و هندوانه حاوي مقدار زيادي ليكوپن هستند. بررسي ها نشان داده است، مصرف مقادير زياد ليكوپن موجب كاهش حملات قلبي و سرطان هاي پروستات، پستان، ريه، معده، لوزالمعده، روده و دهان مي شود. برخي از انواع كاروتنوييدها پس از مصرف مي توانند به ويتامين A تبديل شوند كه ليكوپن از اين خاصيت مستثنا بوده و داراي خاصيت آنتي اكسيداني است. پژوهش ها نشان مي دهد بسياري از فوايد و خواص ميوه ها و سبزي ها مربوط به خاصيت آنتي اكسيداني آن ها است. آنتي اكسيدان ها به ترميم آسيب هايي كه توسط راديكال هاي آزاد در بدن ايجاد شده، كمك مي كنند. ليكوپن موجود در گوجه فرنگي يك آنتي اكسيدان قوي است كه خطر ابتلا به سرطان را كاهش مي دهد. ليكوپن مهم ترين ماده غذايي موجود در گوجه فرنگي است و با خاصيت آنتي اكسيداني خود قادر است، راديكال هاي آزاد اكسيژن را خنثي كرده و به اين وسيله از ابتلاي افراد به بيماري هايي از قبيل سرطان، پيري زودرس، مشكلات قلبي و عروقي، پوكي استخوان، ديابت و بسياري از مشكلات و بيماري هاي ديگر جلوگيري كند. اين ماده محلول در چربي است و در نتيجه، مصرف ليكوپن همراه غذاهاي حاوي چربي و روغن، قابليت استفاده بدن از ليكوپن را افزايش مي دهد. هر 100 گرم گوجه فرنگي، بسته به ميزان رسيدگي آن حاوي حدود 3 تا 9 ميلي گرم ليكوپن است. مصرف روزانه 3 تا 4 گوجه فرنگي يا 1 تا 2 قاشق رب گوجه فرنگي و همچنين مصرف مقدار متعادل سس گوجه فرنگي مفيد است. حتما شنيده ايد كه پختن سبزي ها و ميوه ها باعث از بين رفتن ويتامين موجود در آن ها و كمتر شدن ارزش غذايي شان مي شود اما در مورد گوجه فرنگي شرايط متفاوت است. هرچند بخشي از ويتامين C گوجه فرنگي بر اثر پخته شدن از بين مي رود اما قابليت جذب كاروتن هاي موجود در گوجه فرنگي بر اثر پختن بيشتر مي شود. اگر گوجه فرنگي به صورت خام مصرف شود، مقدار زيادي از ليكوپن آن به دليل هضم نشدن از بدن دفع مي شود. عمل پختن، ديواره سلولي گوجه فرنگي را شكسته و باعث مي شود ليكوپن در دسترس بدن قرار گيرد و بيشتر جذب شود. ليكوپن رب گوجه فرنگي، سس گوجه فرنگي، كنسرو گوجه فرنگي در مقايسه با گوجه فرنگي خام بيشتر و قابليت جذب آن هم بيشتر است. گوجه فرنگي گوجه فرنگي و آهن مصرف گوجه فرنگي موجب افزايش جذب آهن در مواد غذايي گياهي مي شود. آهن موجود در گياهان به خوبي جذب بدن نمي شود و وجود ويتامين C موجود در گوجه فرنگي، موجب جذب آهن مواد گياهي مي شود. به همين دليل توصيه مي شود افراد در رژيم غذايي شان از گوجه فرنگي خام و ساير سبزي ها و ميوه هاي حاوي ويتامين C استفاده كنند. گوجه فرنگي و قلب مصرف مداوم گوجه فرنگي در پيشگيري از بروز حمله هاي قلبي موثر است. بررسي ها نشان داده است ليكوپن موجود در گوجه فرنگي از ايجاد كلسترول بد و ايجاد پلاك هاي چربي در سرخرگ ها جلوگيري كرده و به اين ترتيب از بروز حمله قلبي پيشگيري مي كند. علمي **1354 انتهاي خبر /
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 386]
-
گوناگون
پربازدیدترینها