تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1838083240
پاي هلو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پاي هلو نويسنده: گلريز کاوه مواد لازم : هلو رسيده: 1 کيلو آب ليموي تازه 1 قاشق سوپخوري شکر : 100گرم چ آرد ذرت : 3 قاشق سوپخوري دارچين : يک دوم قاشق چايخوري کره سرد : 30 گرم مواد لازم براي خمير : آرد :285گرم نمک : يک دوم قاشق چايخوري کره سرد : 115گرم روغن نباتي سرد و تکه شده : 60گرم تخم مرغ جهت مايدن روي خمير : به مقدار لازم
طرز تهيه خمير : فر را با حرارت 220 درجه سانتي گراد گرم کنيد . آرد و نمک را مخلوط کرده الک کنيد . کره سرد و روغن سرد درا داخل آن مالش دهيد تا به شکل خرده نان د رآيد . سپس آب يخ را اضافه کنيد.تا مواد خمير شود.خمير را به شکل 2 عدد توپ د آوريد که يکي از آن ها بزرگتر از ديگري باشد هر دو خمير را داخل کيسه نايلوني قرارداده وبه مدت 20 دقيقه در يخچال استراحت دهيد. بعد از استراحت خمير را از يختچال خارج کنيد و تکه بزرگتر خمير را روي سطح آرد پاشي شده با وردنه باز کنيد و داخل قالب ديواره دار لبه دار قرار دهيد . سطح روي خمير را با تخم مرغ برس بزنيدو مجددا خمير را به همراه قالب در يخچال قرار دهيد تا مواد مياني آن آماده شود ،؛ تکه کوچکتر خمير را نيز روي سطح آرد پاشي شده باز کنيد و با کاتر برگ برش دهيد و با چاقوي نوک تيز روي آن را نيز شيارهايي به شکل برگ طبيعي بکشيد . و کنار بگذاريد.
هولها را پوست کنده وبرش بدهيد .آرد ذرت ، شکر ، آب ليموي تازه و دارچين را روي آن بريزيد سپس مخلوط کرده داخل قالب روي خمير بريزيد . کر ه سرد را به صورت تکه کوچک د رآوريد و روي هلوها قرار دهيد . برگ هاي برش خرده و آماده را به طور منظم درو تا دور قالب روي هلوها بچينيد.تا سطح آن پوشش داده شود.سپس روي بر گ ها را نير با تخم مرغ برس بزنيد . قالب را داخل سيني فر قرار دهيد وبه مدت 15 دقيقه در فر داغ بپزيد .سپس حرارت فر را به 180 درجه سانتر گراد کاهش دهيد و به مدت 45 دقيقه ديگر زمان دهيد تا سطح روي برگ ها کاملا طلايي شود، سپس از فر خارج کنيد وبعد ازخنک شده از قالب خارج کرده سرو نماييد. منبع:مجله هنر آشپزی ش 48 /ج
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 992]
-
گوناگون
پربازدیدترینها