تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837213752
نگذاريد رب توي قوطي بماند!
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
نگذاريد رب توي قوطي بماند! نويسنده:دکتر خديجه رحماني* يکي از سوالهاي رايج اکثر خانمها اين است که آيا ميتوان رب گوجهفرنگي را بعد از باز کردن در کنسرو داخل قوطي نگهداري کرد يا حتما بايد آن را به ظرف شيشه‌اي منتقل کنيم؟ جواب اين سوال کاملا ساده و روشن است. اگر قصد داريد محتويات تمام کنسروها و کمپوت‌ها و نه تنها رب گوجهفرنگي را بعد از باز کردن درب آن براي مدتي طولاني استفاده کنيد، لازم است آن را به ظرف ديگري منتقل کنيد. برخي افراد فکر مي‌کنند دليل اين انتقال، پيشگيري از کپک زدن آن ماده غذايي است؛ در حالي که در درجه اول اين موضوع اهميت پيدا مي‌کند که بعد از باز کردن درب قوطي، احتمال بروز واکنش بين يکي از اجزاي ترکيب ماده غذايي (به ويژه ماده‌اي اسيدي) با ديواره فلزي جداره داخلي قوطي بسيار بالا مي‌رود و اگر دقت کرده باشيد، ديده‌ايد که مثلا اگر آناناس در قوطي بماند بعد از مدتي رنگ آب آن متمايل به خاکستري مي‌شود. به همين علت بهتر است بعد از باز کردن قوطي، آن را به ظرف ديگري(ترجيحا شيشه‌اي) منتقل کنيد.
مساله ديگر اين است که وقتي درب يک کنسرو يا کمپوت را باز مي‌کنيد، بستن محکم آن، ديگر امکان‌پذير نيست؛ در حالي که منتقل کردن به ظرف ديگر اين امکان را فراهم مي‌کند و محکم بستن در ظرف جلوي ورود آلودگي به مواد غذايي را مي‌گيرد. از جمله دلايل اصلي کپک زدن رب که هم در قوطي و هم در ظروف شيشه‌اي رخ مي‌دهد ورود همين آلودگي‌ها به داخل ماده غذايي است. از اين رو، رعايت مسايل بهداشتي به عنوان مثال استفاده از يک قاشق خشک و تميز هنگام برداشتن رب از داخل ظرف مي‌تواند از آلوده شدن ماده غذايي و در نتيجه کپک زدن آن پيشگيري کند. البته محلي که رب را در يخچال قرار مي‌دهيم و دماي متفاوت طبقات چندان تاثيري بر کپک زدن آن ندارد اما معمولا بهترين مکان براي نگهداري رب طبقات بالايي يخچال است. پي نوشت ها : *متخصص تغذيه منبع:www.salamat.com /ج
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 433]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها