تور لحظه آخری
امروز : دوشنبه ، 27 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):هر كس يك روز ماه رمضان را (بدون عذر)، بخورد - روح ايمان از او جدا مى‏شود.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

اجاره سند در شیراز

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1865845978




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

کيک کرم موکا


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کيک کرم موکا
کيک کرم موکا     مواد لازم براي تهيه کيک آرد:200گرم کره :100گرم شکر:200گرم نمک :نوک کارد تخم مرغ :6عدد پودر قهوه فوري :يک قاشق سوپ خوري اب جوش:4قاشق سوپ خوري شکلات سياه :100گرم
کيک کرم موکا
مواد لازم براي تهيه کرم کره يا مارگارين :100گرم پودر شکر:200گرم وانيل:يک چهارم قاشق چاي خوري پودر قهوه فوري :يک قاشق سوپ خوري پودر کاکائو :يک قاشق سوپ خوري اب جو ش :2قاشق سوپ خوري خامه فرم گرفته :250گرم رو ش تهيه کيک ابتدا درون قابل گردي به قطر 25تا30سانتي متر که ترجيحا کمر بندي باشد ،کاغذ روغني پهن کرده و آن را چرب مي کنيم . پس از آن فر را روشن کرده و آن را روي 180درجه سانتي گراد تنظيم مي کنيم تا گرم شود براي آماده کردن مايه کيک،ابتدا زرده و سفيده،تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و کره را که از قبل در دماي محيط قرار داده ايم تا کاملا نرم شود ،با وانيل و نيمي از شکر توسط همزن برقي به هم مي زنيم تا پف کند . وقتي مايه کمي پف کرد،زرده ها را حين هم زدن ،يکي پس از ديگري به مواد اضافه کرده و به هم زدن ادامه مي دهيم تا رنگ مايه روشن شود. پودر قهوه را در آب جوش حل کرده و به مايه اضافه مي کنيم و مدام بادرجه تند همزن برقي به هم مي زنيم تا حجم مواد 2برابر شود اين مرحله اصولا به هم زدن زيادي احتياج دارد و بهتراست پس از اضافه کردن قهوه،مواد آنقدر به هم بخورد تا دوباره غلظت نسبي خود را پيدا کند. با چرخ همزن خشک و تمزفسفيده ها را نيز به هم مي زنيم تا پف کند . سپس بقيه شکر را آرام آرام به مواد اضافه کرده و آن قدر به هم مي زنيم تا کاملا جذب سفيده ها شود مايه زرده را يکجا به سفيده اضافه کرده و همان طور که مواد را توسط ليسک به صورت دوراني با هم مخلوط مي کنيم آرد را در 4-3مرحله به مايه تخم مرغ اضافه کرده و به اصطلاح به خورد مواد مي دهيم . مايه کيک را داخل قالب آماده شده ريخته و به مدت 45دقيقه ،روي پنجره وسط فر گرم شده مي پزيم
کيک کرم موکا
روش تهيه کرم با همزن برقي شروع مي کنيم به هم زدن مارگارين نرم شده با حدود يک چهارم از پودر شکر گفته شده و حين به هم زدن بقيه پودر شکر را به تدريج به موا د ااضافه مي کنيم تا پف کرده و فرم بگيرد . دوباره پودر قهوه و پود ر کاکائو را با اب جوش حل کرده و به مواد اضافه مي کنيم و به هم زدن ادامه مي دهيم تا کرم مطلوبي به دست ايد . در اخر خامه فرم گرفته را خوب با کرم مخلوط مي کنيم. البته زياد بيايد آن را هم بزنيم چون شل مي شود براي تزئين ،کيک را از ارتفاع به 3طبقه مساوي تقسيم کرده و لابه لاي هر طبقه را با کرم موکائي آماده شده مي پوشانيم . براي خوش طعم تر شدن،شکلات چيپسي روي هر لايه مي پاشيم و لايه بعدي را روي آن قرار مي دهيم . در نهايت دور کيک را خامه يا کرم کشيده وبا تکه هاي شکلات تزئين مي کنيم منبع:زندگي ايده آل ش 51  
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 922]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن