محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799050730
تخم مرغ کپسول مرغوب ترين پروتئين
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
تخم مرغ کپسول مرغوب ترين پروتئين پروتئين تخم مرغ به عنوان «پروتئين مرجع»نام گذاري شده است و کيفيت پروتئين هاي غذاهاي ديگر با پروتئين تخم مرغ مقايسه مي ود. پروتئين تخم مرغ از لحاظ زيست،دسترسي و تامين آمينو اسيدهاي ضروري،مرغوب ترين نوع پروتئين خوراکي است،همچنين در بدن،هضم و جذب پروتئين هاي تخم مرغ به بهترين شکل ممکن انجام مي شود سفيده تخم مرغ،براي ورزشکاران و ديگر افرادي که مي خواهند رژيم غذايي خود را از پروتئين غني کنند،منبع بسيار خوبي است متخصصان تغذيه براي هر ورزشکار با استفاده از روش هاي علمي و با توجه به نوع و ميزان فعاليت فيزيکي ،او مقدار پروتئين مورد نيازش را محاسبه کرده و در رژيم غذايي اش قرار مي دهند. در کل به ورزشکاران توصيه مي شود به جاي استفاده از پودرهاي پروتئين مکمل،از سفيده تخم مرغ که پروتئين طبيعي و با کيفيتي دارد بهره ببرند. البته ناگفته نماند مصرف بي رويه و غير طبيعي هر غذايي،عوارضي براس لامت دارد. به عبارت ديگر،متابوليسم پروتئين ها در مقايسه با کربوهيدرات و چربي ها بسيار پيچيده تر است. مصرف بيش از اندازه پروتئين ،عملکرد طبيعي کبد و کليه را ارتقا مي دهد و ممکن است در دراز مدت،خطرهاي جدي را براي اين دو عضو ايجاد کند. اين توصيه بيشتر به بدنسازان حرفه اي مي شود و بهتر است آنها قبل از وارد کردن مقادير قابل توجه پروتئين ،چه به طور سرخود و چه به گفته افراد نا آگاه ،حتما رژيم غذايي خود را نزد يک متخصص تغذيه تنظيم کنند چربي تخم مرغ افرادي که دچار هايپر کلسترولمي هستند،مقدار کلسترول خونشان از حد طبيعي بالاتر است و بسته به شدت اين پديده ممکن است حالت هاي خطرناکي براي آنها پيش بيايد؛ممکن است کلسترول در بدن اين افراد،به ذرات LDLتبديل شود که اين ذرات به راحتي اکسيد مي شوند و در عروق رسوب مي کنند و سبب بروز آترواسکلروزيس مي شوند و به اين شکل ،زمينه بيماري هاي قلبي عروقي فراهم مي شود و اگر اين پديده ،در عروق کرونري قلب باشد،منجر به سکته قلبي و اگر در عروق مغزي باشد،منجر به سکته مغزي خواهد شد زرده تخم مرغ،از غني ترين منابع کلسترول است و يک زرده تخم مرغ،حاوي حدود 100ميلي گرم کلسترول است . توصيه مي شود افرادي که دچار مشکل افزايش کلسترول خون هستند،در مصرف زرده تخم مرغ محتاط باشند؛اما سفيده تخم مرغ،براي اين عزيزان مشکلي به وجود نخواهد آورد فرد سالمي که از الگوي غذايي مناسب و سالمي بهره مي برد ،مي تواند در هفته 6-5عدد تخم مرغ مصرف کند،به شرطي که دچار افزايش کلسترول خون و افزايش وزن نباشد؛اما کساني که دچار مشکل چربي خون هستند و سطح کلسترول خونشان بالاست،همان مقدار کم کلسترول مصرفي هم مي تواند مزيد بر علت شود و مشکل آنها را چند برابر کند به اين عزيزان توصيه مي شود منابع غذايي با کلسترول بالا در رژيم غذايي خود کاهش دهند،حتي گاهي مصرف قندهاي ساده هم در اين افراد محدود مي شود،زيرا قندهاي ساده و غذاهاي حاوي قندهاي ساده،مي توانند ،در بدن به کلسترول تبديل شوند
تخم مرغ به 2روش آماده سرو مي شود طبخ در پوسته :تخم مر غ را عمدتا به روش آب پز با دماي زير جوش(بين 82تا99)به مدت 5دقيقه (تخم مرغ عسلي )يا 20دقيقه (تخم مرغ سفت) حرارت مي دهيم . در اين روش بايد توجه داشت از درجه جوش،براي حرارت دهي تخم مرغ استفاده نکنيم طبخ خارج از پوسته :نيمرو از متداول ترين و آسان ترين غذاهاي تهيه شده به اين روش است که در آن ،تخم مرغ با روغن کم سرخ مي شود. همچنين از تخم مرغ به عنوان امولسيفاير در مايونز،غلظت دهنده در فرني و کاستارد،ايجاد کننده ساختار در انواع کيک و املت و افزايش دهنده طعم،رنگ و بوي مطبوع در غذاها استفاده مي شود منبع:زندگي ايده آل ش 51
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1169]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها