-

تخم مرغ کپسول مرغوب ترين پروتئين پروتئين تخم مرغ به عنوان «پروتئين مرجع»نام گذاري شده است و کيفيت پروتئين هاي غذاهاي ديگر با پروتئين تخم مرغ مقايسه مي ود. پروتئين تخم مرغ از لحاظ زيست،دسترسي و تامين آمينو اسيدهاي ضروري،مرغوب ترين نوع پروتئين خوراکي است،همچنين در بدن،هضم و جذب پروتئين هاي تخم مرغ به بهترين شکل ممکن انجام مي شود سفيده تخم مرغ،براي ورزشکاران و ديگر افرادي که مي خواهند رژيم غذايي خود را از پروتئين غني کنند،منبع