تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820735073
خورش قورمه سبزی
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم گوشت لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی حتی دیدم بعضی ها از لوبیا چشم بلبلی استفاده می کنند از نظر من بد نیست برای تنوع هر بار با یکیشون درست کنید .بعد ببینید از کدوم بیشتر خوشتون میاد. من لوبیا چیتی را ترجیح میدم . حتما" از شب قبل لوبیا را خیس کنید . سبزی قورمه سبزی (تره٬ جعفری ٬ شنبلیله ٬ اسفناج و... سعی کنید حتما" اسفناج داشته باشه چون علاوه بر طعم و بوی خوبی که به غذا میده باعث لعاب انداختن خورش هم میشه . ) لیمو عمانی پیاز رب پیاز را خلال کنید و در روغن سرخ کنید تا به رنگ طلائی دربیاد بعد گوشت قطعه قطعه شده را بهش اضافه کنید و تفت بدید . ٭ بعضی ها در چند مرحله بقیه مواد را بهش اضافه می کنند مثلا" تو همین مرحله آب اضافه می کنند بعد از نیم ساعت لوبیا ولیمو را و بعد سبزیها را . اما من به جز لیمو که ا ساعت مونده به پخت کامل اضافه می کنم بقیه را باهم میذارم بپزند . بعد سبزیها را اضافه کنید . ٭ در مورد سبزی اگه می خواید خاصیتش حفظ بشه خیلی سرخش نکنید و فقط در حدی که خامیش از بین بره سرخ کنید اما اگه کیفیت سبزی خیلی براتون مهم نیست و می خواید خورشتون خیلی خوب روغن بندازه و همسایه ها هم متوجه بشن که شما قورمه سبزی بار گذاشتید ::winking:: ٬ سبزیها را خوب سرخ کنید تا تقریبا" تیره بشه. مواظب باشید نسوزنیدشون ::smiling:: . اگه سبزی را فریز شده استفاده می کنید برای فریز کردن خیلی سرخ نکنید تا کیفیتش از بین نره بصورت خام هم نذارید چون مدت ماندگاریش خیلی کمتر میشه . و بعد از یک نیمچه تفت لوبیا و نمک و فلفل را هم اضافه کنید . بعد روش آب بریزید و بذارید با حرارت ملایم بپزه . و یک ساعت مونده به پخت کامل هم لیمو را اضافه کنید چون ممکنه لیمو له بشه و دونه هاش بیاد زیر دندون . ٭در مورد آب هم سعی کنید همیشه از آب جوش یا آب جوش سرد شده استفاده کنید و میزانش هم بقدری باشه که تا پایان پخت نیاز به اضافه کردن آب نداشته باشید اگر هم احیانا" نیاز شد بهیچوجه در طول پخت از آب سرد استفاده نکنید چون هم طعم خورش را بد میکنه هم باعث دیر پختن حبوبات میشه . رب را هم میتونید همراه لیمو اضافه کنید . رب گوجه باعث خوش رنگ شدن خورش میشه بعضی هام که غذاهای ترش را دوست دارند رب انار ترش و شیرین اضافه می کنند . هر چه مدت زمان پخت این خورش بیشتر باشه بهتر جا می افته و خوشمزه تر میشه . .banowan.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5282]
-
گوناگون
پربازدیدترینها