محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه میتواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855069010
خوراك گوشت با سس ماهي تن
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خوراك گوشت با سس ماهي تن نويسنده: رزينا شمس TONNATO VITELLOمواد لازم براي 6 نفر :فيله يا راسته يا مغز ران گوساله : يك تكه 900 گرم آب: 2 پيمانه سير: 5 حبه هويج: يك عددپياز: يك عددميخك: يك عددنمك و فلفل سياه تازه كوبيده : به ميزان لازم مواد لازم براي سس تن :مايونز: 300 گرم آب ليموترش تازه : حدودا يك چهارم پيمانه تن ماهي در روغن زيتون: 150 گرم فلفل سياه تازه كوبيده: نصف قاشق چايخوري كاپاريس: يك پيمانه ي سرخالي ، ريز خرد شدهطرز تهيه :به كمك چاقو سوراخ هايي داخل گوشت ايجاد كرده و داخل سوراخ ها سير بگذاريد . سپس گوشت را به كمك نخ نسوز محكم بسته و بعد در روغن سرخ كنيد . به آن نمك و فلفل پاشيده با هويج و پياز ، ميخك ، آب ، برگ بو و فلفل سياه بگذاريد تا كاملا بپزد . اين كار را در فر هم مي توانيد انجام دهيد. سپس بگذاريد سرد شود و يك ساعت در يخچال بگذاريد . بعد از گذشت يك ساعت نخ را باز كرده و گوشت را به صورت ورقه هاي نازك برش دهيد. سپس در ظرف چيده و سس را روي آن ريخته و با حلقه هاي ليموترش ، زيتون سياه و جعفري خرد شده تزيين كنيد . براي درست كردن سس تن تمام مواد آن را با وسيله غذاساز با هم مخلوط كنيد تا يك دست شود.نكته :ـ ميزان آب ليموترش بسته به ذائقه شماست.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره61
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 555]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها