تور لحظه آخری
امروز : جمعه ، 9 آذر 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):اى مؤمن! به تحقيق اين دانش و ادب بهاى جان توست پس در آموختن آن دو بكوش كه هر چه بر...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1835415129




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

سيني کاناپه


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سيني کاناپه
سيني کاناپه مواد لازم :نان تست /چند برش مرغ پخته چرخ شده بدون پوست /يک و نيم پيمانه مغز گردوي پودر شده /2 قاشق سوپخوري سس مايونز / يک چهارم پيمانه نمک /يک هشتم قاشق چايخوري فلفل /به ميزان لازمطرز تهيه کاناپه مرغ و گردو :نان هاي قالب زده را با کمي سس مايونز يا با کره نرم شده بپوشانيد. روي آن را با نايلون بپوشانيد تا نرم بمانند. سس مايونز، نمک ، فلفل و جعفري را با هم مخلوط نموده سپس با ساير مواد مخلوط کنيد. مايه را در قيف بريزيد و با ماسوره شکوفه روي نان هاي فوق را تزيين کنيد. سپس روي آن را با گردوي خرد شده يا پرک بادام تست شده و يک حلقه تربچه زينت بخشيد. در صورت دلخواه مي توان به مواد فوق آب ليموترش تازه را نيز اضافه نمود.مواد لازم : نان تست /چند برش فلفل دلمه اي قرمز و زرد/2 عددسير /1 حبه آب گوجه فرنگي /2 تا 3 قاشق سوپخوري پنير رنده شده /3 قاشق سوپخوري زيتون سياه / به ميزان لازم طرز تهيه کاناپه فلفل دلمه اي کبابي :فلفل هاي دلمه اي را روي شعله پخش کن و حرارت ملايم قرار دهيد تا کاملا کباب شوند. سپس بلافاصله آنها را داخل کيسه فريزر قرار دهيد تا با بخار ايجاد شده پوست آنها به راحتي جدا شود . پس از جدا کردن پوست ، مغز و تخم آن را خارج کنيد. سپس آنها را با قالبي به شکل زبان ، شکل دهيد . سير را از وسط برش داده و از قسمت برش داده شده روي نان هاي قالب زده بکشيد. سپس سطح نان ها را با آب گوجه فرنگي مرطوب کرده و فلفل دلمه اي قالب زده را روي آن قرار دهيد و سطح آن را با پنير رنده شده بپوشانيد و در نهايت با برشي از زيتون سياه زينت بخشيده و سرو کنيد.مواد لازم :گوشت مرغ پخته و خرد شده /1 پيمانه کرفس ريز خرد شده /2 قاشق سوپخوري پيازچه ريز خرد شده /2 قاشق سوپخوري خيارشور ريز خرد شده /2 قاشق سوپخوري سس مايونز / يک چهارم پيمانه محلول زعفران /به ميزان لازم نمک /يک هشتم قاشق چايخوري طرز تهيه کاناپه مرغ زعفراني :مواد فوق را چرخ کرده يا در دستگاه غذاساز بريزيد تا با هم مخلوط شوند. سپس آن را با محلول زعفران و ساير مواد بياميزيد تا به رنگ زيبايي درآيد. مايه را با قيف و با ماسوره شکوفه روي نان هاي قالب زده را مانند شکل فوق بپوشانيد با يک حلقه خيار شور و نگيني از گوجه فرنگي و يک پر جعفري تزيين کنيد.مواد لازم :نان تست /چند برش کالباس /4 ورق پنير ورقه اي (زرد رنگ) / 2 ورق خيار شور و گوجه فرنگي / به ميزان لازمطرز تهيه کاناپه کالباس :نان تست را به شکل دلخواه قالب بزنيد و با همان قالب کالباس را نيز قالب بزنيد . سپس نان هاي قالب زده را با سس مايونز پوشش داده و دو برش از کالباس قالب زده را روي آن قرار دهيد و با يک مثلث از پنير ورقه اي روي آن را تزيين کرده و يک خلال چوبي (رنگي) يک حلقه خيار شور و نگيني از گوجه فرنگي و يک برگ جعفري روي آن را تزيين کنيد.مواد لازم :نان تست /3 برش پنير بدون نمک /00 گرم روغن سالاد / 3 قاشق سوپخوري مغز گردوي پودر شده /يک چهارم پيمانه سبزي خرد شده(نعنا ، پيازچه ، ترخان و جعفري) /3 قاشق سوپخوري تربچه /به ميزان لازم طرز تهيه کاناپه پنير و سبزي و گردو:ابتدا نان را به صورت سه گوش برش بزنيد. سپس با کمي سس مايونز مرطوب کنيد . پنير را با رنده ريز رنده کنيد. روغن سالاد را به پنير رنده شده اضافه کرده مخلوط کنيد تا روغن جذب پنير شود. سپس آن را با ساير مواد مخلوط کنيد . مايه را روي نان هاي فوق کشيده و آنها را با 3 حلقه تربچه که روي هم قرار گرفته اند، تزيين کنيد . در صورت تمايل مي توان روي کاناپه را با گردوي نيمه شده و يک برگ نعنا تزيين کنيد.کاناپه به قطعات برش خورده نان گفته مي شود که روي آن مواد مختلف قرار مي دهند و معمولا براي اردور (پيش غذا) و پذيرايي عصرانه مناسب است. نان آن از نوع اسلايس (ورقه) شده مخصوص تست مي باشد که آن را با قالب هاي مورد نظر قالب زده و با کره نرم شده يا سس مايونز پوشش داده سپس در سيني چيده وبا يک دستمال نمدار يا فويل روي آن را پوشانده و در يخچال قرار مي دهند تا رويه هاي مورد نظر آماده شود. سپس آن را با رويه ها و لايه هاي گوناگون تزيين و سرو کنيد.

منبع:هنر آشپزي،شماره 41/خ
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3934]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن