محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804000994
خورش کنگر
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خورش کنگر نويسنده: ميترا اشرافي سرو براي 6 نفرزمان پخت: 180 دقيقه مواد لازم: گوشت ماهيچه يا مغز ران گوسفند/500گرم (با استخوان 750گرم )کنگر پاک کرده /1کيلوپياز/ 1عدد بزرگروغن مايع/5قاشق سوپخوريرب گوجه فرنگي/2قاشق سوپخوريغوره /دوسوم پيمانه روغن کرمانشاهي/1قاشق سوپخوريزعفران دم کرده /1قاشق سوپخوريآب گرم /3پيمانه نمک، فلفل وزرد چوبه/به ميزان لازم طرز تهيه: کنگر را پاک کنيد و بشوييد .سپس در 3قاشق سوپخوري روغن مايع روي حرارت ملايم 5دقيقه تفت دهيد تا کمي سرخ شود. پياز را نگيني خرد کنيد و 2دقيقه با باقيمانده روغن مايع تفت دهيد تا سبک شود. نمک، فلفل، زردچوبه، گوشت خرد شده و رب گوجه فرنگي را به پياز بيفزاييد و يک دقيقه ديگر تفت دهيد. در آخر، 3 پيمانه آب گرم به مواد بيفزاييد و يک ساعت بپزيد تا گوشت، نيم پز شود. پس از يک ساعت، کنگر و زعفران دم کرده را بريزيد و خورش را يک تا يک و نيم ساعت ديگر با حرارت ملايم حرارت دهيد تا جا بيفتد. در اواخر پخت، غوره را در روغن کرمانشاهي روي حرارت ملايم تفت دهيد و به خورش اضافه کنيد.سپس بلافاصله آن را همراه پلو سرو کنيد. در صورت در دسترس نبودن غوره، مي توانيد از يک سوم پيمانه آب غوره استفاده کنيد و آن را در اواخر پخت به خورش اضافه کنيد. منبع: ماهنامه بين المللي تغذيه و رژيم درماني سرآشپز شماره 18 /س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 459]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها