تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819963704
آش ساک
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آش ساک مواد لازم براي 10 نفر : نخود: 250 گرم جوش شيرين: 1 قاشق چايخوري گوشت گوسفندي تازه:500 گرم پياز: 1 عدد متوسط نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادويه خورشي: به مقدار لازم آرد: 2 پيمانه اسفناج: 2 کيلو گرم سير: يک عدد کامل آب نارنج: يک پيمانه طرز تهيه : ابتدا نخود را به مدت چند ساعت خيس کرده سپس با ميزان لازم آب بجوشانيد در حين جوشيدن ، يک قاشق چايخوري جوش شيرين اضافه کنيد تا پوست نخود از نخود جدا شود . بعد از نيم پز شدن ، داخل آب کش ريخته ، پوسته آن را جدا کنيد . يعني نخود نبايد پوست داشته باشد. گوشت را خرد کرده همراه با پياز تفت داده ، سرخ کنيد فقط در حدي که بوي بد آن گرفته شود . نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادويه خورشي را اضافه کرده و حدود 2 تا 3 پيمانه آب به آن اضافه کرده ، اجازه دهيد تا گوشت نيم پز شود . در قابلمه اي آب ريخته ، بگذاريد تا بجوشد ، آرد را با مقداري آب سرد حل کرده و در آب در حال جوش بريزيد. و بعد اسفناج خرد شده را اضافه کنيد و در زمان جوش آمدن اسفناج، نخود و گوشت نيم پز را اضافه کرده ، بگذاريد کاملا لعاب دهد و در حين پخت گاه گاهي هم بزنيد . نيم ساعت آخر پخت ، سير داغ را به همراه آب نارنج به ساک اضافه کنيد و بعد از پنج دقيقه شعله را خاموش کرده و در ظرف مورد نظر بريزيد .
نکته : اين دستور 405 گرم کربوهيدرات ، 200 گرم پروتئين ، 140 گرم چربي ، 3680 کيلو کالري انرژي دارد . 2 ـ سبزيجات تيره مانند اسفناج و کلم بروکلي منبع ويتامين A,C است که براي سلامت و طراوت مو ضروري است همچنين سرشار از آهن و کلسيم هستند . 3 ـ اين غذا مخصوص شهر گرگان است و جزء غذاهاي مجلسي هست و اکثرا از سرد اين غذا در کنار غذاهاي ديگر استفاده مي کنند. 4 ـ در صورت در دسترس نبودن آب نارنج از آب غوره هم مي توانيد استفاده کنيد. 5 ـ از کنسرو نخود هم مي توانيد استفاده کنيد و پانزده دقيقه به آخر پخت اضافه کنيد. 6 ـ آرد را حتماً با آب سرد حل کنيد . 7 ـ ملوان زبل بي جهت سراغ اسفناج نمي رفت .برگ سبز اين سبزي باعث ترميم و حفظ DNA مي شود . فعاليت سلولها را افزايش مي دهد و در ساخت سلول هاي جديد موثر است. رشد سلولهاي سرطاني را به حداقل مي رساند . آب اين برگ سبز نيز در حفظ جواني پوست موثر است . منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 62
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3655]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها