محبوبترینها
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826064286
کلم پلو
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم : برنج کلم برگ پیاز گوشت رب گوجه فرنگی روغن دارچین و زعفران ادویه گوشت کلم برگ را خرد کنید (خیلی ریز نکنید ) ٬ داخل یک آبکش بریزید و روش نمک بپاشید و 3-4 ساعتی در این وضع نگه دارید تا پلاسیده بشه و راحت تر سرخ بشه . (بهتره صبح که بیدار میشید اولین کاری که انجام می دید این باشه چون هر چی بیشتر پلاسیده بشه موقع سرخ کردن کارتون راحت تره ::smiling:: ) پیاز را خلالی خرد کنید و سرخ کنید و گوشت را که بصورت قیمه ای ریز کردید داخلش تفت بدید ٬ دو لیوان آب روش بریزید نمک و ادویه مخصوص گوشت اضافه کنید و گوشت را بپزید . در انتهای پخت گوشت رب گوجه و زعفران (پودر شده ) اضافه کنید . در انتها بهتره گوشت بیشتر از نیم لیوان آب نداشته باشه . کلم ها را نیم ساعت قبل از سرخ کردن بشوئید و بذارید آبشون بره بعد داخل روغن سرخ کنید . سپس گوشت را با کلم سرخ شده مخلوط کنید . بعد از جوشاندن و آبکش کردن برنج ٬ داخل قابلمه یه کم روغن بریزید ( برای داشتن ته دیگ بهتره یک تکه نون ( نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم ) داخل روغن گرم شده بذارید بطوریکه تمام کف قابلمه را بپوشونه بهتره کاملا" به اندازه کف قابلمه باشه نه بیشتر نه کمتر ٬ دو طرف نون را داخل روغن به مدت چند ثانیه سرخ کنید مواظب باشید نون خشک نشه . میتونید چند تا از برگ کلم ها را از داخل مخلوط بردارید و روی نون بچینید . حالا چند کفگیر برنج داخل قابلمه بریزید و و روش مقداری از مخلوط کلم و قیمه را قرار بدید ٬ دوباره یک لایه برنج و یک لایه مخلوط .... این کار را ادامه بدید تا برنج و کلم تموم بشه . البته توجه داشته باشید که لایه آخری حتما" برنج باشه یعنی محتویات قابلمه با برنج پوشیده بشه و در ضمن به شکل مخروط در بیاد . مایع باقیمانده از مخلوط را روی برنج بپاشید و یک قاشق دارچین را ( بهتره با نمک پاش ) روش بپاشید . بعد از گرفتن عرق پلو دم کنی را جانشین در پوش قابلمه کنید . و بذارید دم بکشه . موقع کشیدن در دیس هم باید لایه لایه بودن پلو را رعایت کنید . یه کم روغن داغ کنید و روش بریزید و چند قاشق از پلو را با زعفران رنگ کنید و پلو را با آن تزئین کنید . .banowan.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1880]
-
گوناگون
پربازدیدترینها