تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837423258
کلم پلو
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم : برنج کلم برگ پیاز گوشت رب گوجه فرنگی روغن دارچین و زعفران ادویه گوشت کلم برگ را خرد کنید (خیلی ریز نکنید ) ٬ داخل یک آبکش بریزید و روش نمک بپاشید و 3-4 ساعتی در این وضع نگه دارید تا پلاسیده بشه و راحت تر سرخ بشه . (بهتره صبح که بیدار میشید اولین کاری که انجام می دید این باشه چون هر چی بیشتر پلاسیده بشه موقع سرخ کردن کارتون راحت تره ::smiling:: ) پیاز را خلالی خرد کنید و سرخ کنید و گوشت را که بصورت قیمه ای ریز کردید داخلش تفت بدید ٬ دو لیوان آب روش بریزید نمک و ادویه مخصوص گوشت اضافه کنید و گوشت را بپزید . در انتهای پخت گوشت رب گوجه و زعفران (پودر شده ) اضافه کنید . در انتها بهتره گوشت بیشتر از نیم لیوان آب نداشته باشه . کلم ها را نیم ساعت قبل از سرخ کردن بشوئید و بذارید آبشون بره بعد داخل روغن سرخ کنید . سپس گوشت را با کلم سرخ شده مخلوط کنید . بعد از جوشاندن و آبکش کردن برنج ٬ داخل قابلمه یه کم روغن بریزید ( برای داشتن ته دیگ بهتره یک تکه نون ( نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم ) داخل روغن گرم شده بذارید بطوریکه تمام کف قابلمه را بپوشونه بهتره کاملا" به اندازه کف قابلمه باشه نه بیشتر نه کمتر ٬ دو طرف نون را داخل روغن به مدت چند ثانیه سرخ کنید مواظب باشید نون خشک نشه . میتونید چند تا از برگ کلم ها را از داخل مخلوط بردارید و روی نون بچینید . حالا چند کفگیر برنج داخل قابلمه بریزید و و روش مقداری از مخلوط کلم و قیمه را قرار بدید ٬ دوباره یک لایه برنج و یک لایه مخلوط .... این کار را ادامه بدید تا برنج و کلم تموم بشه . البته توجه داشته باشید که لایه آخری حتما" برنج باشه یعنی محتویات قابلمه با برنج پوشیده بشه و در ضمن به شکل مخروط در بیاد . مایع باقیمانده از مخلوط را روی برنج بپاشید و یک قاشق دارچین را ( بهتره با نمک پاش ) روش بپاشید . بعد از گرفتن عرق پلو دم کنی را جانشین در پوش قابلمه کنید . و بذارید دم بکشه . موقع کشیدن در دیس هم باید لایه لایه بودن پلو را رعایت کنید . یه کم روغن داغ کنید و روش بریزید و چند قاشق از پلو را با زعفران رنگ کنید و پلو را با آن تزئین کنید . .banowan.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1883]
-
گوناگون
پربازدیدترینها