محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1845538596
كوفته سبزي
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم: * گوشت چرخي كم چربي 0.5 كيلو * پياز 1 عدد * برنج 1.5 ليوان * نخود 1 ليوان * لپه 1 استكان * سبزي خرد شده 0.5 كيلو * تخم مرغ 1 عدد * رب به ميزان لازم * كشمش به مقدار لازم * نمك و فلفل و ادويه به ميزان لازم نكات كوفته: _ بهتر است برنج نيم دانه معطر باشد. اگر برنج نيم دانه بود نياز به زدن آن در دستگاه 123 نيست. در غير اينصورت فقط به مدت 4 تا 5 ثانيه برنج و كمي از لپه خيس كرده را به دستگاه بزنيد طوريكه برنج مثل آرد نشود. _ سبزي كوفته شامل ترخان، مرزه، تره، شبيد، ريحان و نعناست اگر ريحان نداشتيد مي توانيد از گشنيز و شبيد بيشتري استفاده كنيد. _ نخود را از شب قبل خيس كنيد و به دستگاه بزنيد. _ اگر گوشت از حد دستور بيشتر شود كوفته در هنگام پخت باز مي شود. _ براي مواد وسط كوفته مي توانيد از پياز داغ و كشمش كمي تفت داده شده، آلبالو، مغز گردو، آلو استفاده كنيد. _ رب را در هنگام كامل شدن پخت اضافه كنيد وگرنه مانع از پخته شدن كوفته مي شود. طرز تهيه: پياز را رنده كنيد. به همراه برنج، نخود، نمك، فلفل، ادويه، تخم مرغ و سبزي به گوشت اضافه كنيد و آنقدر ورز دهيد تا كاملاً به دست بچسبد. حال كمي كشمش اضافه كنيد. آب، روغن، پياز داغ و لپه را به نقطه جوش برسانيد. از مواد كوفته به اندازه يك نارنگي برداشته، گرد كنيد و وسط آن را گود كرده و از مواد وسط كوفته (كه در نكات بالا بيان شد) داخلش گذاشته و دوباره گرد كنيد. عمل گرد كردن را چند بار در دست انجام دهيد. كوفته ها را در آب و لپه و پياز داغ در حال جوش بيندازيد. مقدار آب به ميزاني است كه كامل روي كوفته ها را بگيرد. و در هنگام پخت كامل بايستي 1/3 كوفته آب باقي مانده باشد. وقتي كوفته ها مغز پخت شد. رب (مقدار رب بايد زياد باشد.) را در كمي روغن تفت دهيد و به آب كوفته اضافه كنيد. اين كوفته بسيار لذيذ است و براي ايجاد تنوع در وعده نهار يا شام گزينه بسيار خوبي است. كوفته را مي توانيد با نان و سبزي همراه ماست يا زيتون ميل كنيد yadbegir.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1775]
-
گوناگون
پربازدیدترینها