محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1843812551
بهترین روش نگهداری از برنج
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
نگهداری برنج؛
بهترین روش نگهداری از برنج
از تیپهای اصلاح نژاد شده و پرمحصول نيز ميتوان از سفیدرود و خزر نام برد. از نظر میزان تولید برنج، استان مازندران رتبه اول را داشته و گیلان، گلستان، فارس و خوزستان در رتبههای بعدی قرار دارند.
به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، كشت برنج تقریبا چهار هزار سال قبل از میلاد مسیح در كشورهای هند و چین متداول بوده است. پس از گندم، برنج دومین غله مهم در دنیا محسوب میشود و براساس شواهد موجود، این محصول قرنها پیش از میلاد مسیح و در زمان هخامنشیان رواج داشته و امروزه پرمصرفترین غذای دو سوم جمعیت جهان را تشكيل ميدهد. برنج گیاهی است که دارای ارقام زودرس (طول دوره رشد ۱۳۰ تا ۱۴۵ روز)، متوسطرس (۱۵۰ تا ۱۶۰ روز) و ارقام دیررس (۱۷۰ تا ۱۸۰ روز) میباشد. زمان برداشت برنج با توجه به دمای هوا معمولا از ماههای مرداد و شهریور شروع میشود و تا اوایل آذر ادامه مییابد. دو گونه اصلی و مهم برنج شامل: برنج «جاپونیکا» با نام علميOryza sativa japonica و برنج «ایندیکا» با نام علميsativa indica میباشد. كشت برنج در ایران نيز در نواحی شمالی كشور و حتی استان خوزستان تاریخچه طولانی دارد. از انواع برنج ایرانی میتوان به گرده، دابو، طارم، چرام، صدری (شامل انواع دمسیاه، دمزرد و دمسرخ)، بینام، چمپا و... اشاره کرد. از تیپهای اصلاح نژاد شده و پرمحصول نيز ميتوان از سفیدرود و خزر نام برد. از نظر میزان تولید برنج، استان مازندران رتبه اول را داشته و گیلان، گلستان، فارس و خوزستان در رتبههای بعدی قرار دارند. ارزش غذایی برنج سفید و قهوهای
رنگ اصلی برنج وقتی در پوسته قرار دارد، قهوهای است كه به آن برنج قهوهای میگویند. برای بهدست آوردن برنج سفید، دانههای برنج را در دستگاههای مخصوص میریزند و این دستگاهها پوسته خارجی برنج را جدا میكنند و با ایجاد اصطكاك بین برنجهای پوستهدار با یكدیگر، موجب از بین رفتن غشای خارجی آنها میشوند و در نهایت برنجی به رنگ سفید و شفاف به دست میآید. در طي آسياب کردن برنج قهوهاي و تبديل آن به برنج سفيد، 67 درصد ويتامين B3، 80 درصد ويتامين B1 ، 90 درصد ويتامين B6، 50 درصد منگنز، 50 درصد فسفر، 60 درصد آهن و تقريباً تماميفيبرهاي محلول و اسيدهاي چرب ضروري موجود در آن از بين ميروند. در حاليكه، برنج قهوهای به دلیل اینكه حاوی فیبر، سلنیوم و منیزیم است، برای بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ مفيد ميباشد. در جدول صفحه بعد، مواد مغذي موجود در يک ليوان برنج پخته شده سفيد و قهوهاي با هم مقايسه شده است.
انواع برنج خارجي
برنجهای خارجی انواع مختلفی دارند: برنج باسماتی كه نوعی برنج دانهباریك، بلند و كشیده است و بوی بسیار مطبوعی دارد و در دامنههای هیمالیا از بنگلادش تا هند كشت میشود. برنج دانهدرشت كه اغلب در جنوب شرقی آسیا كشت میشود و بعد از طبخ، دانهها بهراحتی قابل تفكیك هستند و حالت نشاستهای ندارند. برنج یاسمن كه مخصوص تایلند است و دانههای بلند و كشیدهای دارد و رایحه ملایم آن برای تهیه انواع غذاهای با ذائقه آسیایی بسیار مناسب است. برنج دانه كوتاه از انواع دیگر برنجهای خارجی است كه فرم بیضی كوچكی دارد و پرنشاسته است و اغلب در كره و ژاپن كشت میشود.
این نوع برنج چسبنده بوده و در صورت پخته شدن همه دانهها به هم میچسبند و مخصوص تهیه غذاهای ژاپنی است. برنج گلوتین كه به صورت سفید و سیاه در بازار موجود است، محصول شمال تایلند و كشور لائوس است و هنگام طبخ، كوچك و نیمهشفاف میشود، البته برخلاف نام این نوع برنج، گلوتین در تركیب آن وجود ندارد و بسیار پرنشاسته است و از آن به عنوان برنج چسبناك یا شیرین یاد میشود. تنها تفاوت برنج گلوتینی سیاه با نوع سفید این است كه در نوع سیاه، لایه آخر سبوس روی دانه برنج باقی میماند و باعث ایجاد طعم خاص در برنج میشود كه در تهیه انواع غذاها یا دسرهای اندونزی، تایلند، فیلیپین و برمه مورد استفاده قرار میگیرد. قابل ذكر است كه بیشترین برنج وارداتی ما از كشورهای هند، پاكستان، تایوان، بنگلادش، چین و تایلند تامین میشود.
مواد مغذي موجود در يک ليوان برنج پخته شده سفيد و قهوهاي
ارزش غذايي برنج سفيد برنج قهوهايکالري 266 218کربوهيدرات (گرم) 6/58 8/45فيبر (گرم) 5/0 5/3پروتئين (گرم) 5 5/4چربي (گرم) 4/0 6/1اسيدهاي چرب غيراشباع (گرم) 1/0 6/0کلسترول (ميليگرم)
روشهاي نگهداري برنج
نگهداری برنج از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است و كیسه برنج باید در محل خنك و خشك قرار گیرد، زيرا بهترين شرايط براي رشد و تكثير تخم آفتهاي برنج گرما و رطوبت است. حشره کامل مربوط به آفت برنج (شپشك)، حشره سرخرطومي کوچکي به رنگ قهوهاي است. رنگ عمومي بالپوشها قهوهاي تيره و روي هر بالپوش دو لکه بزرگ به رنگ قهوهاي روشن ديده ميشود. خرطوم نرها نسبت به مادهها ضخيمتر و کوتاهتر است. خسارت عمده حشره در درجه اول مربوط به لارو است. طول عمر حشره کامل به طور متوسط 4 تا 5 ماه است و تعداد تخمهاي گذاشته شده 400 تا 576 عدد ميباشد.بهترين راه براي پيشگيري از حشره زدن برنج و حبوبات و تكثير تخم آفتها درون آنها، نگهداري آنها در دماي مناسب است. مكانهاي خشك و خنك، بهترين محل براي نگهداري و انبار كردن برنج هستند.روشهاي مختلف ديگري نيز در اين زمينه وجود دارد، از جمله اينكه ميتوان برای جلوگیری از ورود حشرات به داخل كیسه برنج از حبههای سیر و نمك استفاده كرد كه تا حد زیادی نیز در كاهش آفات برنج موثر است.
البته از قرصی به نام قرص برنج نيز در كیسههای حاوی این محصول استفاده میشود كه یك عدد آن قادر است هزاران شته را از بین ببرد، قرص برنج، قرصی با وزن حدود 3 گرم با بوی سیر یا ماهی گندیده است كه دارای جذب خوراكی و استنشاقی بالايي ميباشد. این قرص تركیب خطرناكی از فسفیدها (فسفید روی، كلسیم و بطور شایعتر فسفید آلومینیوم) است و جهت جلوگیری از آفت زدگی برنج انبار شده، مصرف میشود. قرص برنج همچنین جهت دفع آفات سایر غلات انبار شده و جلوگیری از كپكزدگی خوراك دام، تنباكو و غیره نیز استفاده ميشود.
در خانه ميتوان اين قرصها را كه به قرصهاي سير نيز معروفند، براي جلوگيري از مخلوط شدن با برنج، داخل يك قوطي كبريت قرار داد و پس از ايجاد چند سوراخ ريز روي قوطي كبريت، آن را داخل گوني برنجها انداخت. اين قرصهاي سمي به هيچوجه نبايد خرد يا لابهلاي برنج شوند، زيرا با خوردن اتفاقي آنها، مشكلاتي ايجاد ميشود. يكي از سادهترين و در عين حال موثرترين راههاي رهايي از شر شپشك برنج، قرار دادن گونيهاي آن روي قفسههاي مشبكي است كه حدود 20 تا 25 سانتيمتر از زمين فاصله دارد، بهتر است از چسباندن گونيهاي برنج به ديوار هم خودداري كنيد تا جريان هوا به خوبي بين گوني يا كيسههاي برنج برقرار شود. حداقل فاصله گونيهاي برنج با ديوار بايد 5 سانتيمتر باشد تا گردش هوا به آساني انجام شود. يك راه ساده و سنتي ديگر جهت خارج كردن شپشكها، هوادهي و گرماي شديد آفتاب بعدازظهر ميباشد كه ميتواند حشرههاي برنج را فراري دهد، البته براي پيشگيري از خرد شدن برنج، آن را مدت زمان زيادي زير نور مستقيم آفتاب قرار ندهيد. روش ديگر، پاشيدن نمك لابهلاي برنج است كه هرچند تأثير زيادي در از بين بردن حشرات ندارد، اما ميتواند تا حدي باعث پيشگيري از تكثير آنها شود. مجله نی نی پیج / 2009
۲۷/۱۲/۱۳۹۳ - ۱۰:۰۴
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 29]
صفحات پیشنهادی
بهترین روش درمان چروک دور چشم چیست؟
زیبایی پوست بهترین روش درمان چروک دور چشم چیست یک نوع چروک در اطراف چشم بیشتر افراد وجود دارد که به نام پنجه کلاغی معروف است معمولا این نوع چروک در اثر بستن یا تنگ کردن چشم ها هنگام مواجهه با نور مطالعه یا خندیدن ایجاد می شود امام علی علیه السلام هر كس بد اخلاق باشدممنوعیت خرید و فروش و نگهداری ماهی قرمز، سمندر و لاکپشت
دوشنبه ۲۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳ ۱۰ رئیس اداره محیط زیست طبیعی حفاظت محیط زیست استان تهران گفت با متخلفان خرید فروش و نگهداری ماهی قرمز سمندر لرستانی و لاک پشت برابر قانون برخورد خواهد شد به گزارش سرویس محیط زیست خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا امیر عباس احمدی با اعلام این خبر ابهترین روش برای بریدن هندوانه برای حفظ ویتامین ها+ عکس
اسرار خانه داری بهترین روش برای بریدن هندوانه برای حفظ ویتامین ها عکس آیا شما هندوانه تان را به 2 قاچ تقسیم می کنید اگر این کار را انجام می دهید کاملا در اشتباه هستید امام صادق عليه السلام مؤمن همواره خانواده خود را از دانش و ادب شايسته بهره مند مى سازد تا همه آنان را وروش نگهداری سبزیجات به مدت طولانی
نگهداری مواد غذایی روش نگهداری سبزیجات به مدت طولانی ما در این مقاله درباره برخي از صيفيجات و سبزيها شما را راهنمايي ميكنيم امام صادق عليه السلام مؤمن همواره خانواده خود را از دانش و ادب شايسته بهره مند مى سازد تا همه آنان را وارد بهشت كند به گزارش سرویسبهترین دما برای نگهداری ماهی قرمز
تراز سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان زرند از تشدید طرح نظارتی دامپزشکی زرند برای عرضه ماهی قرمز خبر داد به گزارش تراز حسن لطفعلی پور گفت طرح تشدید نظارت بهداشتی بر عرضه ماهی قرمز با تلاش جدی کارشناسان دامپزشکی زرند در اسفند ماه سال جاری آغاز شده است وی افزود در این طرح کلیه اماروشهای نگهداری جواهرات
اسرار خانه داری روشهای نگهداری جواهرات نگهداری ازجواهرات و زیورآلات کار ساده ای خواهد بود اگر به نکات لازم که ارائه شده دقت و عمل کنید امام علی علیه السلام هر كس بد اخلاق باشد خانواده اش از او دلتنگ و خسته مى شوند به گزارش سرویس خانواده جام نیوز نگهدابهترین دما برای نگهداری ماهی قرمز |اخبار ایران و جهان
بهترین دما برای نگهداری ماهی قرمز سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان زرند ازتشدید طرح نظارتی دامپزشکی زرند برای عرضه ماهی قرمز خبر داد کد خبر ۴۸۳۷۰۸ تاریخ انتشار ۲۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲ ۴۰ - 15 March 2015 سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان زرند ازتشدید طرح نظارتی دامپزشکی زرند برای عرضه ماهی قپشت پرده حذف بهترین بازیکن پرسپولیس از لیست کی روش
پای یک بازیکن پرنفوذ در میان است پشت پرده حذف بهترین بازیکن پرسپولیس از لیست کی روش عدم دعوت از کاپیتان تیم فوتبال پرسپولیس به تیم ملی این روزها شایعات زیادی را به وجود آورده است به گزارش سرویس ورزشی جام نیوز محمد نوری با وجود انجام بازی های خوب و گلزنی برای تیمش چند وقتی هستدکتر سلام / روش صحیح نگهداری روغن های خوراکی چیست؟ +فیلم
در این قسمت از برنامه دکتر سلام دکتر کیمیاگر متخصص تغذیه در رابطه با روش صحیح نگهداری روغن های خوراکی توضیح می دهد منبع شبکه آموزش دانلود لینک را کپی کنید دانلودیکشنبه 24 اسفند 1393 11 00بهترین دما برای نگهداری ماهی 20 تا 25 درجه است
کرمان بهترین دما برای نگهداری ماهی 20 تا 25 درجه است سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان زرند ازتشدید طرح نظارتی دامپزشکی زرند برای عرضه ماهی قرمز خبر داد به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران کرمان حسن لطفعلی پور گفت طرح تشدید نظارت بهداشتی بر عرضه ماهی قرمز با تلاش جدی کارشنسفرهای راهیان نور بهترین روش برای ترویج فرهنگ دفاع مقدس است
مصطفی پور سفرهای راهیان نور بهترین روش برای ترویج فرهنگ دفاع مقدس است شناسهٔ خبر 2512747 شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۹ ۰۲ استانها > گیلان آستانه اشرفیه - فرمانده سپاه پاسداران واحد آستانهاشرفیه گفت سفرهای معنوی به مناطق عملیاتی در قالب اردوی راهیان نور بهترین روش برای ترویج فریک کارشناس بینالمللی هواشناسی: استفاده از اطلاعات ماهوارهای بهترین روش مقابله با ریزگردها است
یک کارشناس بینالمللی هواشناسی استفاده از اطلاعات ماهوارهای بهترین روش مقابله با ریزگردها استیک کارشناس بینالمللی اعلام کرد که با استفاده از اطلاعات آماری ماهوارهها میتوان از وقوع ریزگرد در یک منطقه باخبر شد و شرایط مقابلهای آن را تدبیر کرد به گزارش گروه اقتصاد بینالممعاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران: فروش برنج فلهای در مازندران ممنوع میشود/تولیدکنندگان برنج آما
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران فروش برنج فلهای در مازندران ممنوع میشود تولیدکنندگان برنج آماده دریافت مجوز هستندمعاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران از تصویب مصوبه ممنوعیت فروش برنج فلهای در این استان در سال آینده خبر داد و گفت در حال حاضر ۱۰ درصد شالیبهترین روش برای درمان کمردرد
توصیه های یک متخصص فیزیکال تراپی بهترین روش برای درمان کمردرد یک متخصص فیزیکال تراپی با اشاره به اینکه فیزیوتراپی و ورزش بهترین راه درمان کمر درد است اظهار کرد افراد باید از نشستنها یا ایستادنهای طولانی مدت پرهیز کنند به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از ایسنا دکتبازار خرید و فروش پرندگان رصد میشود |اخبار ایران و جهان
بازار خرید و فروش پرندگان رصد میشود میدان های میوه و تره بار و بازارخرید و فروش پرندگان در ایام نوروز به ویژه در روزهای پایانی سال از لحاظ عرضه گونه های در خطر انقراض رصد می شوند کد خبر ۴۸۳۸۰۱ تاریخ انتشار ۲۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۹ ۲۷ - 15 March 2015 فرمانده یگان حفاظت سازمان محیط زاز فروش آنلاین مواد محترقه تا غیر قانونی بودن هرگونه افزایش نرخ کرایه تاکسیها
صفحات اجتماعی روزنامهها در قاب باشگاه خبرنگاران از فروش آنلاین مواد محترقه تا غیر قانونی بودن هرگونه افزایش نرخ کرایه تاکسیها در صفحات اجتماعی روزنامههای کشور موضوعهای فروش آنلاین مواد محترقه و ممنوع شدن استفاده از آب شرب برای آبیاری فضای سبز پیگیری میشود به گزارش خبرداغ شدن بازار آجیل فروشان در روزهای پایانی سال
تراز بازار آجیل در هفته پایانی سال رونق خاصی گرفته است ضمن اینکه فندق بادام هندی و تخمه ژاپنی از جمله خشکباریاند که افزایش قیمت زیادی داشتهاند به گزارش تراز در حالیکه کم کم به روزهای پایانی سال ۹۳ نزدیک میشویم بازار آجیل فروشان رونق خاصی گرفته و این روزها افرا-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها