تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 5 دی 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):هر كس امر به معروف كند به مؤمن نيرو مى بخشد و هر كس نهى از منكر نمايد بينى منافق را ب...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1844363953




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

عید نزدیک است؛ آموزش پخت سمنوی هفت سین


واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:


عید نزدیک است؛ آموزش پخت سمنوی هفت سین
جام جم سرا: ‌مواد لازم- گندم سالم: یک کیلو، آرد: ۳ کیلو، گلاب: یک لیوان، بادام و مغز گردو: به میزان لازم.
طرز تهیه:

برای تهیه سمنو دقت داشته باشید که گندم سالم بوده و شکسته نباشد چون باعث ترشی سمنو می‌شود. ابتدا گندم را تمیز بشویید و خیس کنید و منتظر شوید تا جوانه‌ای سفید بزند ولی سبز نشود چراکه سبز شدن از شیرینی گندم می‌کاهد. برای اینکه خوب و به موقع جوانه بزند لازم است که گندم‌ها را در یک ظرف بریزید به طوری که روی آن‌ها را آب بگیرد.
در این مدت هر روز آب جوانه گندم را عوض کنید. بعد از دو روز آنها‌ را در سبد ریخته و رویشان را پارچه بکشید تا نور به آن‌ها نرسد. این گندم‌ها را در جای گرم قرار دهید و هر روز ۲ تا ۳ بار زیر آب بگیرید تا شسته شوند. در این مدت گندم از یک طرف جوانه می‌زند و از یک طرف ریشه می‌کند. در این حالت گندم جوانه زده را دو بار چرخ کنید.
سپس آن را در ظرفی ریخته و روی آن را حدود ۳ تا ۴ لیتر آب بریزید. از یک پارچه نازک برای صاف کردن آن استفاده کنید و آرد را کم‌کم به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و مرتب به هم بزنید که به جوش بیاید ولی ته نگیرد.
این کار را آنقدر ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود و تغییر رنگ بدهد و کم‌کم به سمنو تبدیل شود. بادام و گردو را هم قبلا با گلاب خیس کنید و در انتهای پخت بادام و گردو را به سمنو اضافه کنید. عده‌ای معتقدند که این بادام یا گردو‌ها در ظرف هر کسی بیفتد، برایش نشانه شگون است. وقتی سمنو رنگ قهوه‌ای به خود گرفت و قوام آمد و به صورت مالت درآمد، آن را از روی حرارت بردارید و تا سرد شدن کامل، آن را با پارچه تمیزی دم بگذارید و وقتی سرد شد در ظرف بکشید. سمنو را می‌توانید تا چند هفته در یخچال نگهداری کنید. سمنو بسیار مقوی و مغذی و سین مهم سفره هفت‌سین شماست. (جام جم سرا) 825



چهارشنبه 20 اسفند 1393 14:19





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 125]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن