تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804802406
جوانه غلات؛ از بین برنده سلول‌های سرطانی
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۵۵
محقق گیاهان دارویی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان‌شمالی گفت: هر ساله با نزدیک شدن به روزهای با شکوه عید نوروز که مصادف با زنده شدن طبیعت است مردم بطور سمبلیک اقدام به تهیه و کشت انواع و اقسام جوانه‌های گیاهی می‌کنند. این جوانه‌ها معمولا بر مبنای زیبا کردن فضای خانه، تهیه انواع و اقسام خوردنی‌های خاص و حتی تهیه برخی از ترکیبات مناسب برای اعضای بدن که اغلب جنبه دارویی دارد، انتخاب وکشت و کار می‌شود. مهدی ایمانی در گفت‌وگو با خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه خراسان‌شمالی، افزود: نباید این نکته را از نظر دور داشت که طی سالیان دور این رسم و رسوم با شکوه همچون دیگر رسوم دستخوش تغییر شده است و مردم بسته به نیاز و سلیقه و توانمندی‌های خویش در هر زمان و هر شرایطی یکی از کاربردهای سبزه‌های عید را مدنظر قرار داده و بقیه مورد غفلت واقع شده‌اند. وی اظهار کرد: آنچه مشهود است امروزه تنها بخش تزئینی سبزه‌ها مورد توجه اغلب خانواده‌ها قرار دارد و به بقیه فاکتور‌ها توجهی نمی‌شود و تنها از جوانه گندم آن‌هم در بخش‌های روستایی تهیه نوعی غذای سنتی مورد توجه است که می‌تواند کاری مذهبی، فرهنگی، غذایی و حتی دارویی باشد. این مسئول با اشاره به اینکه در سبزه و جوانه برخی از دانه‌ها همچون عدس و ماش، گندم موادی وجود دارند که وقتی وارد بدن می‌شوند، سلول‌های سرطانی را به مرور از بین می‌برند، توضیح داد: جوانه دارای اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، قند طبیعی و مقدار زیادی املاح معدنی است و اگر چند نوع آن با هم خورده شوند، مواد ضروری بدن را تامین می‌کنند. وی تصریح کرد: ارزش غذایی و دارویی جوانه گندم صدها برابر بیشتر از خود دانه گندم است. محقق گیاهان دارویی کشاورزی و منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان شمالی توضیح داد: جوانه گندم منبع انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی و پروتئین است، در فرایند تبدیل دانه به جوانه و سبزه(مراحل اولیه) میزان کالری و کربوهیدرات موجود در دانه به شدت کاهش یافته و بر میزان ویتامین، املاح معدنی و پروتئین واغلب مواد موثر آن افزوده می‌شود. وی گفت: جوانه گندم با داشتن انواع ویتامین‌ها مانند ویتامین a و مواد معدنی مورد نیاز بدن همچون منیزیم، پتاسیم، سلنیوم، توانسته در ردیف بهترین و سالم ترین غذاهای انسان جای گیرد. وی تصریح کرد: سبزه و جوانه گندم در درمان ریزش مو و رفع شوره سر، به تاخیر انداختن پیری، پیشگیری از توسعه سرطان در بدن تاثیر‌گذار است و سبب آرامش اعصاب و روان، تنظیم فشار، قند و چربی خون و رفع کم خوبی می‌شود. ایمانی با اشاره به اینکه خرفه یکی دیگر از گیاهانی است که برای سفره هفت سین کلشته می‌شود، گفت: گیاه دارویی خرفه در درمان اختلالات و التهابات مجاری ادراری موثر است. وی با اشاه به اینکه این گیاه از سوی سازمان بهداشت جهانی متداول‌ترین گیاه دارویی مورد استفاده در جهان اعلام شده است، افزود: معمولا قسمت‌های هوایی این گیاه که شامل برگ، ساقه و دانه‌های آن است مورد استفاده قرار می‌گیرد. ایمانی با بیان اینکه عصاره ساقه و برگ خرفه برای درمان بیماری‌های کبدی مفید است، ادامه داد: خرفه در طب سنتی به عنوان تب بر، ضد عفونی کننده، ضد اسکوربیت( بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامینC )، ضد اسپاسم، مدر و ضد کرم استفاده می‌شود. وی اظهار کرد: این گیاه در مصرف داخلی قطع کننده و بند آورنده خونریزی است و همچنین عصاره ساقه و برگ آن برای درمان بیماری‌های کبدی مفید است. وی توضیح داد: خرفه منبع غنی از اسیدهای چرب مفید بخصوص امگا 3، و سرشار از بتاکاروتن( پیش ساز ویتامین A )، ویتامین C،B1،B2 و مقدار قابل توجهی از املاح مختلف مانند آهن، کلسیم، منیزیم، آلومینیم، منگنز، املاح فسفات، پتاسیم و سایر املاح است. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 67]
-
گوناگون
پربازدیدترینها