محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستورانها و کافهها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826961886
تن ماهی را با این خوراکی نخورید!
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
تن ماهی را با این خوراکی نخورید!
این روزها وقتی فردی در فامیل دچار بیماریهای سختی مثل سرطان و. . . میشود، مادربزرگها و پدربزرگها از روزگار خود میگویند که اینقدر بیماریها زیاد و عجیب و غریب نبودند و علتش را خورد و خوراکهای سالم مردم میدانند! مسلما سالها پیش گوشت، مرغ و ماهی هورمونی و سربدار در بازار اینقدر رواج نداشت، همهچیز به صورت طبیعی رشد میکرد و سالم بود.
به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از ایران ایران، شاید از زرشکپلو و مرغی که پای ثابت مجالس عزا و عروسیمان است تا ماست و ترشی کنار غذایمان و حتی میوههای مختلفی که با هم مصرف میکنیم، همگی باعث اختلال سلامتمان شدهاند. شاید بسیاری از غذاهایی که شما در یک سفره کنار هم میچینید، سلامتیتان را تهدید کند و میل کردن آنها با یکدیگر در یک وعده هیچ خوشایند نباشد. در ادامه دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی به شما خواهد گفت برای خوردن خوراکیهای مختلف بهتر است چه نکاتی را رعایت کنید و از خوردن کدام مواد غذایی با هم خودداری کنید تا بدنی سالمتر و زندگی شادابتر داشته باشید.
از زرشکپلو با مرغ تا باقالیپلو با ماهی از مهمانیهای رسمی تا جمعهای خودمانی، زرشکپلو با مرغ میتواند زینت سفره ایرانی باشد؛ خوشخوراک است و کمتر کسی پیدا میشود که این غذا را دوست نداشته باشد. اما میگویند زرشکپلو گزینه مناسبی برای همراهی مرغ نیست! بااینکه از دیدگاه طب سنتی تمام گوشتها طبع گرمی دارند، اما در این میان ماهی از همه سردتر است و بعد از آن مرغ قرار دارد که طبعش نسبتا خنک است، بنابراین همراهی مرغ با زرشک که طبع سردی دارد، باعث سردتر شدن طبع مرغ شده و میتواند هضم غذا را برای بدن سختتر کند، پس بهتر است در خوردن چنین غذایی زیادهروی نکنید یا زعفران را چاشنی کار کنید. همچنین باقالیپلو با ماهی در عین خوشمزه بودن، ترکیب چندان مناسبی نیست چراکه باقالی نفخ زیادی ایجاد میکند و ماهی هم در میان گوشتها سردترین طبع را دارد و رطوبت ایجاد میکند. ازآنجا که رطوبت پایه به وجود آمدن نفخ است، خوردن باقالی نفاخ همراه ماهی میتواند فرد را دچار باد شکمی کند، البته اگر به خوردن چنین غذایی علاقه دارید، بهتر است ابتدا ماهی را در سسی از روغن کنجد و ادویه آویشن و نهایتا مقداری آرد خوابانده و بعد سرخ کنید تا طبعش متعادل شود. درضمن بعد از خوردن این غذا خرما میل کنید تا مزاجتان به هم نریزد و بهاصطلاح سردیتان نشود! بهترین همراه غذا اگر سر سفره غذا هم ماست باشد و هم سالاد، کدام را انتخاب میکنید؟ شاید هم انتخابی در کار نباشد و هر دو را امتحان کنید، اما خوب است بدانید از نظر طب سنتی بهترین و ایدهآلترین کار این است که هر غذا، نوشیدنی و چاشنی بهتنهایی خورده شود یا همراه با مصلحاتش مصرف شود تا مزاج فرد را دچار اختلال نکند، مثلا برای همراهی غذا سبزیها بهخصوص ریحان، ترخون و تره که طبع گرمی دارند بهترین گزینه هستند. سالاد و ماست، هر کدام به صورت جداگانه، بهتر است بهعنوان میانوعده استفاده شوند و حداقل یکی، دو ساعت قبل از غذای اصلی خورده شوند. در ضمن یادتان باشد اگر برای همراهی غذا ترشی را انتخاب میکنید یا غذایتان حاوی آبلیمو است، از خوردن ماست و لبنیات همراه آن صرفنظر کنید، کلا طب سنتی درهم خوری را منع کرده چراکه مواد غذایی مختلف به شیوههای مختلفی در معده پخته میشوند، به عبارت دیگر مواد غذایی مختلف متابولیسمهای متفاوتی دارند و آنزیمهای متفاوتی برای هضم هر کدامشان نیاز است، امکان دارد آنزیم هضم یکی، مُخِل هضم دیگری باشد. برای همین گفته شده مواد مختلف همزمان با هم خورده نشوند. برخی مواد از لحاظ مزاجی با یکدیگر تداخل دارند و بر هم اثر منفی میگذارند مثلا ماست و ترشی طبع بسیار سردی دارند و خوردن این مخلفات با غذا یا حتی بهتنهایی توصیه نمیشود و اگر همزمان با هم خورده شوند، سردیشان دوچندان شده و فرد را اذیت میکنند. اگر دوست دارید همراه غذا ترشی میل کنید، بهتر است دقت کنید که دچار سوءهاضمه نباشید، ضمن اینکه از ترشیهایی که حاوی میوههای گرم مثل سیر، انبه، گیاه کبر و. . . یا ادویههای گرم مثل سیاهدانه، فلفل و دارچین و. . . هستند، استفاده کنید. تنماهی را با تخممرغ نخورید حتما شما هم تا به حال یکبار روی تن ماهیتان تخممرغ شکستهاید! یا شاید عادت دارید نیمرویتان را با نان و پنیر میل کنید، یا مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله را در خورشهایتان بریزید اما خوب است بدانید هیچکدام از اینها نهتنها ترکیبات خوبی نیستند که حتی طب سنتی آنها را منع کرده است. درحقیقت غذاهای مختلف در طب سنتی به دستههای مختلفی تقسیم شدهاند که در آن میان خوردن سه دسته از غذاها با هم بهشدت منع شده: لبنیات، تخممرغ و گوشتها. یعنی هیچکدام از این غذاها را (دو به دو یا هر سه را با هم) مصرف نکنید چون هرکدام از آنها یک غذای کامل هستند، حتی برای مرینیت (مزهدار) کردن ماهی و بعضی گوشتها آنها را در تخممرغ نخوابانید. ماست و ماهی، یک ترکیب نامناسب از قدیم گفتهاند ماست را با ماهی نخورید که کک و مک میآورید، اما آیا این ادعا واقعا درست است؟! طب سنتی چهار مرحله هضم را برای غذاها تعریف میکند و درنهایت معتقد است غذا با گذراندن این مراحل هضم تبدیل به بافتهای بدن یعنی پوست، گوشت، خون و… میشود. اگر این مراحل هضم کامل و درست نباشند، این غذاها باز هم تبدیل به بافتهای بدن میشوند با این تفاوت که بافت خوب، سالم، کامل و شفافی که باید، به وجود نمیآید مثلا پوستی درست میشود که کدر است و به زیبایی و شفافی یک پوست سالم نیست. این اتفاق به خاطر فضولاتی است که در بافت باقی مانده و مراحل هضم به خوبی طی نشده است. نکته دیگری که در این میان نباید فراموش کرد این است که هرچه غذا طبع سردتری داشته باشد، بیشتر مشکلساز میشود. خوردن ماست که طبع سردی دارد، همراه ماهی که آن هم در میان گوشتها سردترین طبع را دارد، باعث تولید خلط خام زیادی در بدن میشود و درنهایت بافتهای تازه بدن- آنطور که باید و شاید- زیبا، شفاف و سالم نخواهند بود. چای را با چی بخوریم؟ دقت کردهاید زمستانها چقدر چای و دارچین میچسبد؟ تابستانها هم چای و آبلیمو یا چای و نعناع حسابی تر و تازهمان میکند، اما به نظرتان بهترین چاشنی چای چیست؟ اصلا بهتر است چای سیاه بنوشیم یا چای سبز؟ شاید هم قهوه گزینه بهتری برای نوشیدنیهای درطول روزمان باشد.
به تشخیص طب سنتی، چای سیاه طبع نسبتا سردی دارد و مصلحش برای افراد گرممزاج شیر است، درواقع این افراد باید چای را در شیر دم کنند، شیرچای یک نوشیدنی خوشطعم و مقوی است اما مصلح چای سیاه برای کسانی که طبع سردی دارند ادویههای گرم مثل زنجبیل، دارچین، هل و زعفران است. برعکس چای سیاه، طبع چای سبز و قهوه، گرم و خشک است و نیاز به مصلح دارند. از آنجا که قهوه و کاکائو در مناطق گرمسیر و بسیار مرطوب رشد میکنند، مصرف این خوراکیها برای ساکنان همین مناطق بسیار مناسب است چراکه باعث میشود کمی بدنشان خشک شود و دچار بیماریهای رطوبتی نشوند، اما در منطقهای که کشور ما در آن واقع شده و بیشتر نقاطش کویری است، خوردن بیش از حد این مواد میتواند باعث اختلال شود. همچنین افرادی که خشکمزاج یا گرممزاجند اصلا نباید در مصرف چای سبز و قهوه زیادهروی کنند زیرا با مشکلاتی مثل یبوست، خشکی و خارش پوست و. . . مواجه خواهند شد.
البته اگر بخواهید نوشیدنی درست کنید که با همه طبعها سازگار باشد، توصیه میکنیم این نوشیدنی هندی را امتحان کنید، چای را با شیر، زنجبیل و قدری عسل دم کنید. به این ترتیب که بهازای هر یک لیوان شیر، یک قاشق مرباخوری سرخالی چای خشک، نصف قاشق مرباخوری پودر زنجبیل یا به اندازه دو بند انگشت زنجبیل تازه و یک قاشق مرباخوری عسل را مخلوط کرده و روی شعله ملایم بگذارید تا بهتدریج جوش بیاید و چای رنگ بیندازد. این نوشیدنی بهخاطر زنجبیل کلسیم خوبی دارد و با تحریک عروق خونی دستگاه گوارش، جذب کلسیم را افزایش میدهد. یک نوع میوه لطفا متخصصان طب سنتی معتقدند خوردن چند نوع میوه با هم خوب نیست و بهتر است فرد یک نوع میوه میل کند، البته مصرف همزمان میوههایی مثل پرتقال و نارنگی که از یک خانواده هستند مشکل کمتری ایجاد میکند اما خوردن خیار به تنهایی، بهخصوص در فصل سرد میتواند باعث مشکلاتی مثل نفخ و سوءهاضمه و در معدههای مرطوب باعث ترش کردن، رخوت و سستی، خوابآلودگی و اختلال حافظه شود. یکی از سادهترین و البته معمولترین مصلح خیار، نمک است. مثلا موز که میتواند یبوست ایجاد کند، بهتر است به صورت حلقهحلقه، مقداری عسل یا شکر روی آن ریخته و میل شود یا بعد از خوردن آن مقداری نمک میل شود. ماست و خیار در زمستان؛ ممنوع ماست و خیار که این روزها پای ثابت مهمانیهایمان است قبلا بهعنوان یک تجویز طبی، در همین منطقه آب و هوایی ایران مورد استفاده قرار میگرفت اما مصرف آن در تمام فصول رایج نبوده است، بلکه در تابستانها آن هم بهعنوان یک غذا مصرفش توصیه میشده و هاضم آن (موادی که به هضم کمک میکنند) آویشن، زنیان و نعناع است و مصلحش مربای زنجبیل یا سایر مرباهای گرم مثل مربای هویج (که داخل ماست میریزند). ماست و خیار و آبدوغ خیار در مناطقی مثل کرمان، سمنان، یزد و… که آب و هوای گرم و خشکی دارند و مردم در تابستان دچار کمبود مایعات میشوند بهعنوان ناهار یا شام مصرف میشد. این خوراک سبک را با مقداری کشمش و گردو همراه میکردند تا کمی طبعش گرمتر شود البته استفاده از هر خوراکی در مناطق مختلف متفاوت و وابسته به محصولات کشاورزی همان منطقه بوده است، اما به هر حال مصرف هر خوراکی جایگاه مشخصی داشته و همه چیز با امروز که مردم در تمام فصول همه نوع خوراکی و میوهای مصرف میکنند متفاوت بوده است. قدیمها هر فصلی میوه خاص خودش را داشت و مردم فقط میوههای همان فصل را میخوردند به همین خاطر دچار اختلالات طبعی و مزاجی نمیشدند اما امروز در تمام فصول همه نوع میوه و خوراکی در دسترس است، بنابراین به توصیه پزشکان باید مواد غذایی را گزینشی و آگاهانه مصرف کنیم. 2013
۳۰/۱۱/۱۳۹۳ - ۱۲:۵۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 18]
صفحات پیشنهادی
فریب تخفیف تنماهیها را نخورید!
فریب تخفیف تنماهیها را نخورید در حالی که رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از تخفیف 50 درصدی تن ماهی و بینصیب ماندن مصرفکنندگان از این امر خبر داده دبیر سندیکای صنایع کنسرو اعلام کرد که واحدهای تولیدی زیرپلهای به منظور افزایش فروش خود تخفیف قائل میشوند به گزارش فرهنگفریب تخفیف تن ماهی را نخورید!
فریب تخفیف تن ماهی را نخورید در حالی که رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از تخفیف 50 درصدی تن ماهی و بینصیب ماندن مصرفکنندگان از این امر خبر داده دبیر سندیکای صنایع کنسرو اعلام کرد که واحدهای تولیدی زیرپلهای به منظور افزایش فروش خود تخفیف قائل میشوند محمد میررضوی دربارهتن ماهی را با تخم مرغ نخورید!
تن ماهی را با تخم مرغ نخورید اين روزها وقتي فردي در فاميل دچار بيماريهاي سختي مثل سرطان و ميشود مادربزرگها و پدربزرگها از روزگار خود ميگويند كه اينقدر بيماريها زياد و عجيب و غريب نبودند و علتش را خورد و خوراكهاي سالم مردم ميدانند مجله سیب سبز - ستاره سمايي اين رفریب تخفیف تنماهیها را نخورید! |اخبار ایران و جهان
فریب تخفیف تنماهیها را نخورید در حالی که رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از تخفیف 50 درصدی تن ماهی و بینصیب ماندن مصرفکنندگان از این امر خبر داده دبیر سندیکای صنایع کنسرو اعلام کرد که واحدهای تولیدی زیرپلهای به منظور افزایش فروش خود تخفیف قائل میشوند کد خبر ۴۷۴۲۵۶8 خوراکی باورنکردنی برای لاغرها
8 خوراکی باورنکردنی برای لاغرها برای افزایش وزن باید کالری رژیم غذایی افزایش یابد البته حفظ کیفیت و سلامتی برنامه غذایی در رژیمهای افزایش وزن اهمیت فراوانی دارد به گزارش نامه نیوز بر خلاف بسیاری از افراد که لاغری برایشان رویایی دست نایافتنی است برخی از افراد هم از لاغری شدیمرغ صدرنشین افزایش قیمت کالاهای خوراکی
تراز در هفته اخیر گوشت مرغ با 8 8 درصد در صدر افزایش قیمت در بین کالاهای خردهفروشی خوراکی قرار گرفت به گزارش تراز در هفته منتهی به 17 بهمنماه امسال لبنیات 0 1 گوشت قرمز 1 6 و قند و شکر 0 1 درصد به همراه گوشت مرغ گران شد همچنین تخممرغ با 1 1 درصد حبوبات 1 1 درصدافتتاح یک واحد پرورش مرغ گوشتی ویک واحد پرورش ماهی زینتی در همدان - اخبار ایران و جهان |
در هشتمین روز دهه فجر افتتاح یک واحد پرورش مرغ گوشتی ویک واحد پرورش ماهی زینتی در همدان شناسهٔ خبر 2491543 یکشنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷ ۲۴ استانها > همدان همدان- مدیر جهاد کشاورزی شهرستان همدان از بهره برداری یک واحد پرورش مرغ گوشتی با ظرفیت ۲۰ هزار قطعه و یک واحد پرورش ماهیان آخورده شدن دختر ششساله توسط ماهیهای گوشتخوار+ تصاویر
خورده شدن دختر ششساله توسط ماهیهای گوشتخوار تصاویر زمانی که او را از رودخانه به بیرون کشیدند ماهیهای گوشتخوار تقریبا نیمی از بدن او را خورده بودند این دختر تعطیلات را با مادربزرگش گذرانده بود و آن روز برای تفریح بیرون رفته بودند پس از واژگون شده این قایق در برزیل پیرانکشتار ۱۱ هزار پرنده برای نجات ماهیها - اخبار ایران و جهان |
کشتار ۱۱ هزار پرنده برای نجات ماهیها شناسهٔ خبر 2491347 یکشنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴ ۴۳ مجله مهر > گزارش ویژه امریکا بنا دارد ۱۱ هزار پرنده باکلانیان کاکل دار در ایالت اورگان از بین ببرد تا از انقراض ماهی های قزل آلا جلوگیری کند مجله مهر - کیوان ابراهیمی دولت فدرال امریاخبار ایران و جهان | - صید ماهی در دریای خزر
صید ماهی در دریای خزر صیادان پرتلاشی که با کار وکوشش فراوان ماهی صید می کنند اما به نظر می آید که دریا سخاوت خود را از این مردان زحمت کش دریغ کرده است به طوری که هر چه بیش تر تلاش می کنند ماهی کمتری صید می کنند اصغرخمسه ۱۳۹۳-۱۱-۱۹ ۱۵ ۲۷کشتار ۱۱ هزار پرنده برای نجات ماهیها
کشتار ۱۱ هزار پرنده برای نجات ماهیها امریکا بنا دارد ۱۱ هزار پرنده باکلانیان کاکل دار در ایالت اورگان از بین ببرد تا از انقراض ماهی های قزل آلا جلوگیری کند به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران دولت فدرال امریکا بناست ۱۱ هزار پرنده باکلانیان کاکل دار در جزیرايستگاه پمپاژ داماهی بندرعباس به بهره برداری رسيد - اخبار ایران و جهان |
ايستگاه پمپاژ داماهی بندرعباس به بهره برداری رسيد شناسهٔ خبر 2491678 یکشنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۰ ۵۳ استانها > هرمزگان بندرعباس - با حضور استاندار هرمزگان و جانباز مديرعامل آب و فاضلاب كشور ايستگاه پمپاژ آب داماهی بندرعباس با اعتبار ۲۸ ميليارد ریال به بهره برداری رسيد به گزارشکاهش وزن با این دو ماده خوراکی
رژیم غذایی کاهش وزن با این دو ماده خوراکی مواد طبیعی بسیاری برای کاهش وزن در دسترس قرار دارند اما چای عسل و دارچین یکی از بهترین مواد طبیعی موجود برای کاهش وزن میباشد امام باقر علیه السلام گرامى ترين شما نزد خدا كسى است كه بيشتر به همسر خود احترام بگذارد به گزحضور متفاوت نیوشا ضیغمی در اکران فیلم «دریا و ماهی پرنده» در کاخ جشنواره فجر + تصاویر
حضور متفاوت نیوشا ضیغمی در اکران فیلم دریا و ماهی پرنده در کاخ جشنواره فجر تصاویر نیوشا ضیغمی در اکران فیلم دریا و ماهی پرنده در جشنواره فجر نیوشا ضیغمی در اکران فیلم دریا و ماهی پرنده در جشنواره فجر نیوشا ضیغمی در اکران فیلم دریا و ماهی پرنده در جشنواره فجر نیوشا ضیغمی درصید ماهی در کهگیلویه و بویراحمد ممنوع شد
یاسوج صید ماهی در کهگیلویه و بویراحمد ممنوع شد سرپرست محیط زیست شهرستان بویراحمد گفت با توجه به فرا رسیدن فصل تخم ریزی ماهیان رودخانه ای صید هر گونه ماهی تا پایان فصل تخم ریزی اواخر اردیبهشت در سطح رودخانه ها و روان آب های استان ممنوع است کامبیز حسین پور در گفت و گو بابیش از 60 درصد هزینههای جاری پرورش ماهی مربوط به غذاست
دوشنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۹ ۳۳ یک کارشناس آبزیپروری گفت غذا از مهمترین نهادههای پرورش ماهی است به طوریکه بیش از 60 درصد هزینههای جاری تولید را شامل میشود مهندس مهرداد مرادی در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه لرستان بیان کرد از آنجاییکه بیشترین هزینزخم معده دارید؟ از این خوراکی ها بپرهیزید
زخم معده دارید از این خوراکی ها بپرهیزید در این مطلب چند ماده ی غذایی را ذکر می کنیم که مصرف آن ها مناسب حال شما نخواهد بود لطفا ما با همراه باشید برخی مواد غذایی باعث افزایش حالت اسیدی و سوزش معده میشوند در نتیجه مصرف آن ها برای افرادی که دچار زخم معده هستند توصیه نمیشود چ-
گوناگون
پربازدیدترینها