محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803837539
![نمایش مجدد: شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم؟ refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم؟
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم؟
برای تولید شیرهای طعم دار، مقداری اسانس، کنسانتره طبیعی میوه، آبمیوه های طبیعی، رنگ های طبیعی یا پودر کاکائو را براساس استانداردهای موجود به شیرهای سفید ساده و تازه اضافه می کنند تا با کمک این طعم دهنده ها و رنگ های کاملا طبیعی، محصولی جدید عرضه شود.
به گزارش نامه نیوز، یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی، مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است؛ از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما. پای صحبت های مهندس مرتضی مشایخ، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور نشستیم تا ببینیم تفاوت این شیرهای طعم دار با شیرهای معمولی چیست؟
یکی از مهم ترین تفاوت های شیرهای طعم دار و معمولی، شکر فراوان موجود در این محصولات است. دلیل افزودن این همه شکر به شیرهای طعم دار چیست؟
میزان شکر افزوده شده به شیرهای طعم دار، با توجه به نوع طعم دهنده موجود در آن، نسبتا زیاد و معمولا بین 4 تا 8 درصد است. این شکر برای ایجاد طعم شیرین تر به این شیرها اضافه می شود تا کودکان و افرادی که تمایل چندانی به مصرف شیر ندارند، بتوانند طعم آن را بهتر تحمل کنند.
به طور کلی، بیشتر افراد به سادگی طعم های شیرین را می پذیرند و اصولا شیرهای طعم دار هم با هدف تنوع بخشیدن به سبد غذایی خانوار و تامین سلیقه غذایی افراد پا به بازار گذاشته اند. اگر به شیرهای طعم دار در صنعت شکر افزوده نشود، طعم آنها چندان مورد پسند قرار نخواهد گرفت.
مهم ترین طعم دهنده هایی که به شیرهای طعم دار افزوده می شوند، چیست؟
برای تولید شیرهای طعم دار، مقداری اسانس، کنسانتره طبیعی میوه، آبمیوه های طبیعی، رنگ های طبیعی یا پودر کاکائو را براساس استانداردهای موجود به شیرهای سفید ساده و تازه اضافه می کنند تا با کمک این طعم دهنده ها و رنگ های کاملا طبیعی، محصولی جدید عرضه شود.
نمی توان به جای شکر از شیرین کننده های سالم تر یا کم کالری تر برای تولید شیرهای طعم دار استفاده کرد؟
چرا؛ شکر فراوان موجود در این محصولات، علاوه بر تغییز ذائقه مصرف کننده (که بیشتر هم کودکان هستند)، می تواند افزایش دریافت کالری روزانه و ابتلا به اضافه وزن و چاقی را به دنبال داشته باشد. از این رو، بهتر است استاندارد و قانونی برای تولید چنین محصولاتی در نظر گرفته شود تا از شیرین کننده های کم کالری مانند استویا یا در مواردی هم از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل برای تولید این محصولات استفاده شود.
به طور کلی، نمی توان حذف هرگونه شیرین کننده اضافی را از شیرهای طعم دار پیشنهاد یا حتی تصور کرد زیرا در این صورت، طعم نهایی آنها دیگر مطلوب و موردپسند نخواهدبود.
آیا امکان استفاده از شیرخشک یا شیرهایی با کیفیت پایین تر برای تولید شیرهای طعم دار وجود دارد؟
براساس قانون و استاندارد، شیرهای طعم دار هم باید از مواد اولیه تازه و سالم تهیه شوند. یعنی کارخانه های معتبر، از شیرخشک یا شیرهای بی کیفیت برای تولید شیر طعم دار استفاده نمی کنند با این حال ممکن است برخی تولیدکنندگان، حجمی از شیر خشک هم به شیرهای طعم دارشان بیفزایند که البته این کار مشکلی از نظر سلامت برای مصرف کننده ایجاد نمی کند.
آیا شیرهای طعم دار، حاوی افزودنی یا نگهدارنده خاصی هم هستند؟
به هیچ وجه به شیرهای طعم دار نگهدارنده نمی زنند. افزودنی آنها در حد طعم دهنده های طبیعی و یک نوع پایدارکننده است. پایدارکننده ها، ترکیب هایی هستند که برای معلق نگه داشتن کنسانتره میوه ها در کل فرآورده و پیشگیری از رسوب شان در شیر، استفاده می شوند و هیچ مشکلی برای سلامت مصرف کننده ایجاد نمی کنند.
توصیه خاصی برای مصرف شیرهای طعم دار ندارید؟
شیرهای طعم دار، فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند و به دلیل شکر و کالری زیادی که دارند، نمی توانند جایگزین شیرهای ساده شوند. مصرف مداوم این محصولات به وسیله بچه ها، باعث تغییر ذائقه آنها به سمت شیرینی و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری های مزمنی مانند دیابت یا ناراحتی های قلبی می شود.
اگر فرزندتان واقعا نمی تواند طعم شیر ساده را بپذیرد، می توانید خودتان در منزل شیر طعم دار با شکر کمتر برای او تهیه کنید. می توانید از عسل و خرما برای شیرین کردن شیر استفاده یا شیر را با آب هویج یا آب طالبی مخلوط کنید. کمی پودر کاکائو یا موز رنده شده به آن بیفزایید و خلاصه طعم مورد پسند فرزندتان را بشناسید و با سالم ترین راه ممکن، آن طعم را برایش ایجاد کنید. مصرف شیرهای طعم دار به افراد چاق، دارای اضافه وزن و بیماران دیابتی هم توصیه نمی شود.
تفاوت شیرهای پاستوریزه و استریلیزه
شیرهای طعم دار هم پاستوریزه یا استریلیزه می شوند؟
صددرصد، انواع شیرهای بسته بندی و صنعتی، چه ساده و چه طعم دار، قبل از ورود به بازار پاستوریزه یا استریلیزه می شوند. اگر به بسته بندی این محصولات دقت کنید، حتما عبارت «پاستوریزه» یا «استریلیزه» را روی آنها می بینید. شیرهای پاستوریزه، ماندگاری کمتری نسبت به انواع استریلیزه دارند و باید تا زمان مصرف، داخل یخچال نگهداری شوند اما شیرهای استریل را می توان برای مدت طولانی تری حتی خارج از یخچال هم نگه داشت.
نکته مهم اینجاست که هم شیرهای پاستوریزه و هم شیرهای استریل باید تا قبل از اتمام تاریخ انقضای خود مصرف شوند و اگر در پاکت آنها هم باز شد، در یک وعده استفاده شوند. بازماندن در این محصولات، امکان ورود عوامل محیطی و میکروارگانیسم ها به داخل آنها و ایجاد شرایط فسادشان را فراهم می کند.
منبع: عصر ایران
۱۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۳:۰۱
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 70]
صفحات پیشنهادی
شیر طعمدار بخوریم یا نخوریم؟
شیر طعمدار بخوریم یا نخوریم شیرهای طعم دار فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند و به دلیل شکر و کالری زیادی که دارند نمی توانند جایگزین شیرهای ساده شوند به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرشیر طعمدار بخوریم یا نه؟
شیر طعمدار بخوریم یا نه یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما خبرآنلاین یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداراشیر طعم دار در مقابل شیر معمولی
یکی از محصولاتی که زمانی است داخل بازار لبنیات شده و اتفاقا محبوبیت زیادی مخصوصا در میان بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما اکنون ببینیم تفاوت این شیرهای طعم دار با شیرهای معمولی چیست یکی از مهم ترین تفاوت های شیرهای طعم دنقطه ضعف شیرهای طعم دار چیست؟
نقطه ضعف شیرهای طعم دار چیست یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادیامامجمعه شیراز: پرداختن به موسیقی اندازهای دارد
امامجمعه شیراز پرداختن به موسیقی اندازهای دارد نماینده ولی فقیه در فارس گفت ما مخالف برگزاری کنسرت و موسیقی در استان فارس نیستیم اما پرداختن به این موضوع اندازهای دارد روز نو نماینده ولی فقیه در فارس گفت ما مخالف برگزاری کنسرت و موسیقی در استان فارس نیستیم اما پرداشهردار شیراز از عضویت انجمن شهرداران کلانشهرها انصراف دهد
در اعتراض به چاپ کاریکاتور موهن شهردار شیراز از عضویت انجمن شهرداران کلانشهرها انصراف دهد خبرگزاری پانا رئیس کمیسیون فرهنگی شورای اسلامی شهر شیراز گفت در صورتی که سایت متروپلیس کاریکاتورهای موهن را حذف نکند شهردار شیراز از عضویت در مجموعه شهرداران کلانشهرهای جهان انصراف دهداردشیرصالحپور در گفت و گو با عنوان کرد کاهش بودجه در کیفیت تئاترهای خارجی تاثیرگذار بود/ درحوزه متن مشکل داری
اردشیرصالحپور در گفت و گو با خبرگزاری فارس عنوان کردکاهش بودجه در کیفیت تئاترهای خارجی تاثیرگذار بود درحوزه متن مشکل داریماردشیر صالحپور با اشاره به حضور خوب جوانان و بانوان در جشنواره این دوره گفت ر شب یازدهم جمع بندیها را انجام میدهیم و آراء هیات داوران را در اختیامیه قرائفیلم: بازی کردن با دُم این شیر موردی ندارد!
فیلم بازی کردن با دُم این شیر موردی ندارد شیر مهربانبرای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید در صورت بروز مشکل در دانلود ویدئو بر روی دکمه کلیک راست کرده و گزینه Save Link as و یا Save target as را انتخاب کنید تاریخ انتشار ۲۳ دیهمزمان با سراسر کشور یارانه شیر به دامداران اردبیل پرداخت میشود
همزمان با سراسر کشوریارانه شیر به دامداران اردبیل پرداخت میشودرئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت برای اولین بار همگام با سراسر کشور یارانه شیر به صورت مستقیم به دامداران پرداخت میشود به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل عدیل سروی پیش از ظهر امروز در نشست با جمعی از فعالاندر دیدار شورای بسیج اساتید حوزههای علمیه با حضرات آیات مکارمشیرازی و نوریهمدانی مطرح شد ابراز خرسندی دو مرج
در دیدار شورای بسیج اساتید حوزههای علمیه با حضرات آیات مکارمشیرازی و نوریهمدانی مطرح شدابراز خرسندی دو مرجع تقلید از ایجاد بسیج اساتید حوزهرئیس و برخی اعضای شورای بسیج اساتید حوزههای علمیه در قم با حضرات آیات مکارم شیرازی و نوری همدانی دیدار کردند به گزارش خبرگزاری فارس از قشهد شیرین خدمت و مدیریت در مازندران/ توان خودگرانی درآمدی را داریم - اخبار ایران و جهان |
در نشست با مهر مطرح شد شهد شیرین خدمت و مدیریت در مازندران توان خودگرانی درآمدی را داریم شناسهٔ خبر 2477498 پنجشنبه ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۹ ۲۸ استانها > مازندران ساری - سکانداری ربیع فلاح جلودار بر استانداری مازندران به پانصدمین روزش نزدیک می شود و بیست و یکمین مدیر ارشد استان هموحدت قم پس از ۱۳ هفته طعم شیرین پیروزی را چشید -
لیگ فوتبال باشگاههای کشور جام آزادگان وحدت قم پس از ۱۳ هفته طعم شیرین پیروزی را چشید شناسهٔ خبر 2466874 شنبه ۲۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۹ ۰۹ استانها > قم قم - تیم فوتبال وحدت قم وحدت قم پس از ۱۳ هفته طعم شیرین پیروزی در لیگ فوتبال باشگاههای کشور جام آزادگان را چشید و نماینده سیستان وبودجه سال آینده شهرداری شیراز نباید باعث ظلم به مردم شود - اخبار ایران و جهان |
پاک فطرت بودجه سال آینده شهرداری شیراز نباید باعث ظلم به مردم شود شناسهٔ خبر 2474600 دوشنبه ۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸ ۲۰ استانها > فارس شیراز – عضو شورای شهر شیراز گفت محقق شدن بودجه ۲۴۰۰ میلیاردی سال آینده شیراز نباید باعث ظلم به مردم شود به گزارش خبرنگار مهر کمال پاک فطرت عصر دو10 درصد نانها جوش شیرین دارند/ پیگیری با وزارت بهداشت است
جمعه ۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۰ ۳۱ مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت با وجود ممنوعیت مصرف جوش شیرین در نان 10 درصد نانواییها از جوش شیرین استفاده میکنند که پیگیری آن با وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی است علی قنبری - معاون وزیر جهاد کشاورزی - در گفتوگو با خبرنگار ایسنا اظهاراین میوه؛ کلسیمی بیشتر از شیر دارد!
این میوه کلسیمی بیشتر از شیر دارد انجیر خواص ضدسرطانی و ضد سرماخوردگی دارد و برای درمان سوء هاضمه یبوست و التهاب ریه کاربرد دارد این ماده خوراکی ارزشمند دارای بیشترین میزان کلسیم است و به دلیل کالری بالا برای زنان باردار و کودکان توصیه میشود به گزارش نامه نیوز حمید افراسیاببودجه 24 هزار میلیارد ریالی شهرداری شیراز تقدیم شورا شد
بودجه 24 هزار میلیارد ریالی شهرداری شیراز تقدیم شورا شد خبرگزاری پانا شهردار شیراز لایحه بودجه پیشنهادی 24 هزار میلیارد ریالی سال 94 این شهرداری را تقدیم شورای اسلامی شهر شیراز کرد ۱۳۹۳ دوشنبه ۶ بهمن ساعت 22 42 به گزارش خبرگزاری پانا شهردار شیراز در هشتاد و دومین جلسه شورایتیپ نازنین بیاتی در رونمایی از فیلم طعم شیرین خیال+عکس
تیپ نازنین بیاتی در رونمایی از فیلم طعم شیرین خیال عکس تیپ نازنین بیاتی نازنین بیاتی اخبار مرتبط جدیدترین عکس های نازنین بیاتیعکس های نازنین بیاتی در جشنواره فیلم فجرمصاحبه ای خواندنی با پدیده جوان سینمای ایران نازنین بیاتی عکس سه شنبه 30-
گوناگون
پربازدیدترینها