تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804544860
سلامت افراد "با نمک" در خطر است!
واضح آرشیو وب فارسی:تراز: تراز: نمک به عنوان اصلی ترین چاشنی در تهیه انواع خوراکی ها و مواد غذایی، از اهمیت بالایی برخوردار است. در حالی که، مضرات نمک به مراتب بیشتر از فواید آن است.
به گزارش تراز ، میزان مصرف نمک در بین ایرانی ها آنطور که آمارها و گزارش های وزارت بهداشت نشان می دهد، 3 برابر بیشتر از میانگین جهانی است. یعنی اینکه، اگر سلامت مردم دنیا بر اثر مصرف نمک تهدید می شود، این وضعیت در کشور ما تا 3 برابر بیشتر است و همین مسئله، می تواند نگرانی ها در ارتباط با افزایش بیماری های ناشی از مصرف زیاد نمک را، تشدید کند.
آنچه مسلم است، مصرف زیاد نمک با پرفشاری خون همراه می شود و همین عارضه می تواند زمینه ابتلا به انواع بیماری های قلبی و عروقی و سکته های مغزی را سبب شود.
سمیه پرند کارشناس مواد غذایی، معتقد است در افرادی که سطح سدیم خون بالا و سطح پتاسیم خون پایین است خطر افزایش فشار خون که خود مسبب بیماری های قلبی و سکته است، افزایش می یابد.
سدیم به طور طبیعی در انواع غذاها یافت می شود. به طور مثال در شیر و خامه تقریبا معادل 50 میلی گرم سدیم در هر 100 گرم ماده و در تخم مرغ تقریبا معادل 80 میلی گرم سدیم در هر 100 گرم ماده وجود دارد.
سدیم در غذاهای فرآوری شده به میزان بیشتری وجود دارد: در نان (تقریبا معادل 250 میلی گرم سدیم درهر 100 گرم ماده)، در گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس (تقریبا معادل 1500 میلی گرم سدیم در هر 100 گرم ماده)، در اسنک هایی مانند چیپس، فرآورده های غلات حجیم شده و ذرت بو داده (تقریبا معادل 1500 میلی گرم سدیم در هر 100 گرم ماده) است.
افزایش دریافت پتاسیم در حد توصیه شده، فشار خون را کاهش می دهد. کاهش مصرف سدیم نیز فشار خون را کاهش داده و از مرگ ناشی از بیماریهای قلب و عروق جلوگیری می کند.در حال حاضر در کشور ما نوعی از نمک های خوراکی تولید می شود که از پتاسیم به جای سدیم در ترکیب آن استفاده شده است .این نوع نمک (نمک پتاسیم ) فقط در داروخانه های کشور جهت مصرف برخی گروه های خاص از جمله افراد مبتلا به فشار خون بالا قابل عرضه می باشد.نمک پتاسیم برای درمان و جلوگیری از کاهش سطح پتاسیم در افرادی است که به سبب مصرف داروهای مدر یا برخی داروهای دیگر ، یا برخی بیماریهای خاص ممکن است دچار افت پتاسیم خون شوند. این نوع نمک با تجویز پزشک مورد استفاده قرار می گیرد.
سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده است که میزان دریافت سدیم در بالغین باید کمتر از 2300 میلی گرم در روز (حدود 5 گرم نمک) باشد. در سنین پایین تر (2-15 سال) حداکثر میزان توصیه شده برای مصرف نمک باید کمتر از 3 گرم در روز باشد.
اما مصرف زیاد نمک یا غذاهای شور چه عوارضی به دنبال دارد. این سئوالی است که اغلب مردم از خود می پرسند ولی چندان به آن اهمیت نمی دهند.
فشار خون بالا، سکته قلبی، سکته مغزی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم و...، از عوارض مصرف زیاد نمک است.
برای پیشگیری از افزایش فشار خون و بیماری های قلبی - عروقی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
میزان نمکی که هنگام پخت به غذا اضافه می کنید را کاهش دهید.
برای اجتناب از مصرف بی رویه نمک بر سر سفره از نمکدان استفاده نکنید.
غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی بسته بندی شده و آماده دارای مقادیر زیادی نمک هستند ، به همین دلیل بهتر است مصرف این مواد غذایی را محدود کنید.
برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در هنگام تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه یا خشک مثل آویشن، شوید، سیر، آب لیمو ترش یا آب نارنج و ..... استفاده کنید.
مصرف غذاهای شور مثل آجیل شور ، انواع فرآورده های غلات حجیم شده، چیپس، انواع ترشی ها، انواع شور مانند خیار شور و کلم شور، ماهی دودی، سوسیس و کالباس و غذاهای کنسروی را کاهش دهید.
جوش شیرین که ممکن است در انواع نان و کیک به کار رود دارای مقدار زیادی سدیم ( عنصر موثر نمک ) است. بنابراین در افرادی که به علت ابتلا به بیماری محدودیت مصرف نمک دارند مصرف مواد حاوی جوش شیرین هم باید بسیار محدود شود.
نمک یددارتصفیه شده چیست و چرا باید فقط از این نوع نمک استفاده کنیم؟
نمک تصفیه نمکی است که در آن ناخالصی های نا محلول مانند فلزات سنگین و همچنین ناخالصی های محلول مانند آهک، شن و ماسه طی فرآیندی در کارخانه حذف شده است.
نمک خوراکی باید از نوع یددار و تصفیه شده باشد. نمک های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتری نگهداری می کنند.
نگهداری و ذخیره نمودن نمک یددار به مدت طولانی (بیش از 6 ماه) موجب از دست رفتن بخشی از ید آن می شود. برای حفظ ید در نمک ، باید نمک را دور از نور و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه های رنگی و تیره نگهداری کرد و جهت اضافه کردن آن به غذا در زمان طبخ ، نمک را در انتهای پخت اضافه نمود تا ید آن در حداکثر مقدار حفظ شود.
نمک تصفیه نشده به علت داشتن ناخالصی در افرادی که سابقه بیماری های گوارشی، کلیوی و کبدی دارند و حتی مصرف مداوم آن در افراد سالم منجر به بروز ناراحتی های گوارشی ، کلیوی ، کبدی و حتی کاهش جذب آهن در بدن می شود.
از خرید هر نوع نمک با عنوان "صادراتی - صنعتی" خودداری نمایید.
از مصرف نمک دریا که فاقد ید کافی و دارای ناخالصی است خودداری کنید.
همواره به وجود پروانه ساخت از وزارت بهداشت روی بسته بندی نمک یددار تصفیه شده توجه نمایید.
دقت کنید که عبارت "نمک یددار تصفیه شده" بر روی بسته بندی نمک درج شده باشد و از خرید هرگونه نمک با عنوان "صادراتی صنعتی" و یا "نمک دریا" خودداری نمایید.
منبع: مهر
پنجشنبه 9 بهمن 1393 ساعت 10:14
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تراز]
[مشاهده در: www.taraznews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 110]
صفحات پیشنهادی
سلامت افراد با نمک در خطر است! - اخبار ایران و جهان |
گزارش مهر سلامت افراد با نمک در خطر است شناسهٔ خبر 2476751 پنجشنبه ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۱ ۳۶ جامعه > بهداشت و سلامت نمک به عنوان اصلی ترین چاشنی در تهیه انواع خوراکی ها و مواد غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است در حالی که مضرات نمک به مراتب بیشتر از فواید آن است به گزارش خبرئیس انستیتو تغذیه در گفتوگو با فارس: نمک خطرناکتر از هروئین/ مصرف نمک پیش از غذا از چند صدم گرم بیشتر نشود
رئیس انستیتو تغذیه در گفتوگو با فارس نمک خطرناکتر از هروئین مصرف نمک پیش از غذا از چند صدم گرم بیشتر نشودرئیس انستیتو تغذیه در مورد مصرف نمک پیش و پس از غذا گفت مقدار نمک مصرفی باید در حد نوک انگشت و چند صدم گرم باشد چرا که مصرف زیاد به انواع بیماری ها از جمله فشار خون می انجانمک دریا مصرف نکنید، خطر دارد
عرضه نمکهای تقلبی دریا در بازار نمک دریا مصرف نکنید خطر دارد معاون بهداشت وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی با بیان اینکه نمک های تقلبی از دریاچه های ارومیه و قم وارد بازار شده افزود 47 میلیون نفر در کشور غذای ناسالم مصرف می کنند جام جم سرا دکتر «علی اکبر سیاری» دنمک خطرناکتر از هروئین |اخبار ایران و جهان
نمک خطرناکتر از هروئین کد خبر ۴۷۰۷۰۸ تاریخ انتشار ۰۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲ ۳۸ - 28 January 2015 رئیس انستیتو تغذیه در مورد مصرف نمک پیش و پس از غذا گفت مقدار نمک مصرفی باید در حد نوک انگشت و چند صدم گرم باشد چرا که مصرف زیاد به انواع بیماری ها از جمله فشار خون می انجامد به گزارش فارسخطر سرطان کبد در این افراد بیشتر است
خطر سرطان کبد در این افراد بیشتر است برخی از این داروها سرکوب طبیعی سرطان کبد را مهار می کنند متخصصان آمریکایی در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است که بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان کبد قرار گیرند این تحقیقات نشان داد که افراد مبتلا به دیاشیوع موج نخست "آنفلوآنزا B" در کشور/لزوم واکسیناسیون گروههای پرخطر
سهشنبه ۳۰ دی ۱۳۹۳ - ۰۸ ۱۳ معاون مرکز بیماریهای واگیر وزارت بهداشت با هشدار نسبت به موج اول آنفلوآنزا با عنوان آنفلوآنزای B تاکید کرد گروههای پر خطر حتی اگر مبتلا به آنفولانزا شدند واکسن بزنند تا از موجهای بعدی در امان باشند دکتر محمود نبوی در گفتوگو با خبرنگار سرویس سلامتانتقاد وزیر بهداشت از عدم عزم مسئولان در مبارزه با دخانیات/ 7 میلیون نفر سلامت ۷۰ میلیون ایرانی را به خطر اندا
انتقاد وزیر بهداشت از عدم عزم مسئولان در مبارزه با دخانیات 7 میلیون نفر سلامت ۷۰ میلیون ایرانی را به خطر انداختهاند وزیر بهداشت با انتقاد از عدم جدی مسئولان در مبارزه با دخانیات با رد باور غلط افزایش مالیات عنوان میشود قاچاق را زیاد میکند گفت متاسفانه ۷ تا ۱۰ میلیون نفر سلاشهردار ایلام: ایلام صاحب "باغ فرهنگی" میشود
شهردار ایلام ایلام صاحب "باغ فرهنگی" میشودشهردار ایلام گفت ایلام صاحب "باغ فرهنگی" میشود حبیبالله منصورپور امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در ایلام اظهار داشت پیرامون پروژه " باغ فلاحتی" نشستی در استانداری ایلام برپا شد و در این نشساهمیت کاهش مصرف نمک در سلامت کودکان
شنبه ۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۰ ۰۴ کارشناس مسئول تغذیه معاون بهداشتی دانشگاه علومپزشکی زنجان گفت کاهش مصرف نمک در سلامت کودکان اهمیت به سزایی دارد به همین جهت والدین نباید از این نکته غافل شوند عصمت عباسی در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه زنجان اظهارکرد عادمراقب خطرات طلاق برای سلامتی باشید
مراقب خطرات طلاق برای سلامتی باشید جام جم سرا تحقیقات جدید نشان میدهد طلاق عامل بروز بسیاری از اختلالات از جمله کمخوابی افزایش فشارخون و حتی مرگ زودرس است مجموعهای از مطالعات جدید نشان میدهد میان طلاق و به خطر افتادن سلامتی رابطه وجود دارد و حتی در برخی موارد بهمدیر گروه سلامت روانی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر: هدف تربیت کودکان، بارآوردن افرادی با اعتماد به نفس است
مدیر گروه سلامت روانی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر هدف تربیت کودکان بارآوردن افرادی با اعتماد به نفس استمدیر گروه سلامت روانی اجتماعی و اعتیاد معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت هدف اصلی از تربیت کودکان بار آوردن افرادی مستقل مسئول و با اعتماد به نفس است به گزارش خبرگزانماینده ولیفقیه در کرمان: حضور اتباع بیگانه امنیت و سلامت جامعه را بهخطر میاندازد
نماینده ولیفقیه در کرمان حضور اتباع بیگانه امنیت و سلامت جامعه را بهخطر میاندازدنماینده ولیفقیه در استان کرمان گفت شخصا با حضور اتباع بیگانه در کشور مخالف هستم زیرا امنیت و سلامت جامعه را بهخطر میاندازند به گزارش خبرگزاری فارس از کرمان آیتالله سیدیحیی جعفری بعد از"بازار دیگر نفت 100 دلاری را نخواهد دید"
"بازار دیگر نفت 100 دلاری را نخواهد دید" یکی از شاهزادههای معروف سعودی و تاجر میلیاردر این کشور گفت بازار دیگر نفت 100 دلاری را نخواهد دید به گزارش ایسنا به نقل از روزنامه یو اس آ تودی شاهزاده الولید بن طلال تاجر میلیاردر سعودی گفت اگر عرضه در سطوح کنونی بماند و تخشونت خانگی میتواند سلامت زنان را به خطر اندازد
مدیرکل بهزیستی گیلان خشونت خانگی میتواند سلامت زنان را به خطر اندازد مدیرکل بهزیستی گیلان در نشست تخصصی بررسی عوارض ناشی از خشونت خانگی بر سلامت عاطفی – روانی زنان گفت خشونت خانگی میتواند سلامت زنان خانواده و جامعه را به خطر اندازد به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران دنمک خطرناکتر از هروئین/ مصرف نمک پیش از غذا از چند صدم گرم بیشتر نشود
نمک خطرناکتر از هروئین مصرف نمک پیش از غذا از چند صدم گرم بیشتر نشود رئیس انستیتو تغذیه در مورد مصرف نمک پیش و پس از غذا گفت مقدار نمک مصرفی باید در حد نوک انگشت و چند صدم گرم باشد چرا که مصرف زیاد به انواع بیماری ها از جمله فشار خون می انجامد به گزارش نامه نیوز مجید حاجی فرجآژیر خطر برای سلامت جنسی چاقها
آژیر خطر برای سلامت جنسی چاقها جام جم سرا محققان میگویند چاقی همسر نه تنها میتواند بعد جنسی زندگی مشترک را هم دستخوش بحرانی جدی کند بلکه میتواند به کاهش فعالیتهای جنسی ناتوانیهای نعوظی و حتی خطر ابتلا به بیماریهای مقاربتی منجر شود به گزارش نسخه آنلاین ژورنال پزشکی برینقدهای آماری بر تیم دوستداشتنی کیروش/ ضعفهایی که خطرناک است! -
گزارش تحلیلی - آماری مهر نقدهای آماری بر تیم دوستداشتنی کیروش ضعفهایی که خطرناک است شناسهٔ خبر 2469829 سهشنبه ۳۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۲ ۴۷ ورزش > فوتبال ایران پارادوکس آماری تیم کی روش آنقدر زیاد است که او بهترین و بدترین آمار تاریخ را توامان در تیم ملی دارد با این حال ضعفهای-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها