واضح آرشیو وب فارسی:فارس: کارشناس مسئول تغذیه:
بالاترین درصد مصرف نمک از طریق مصرف روزانه نان است
کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت شماره یک اصفهان گفت: بالاترین درصد مصرف نمک از طریق مصرف نانهای روزانه است.
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، عبدالعلی غلامپور صبح امروز در جلسه کارگروه بهداشت و سلامت با بیان اینکه چاقی در بین افراد در حال افزایش است، اظهار کرد: حدود 40 درصد از مردان و 52 درصد از زنان جامعه بین سن 35 تا 50 سال دچار چاقی هستند. وی با بیان اینکه بسیاری از بیماریها از مصرف زیاد نمک حاصل میشود، افزود: بالاترین مصرف نمک در نانهای مصرفی روزانه است که چندان مورد توجه نیست. کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت شماره یک اصفهان تصریح کرد: همچنین 59 درصد از زنان و 36 درصد از مردان جامعه دچار فشار خون بالا هستند به همین دلیل فشار خون به عنوان کشنده خاموش لقب گرفته است. وی ادامه داد: 40 درصد از زنان و 36 درصد از مردان قند خون بالا دارند که بخشی از این افراد نیز دچار دیابت مخفی هستند و هنوز شناسایی نشدهاند. غلامپور گفت: همچنین 12 درصد مردان و 14 درصد از زنان بین 15 تا 64 سال روزانه پنج درصد مصرف میوه دارند که این میزان بسیار کم است. وی تاکید کرد: مصرف میوه و سبزیجات از بیماریهای قلبی جلوگیری میکند که لازم است صرف میوه بیشتری در طول روز استفاده شود. کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت شماره یک اصفهان در بخش دیگری از صحبتهای خود از برنامه بسیج آموزش خبر داد و افزود: کاهش مصرف نمک یکی از اهداف این بسیج آموزش است. وی تصریح کرد: ایرانیان در میزان مصرف نمک یکی از نخستین کشورهای جهان هستند که دو تا سه برابر میانگین جهانی نمک استفاده میکنند. غلامپور با اشاره به اینکه سرطان معده یکی از سرطانهای شایع در جهان است، گفت: مطالعات نشان میدهد، بین مصرف زیاد نمک و سرطان معده ارتباط وجود دارد. وی یادآور شد: سرطان سومین علت مرگ و میر در ایران به شمار میرود و سرطان معده سومین سرطان شایع است که خطر بروز سرطان معده با مصرف زیاد نمک با 68 درصد افزایش در رابطه است. کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت شماره یک اصفهان بیان کرد: پوکی استخوان، فشار خون بالا و به دنبال آن نارساییهای کلیوی و بیماریهای قلبی عروقی از عوارض مصرف زیاد نمک است. وی تصریح کرد: به طور تقریبی از هر سه زن یک نفر و از هر 12 مرد یک نفر به پوکی استخوان مبتلا است و حدود نیمی از زنان مسنتر از 45 سال و 90 درصد از زنان مسنتر از 75 سال دچار پوکی استخوان هستند. غلامپور کاهش میزان نمک در نان مصرفی، فرهنگسازی برای کاهش نمک مصرفی در حین طبخ غذا، حذف نمکدان سر سفره، منع مصرف تنقلات شور و پرنمک را از راهکارهای کاهش مصرف نمک برشمرد. انتهای پیام/63012/صا30
93/10/15 - 10:41
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 118]