تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تیوی وال: ایدهای نوین برای دکوراسیون داخلی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1813003529
![نمایش مجدد: چيپس بد است، چيپس خانگي بدتر! refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
چيپس بد است، چيپس خانگي بدتر!
واضح آرشیو وب فارسی:آخرین نیوز: چيپس بد است، چيپس خانگي بدتر!
مدتي است در برخي فروشگاههاي سطح شهر چيپسهايي به نام چيپسهاي خانگي در بسته بندي هاي شفاف به فروش ميرسد كه علاوه بر قيمت پايينتر، بهدليل ايجاد حس نوستالژيك در بچههاي ديروز، طرفداران زيادي دارند اما چرا با وجود توصيههاي متخصصان در همان سالها مبني بر اينكه بسته بندي چيپس در نايلونهاي شفاف مضر و سرطانزاست، بار ديگر شاهد عرضه اين محصول در بسته بنديهاي شفاف هستيم؟ بهخصوص كه مصرف چيپس يا سيب زميني سرخكرده به اندازه كافي مضر است؛ چه برسد به اينكه بسته بندي نامطلوبي هم داشته باشد!
روزنامه جمهوری اسلامی: براي آشنايي بيشتر با زيان اين فرآورده غذايي سايت سلامت با دكتر محمدحسين عزيزي، دبير انجمن صنايع غذايي كشور و مديرگروه صنايع غذايي دانشگاه تربيت مدرس گفتوگويي انجام داده كه در پي ميآيد: *مهمترين مشكل چيپسهايي كه خانگي تهيه ميشوند، چيست؟
چيپس از سرخ شدن ورقههاي بسيار نازك سيب زميني در روغن بسيار داغ تهيه ميشود. روغني كه با حرارت بسيار زياد گرما ميبيند، تركيبهاي مضر و سرطانزا توليد ميكند كه مصرف آن براي سلامت انسان بسيار خطرناك است. اين روغن بايد پس از چند بار استفاده، دور ريخته و روغن جديدي براي تهيه چيپسهاي جديد استفاده شود.
كارخانههاي موادغذايي صنعتي با برندهاي معروف كه مستمر تحت نظارت بازرسان بهداشت مواد غذايي قرار ميگيرند، معمولا خود را ملزم ميدانند روغن را پس از چند بار استفاده، حتما عوض كنند اما اين كار در مورد چيپسهاي خانگي كه نام و نشاني ندارند و در كارگاههاي زيرزميني و دور از چشم بازرسان بهداشت محيط يا بهداشت موادغذايي تهيه ميشوند، انجام نميگيرد.
بارها كارگاههايي را ديده ايم كه بهصورت مخفي اقدام به تهيه موادغذايي مختلف از جمله چيپس ميكردند و روغن مصرفي آنها كاملا تيره رنگ شده بود. كاملا مشخص است كه اين افراد فقط به فكر منافع اقتصادي خود هستند و سلامت مردم برايشان اهميتي ندارد. به همين دليل در صورت تمايل فقط بايد چيپسها يا مواد غذايي نام و نشاندار كه در كارخانههاي صنعتي مواد غذايي تهيه شده اند، خريد. *بسته بندي شفاف يا غيرشفاف چه نقشي در سلامت چيپسها دارند؟
بيشتر چيپسهاي خانگي بسته بندي شفاف دارند. وقتي اين بسته بنديها در معرض نور آفتاب قرار ميگيرد، روغن داخل ورقههاي سيب زميني بيشتر پراكسيد ميشود و تركيبهاي مضر بيشتري توليد ميكند. هرچند بسته بنديهاي غيرشفاف هم نبايد در معرض نورآفتاب قرار بگيرند زيرا آنها هم دچار مشكلاتي خواهند شد اما اين زيانها به مراتب كمتر از بسته بنديهاي شفاف است.
بهطور كلي بايد از خريدن تمام مواد غذايياي كه به هر دليل خارج از مغازه و در معرض نورآفتاب قرار گرفته اند، خودداري كرد، فرقي هم نميكند ماده غذايي چيپس و پفك باشد يا شيشه هاي آب معدني، نوشابه و... چون به هر حال همه اين مواد به نحوي دچار تغييراتي ميشوند كه سلامت را به خطر مياندازد. *چيپسهاي خانگي چه مشكل ديگري ميتوانند داشته باشند؟
اگر دقت كرده باشيد ميبينيد روي بستههاي چيپسهاي خانگي هيچ نام و نشاني از ميزان نمك، روغن، كالري و... نوشته نشده است زيرا هيچ آزمايشگاهي وجود نداشته كه بتواند ميزان مواد موجود در مثلا 100 گرم چيپس را اندازه گيري كند. تنها مشخصهاي كه ميتوان روي برخي از اين بسته بنديها ديد، تاريخ توليد است كه آن هم معلوم نيست درست باشد.
به نظر ميرسد عاملي كه باعث ميشود مردم براي خريد اينگونه محصولات اقدام كنند، قيمت ارزانتر آنها نسبت به انواع صنعتي است در حالي كه عوارض آنها به مراتب بيشتر خواهد بود. بهترين كار اين است كه چيپس موردنياز خود را در خانه تهيه كنيد زيرا هم از سالم بودن روغن آن اطمينان داريد و هم آن را بيش از حد شور نميكنيد. *براي تهيه چيپس در منزل چه نكتههايي را بايد رعايت كرد؟
مهمترين نكته اين است كه مراقب باشيد روغن در اثر حرارت زياد نسوزد و پس از 2 تا 3 بار مصرف دور ريخته شود. اگر براي مزه دار كردن چيپسها قبل از سرخ شدن، به سيب زمينيها افزودني ميزنيد، بايد روغن را پس از استفاده دور بريزيد زيرا ممكن است افزودنيها در روغن بسوزند. بعد از اينكه ورقههاي سيب زميني سرخ شدند، ميتوانيد آنها را ابتدا در صافي و سپس در دستمالهاي مخصوص آشپزخانه يا كاغذهاي جذبكننده روغن بريزيد تا روغن اضافه آنها تا حد امكان گرفته شود. *آيا ميتوان به چيپسها نمك نزد و آنها را فقط ترد تهيه كرد؟
ميتوان اين كار را انجام داد اما در صنعت براي افزايش رضايتمندي مشتري از طعم و مزه چيپس و اسنكها، به آنها نمك و افزودني ميزنند. افرادي كه تمايلي به مصرف نمك ندارند ميتوانند آن را در خانه تهيه كنند. *اگر چيپسها در معرض هوا قرار بگيرند، دچار مشكل ميشوند؟
بهتر است چيپس را در بستههاي كوچك و در حد نياز خريداري كرد اما اگر بسته بزرگي خريديد و بازش كرديد، آن را 3-2 روزه مصرف كنيد. بهترين مكان براي نگهداري بستههاي باز چيپس، جاي خشك و خنك است.
*اينكه مقدار زيادي از بسته بنديهاي چيپسهاي صنعتي از هوا تشكيل شده است، علت خاصي دارد؟
نبايد اينگونه باشد. اين كار براي حجم دادن بستههاي چيپس انجام ميشود كه كار درستي نيست و نوعي تقلب محسوب ميشود.
چهارشنبه, 12 آذر 1393 ساعت 07:30
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آخرین نیوز]
[مشاهده در: www.akharinnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 45]
صفحات پیشنهادی
ماجرای لیست محرمانه کالاهای آسیب رسان به سلامت/ چیپس و پفک تا خیارشور -
معاون وزیر بهداشت در گفتگو با مهر ماجرای لیست محرمانه کالاهای آسیب رسان به سلامت چیپس و پفک تا خیارشور معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو به جزئیات جدیدی از لیست محرمانه کالاهای آسیب رسان به سلامت اشاره کرد و گفت این لیست یک جهت گیری تغذیه ای است دکتر رسول دیناروندداعش قرص ضدبارداری را ممنوع کرد/ داعشی ها عاشق ردبول، اسنیکرز و چیپس پرینگلز
داعش قرص ضدبارداری را ممنوع کرد داعشی ها عاشق ردبول اسنیکرز و چیپس پرینگلز جنگجویان داعشی شکلات و چیپس خارجی را صندوق صندوق از ما می خرند و با خود به خط مقدم جنگ می برند به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران داعش مصرف قرص های ضدبارداری برای زنان را ممنوع کرد علاوه بر این حضچیپسهای غیر استاندارد معرفی شدند |اخبار ایران و جهان
چیپسهای غیر استاندارد معرفی شدند کد خبر ۴۵۳۶۳۴ تاریخ انتشار ۰۸ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸ ۰۲ - 29 November 2014 کارشناسان سازمان ملی استاندارد ایران در بازرسی و کنترل بازار چیپس سیب زمینی سنتی در عناوین مختلف از جمله چیپس سنتی آقا بزرگ و طهران که بدون علامت استاندارد در سطح گسترده ای عچیپسهای غیر استاندارد معرفی شدند
چیپسهای غیر استاندارد معرفی شدند کارشناسان سازمان ملی استاندارد ایران در بازرسی و کنترل بازار چیپس سیب زمینی سنتی در عناوین مختلف از جمله چیپس سنتی آقا بزرگ و طهران که بدون علامت استاندارد در سطح گسترده ای عرضه می شود را شناسایی کردند آفتاب به گزارش ایسنا طبق اعلام سازمانتوسط سازمان استاندارد صورت گرفت شناسایی و معرفی دو عنوان چیپس سنتی غیراستاندارد
توسط سازمان استاندارد صورت گرفتشناسایی و معرفی دو عنوان چیپس سنتی غیراستانداردکارشناسان سازمان ملی استاندارد ایران در بازرسی و کنترل بازار چیپس سیب زمینی سنتی در عناوین مختلف از جمله چیپس سنتی آقابزرگ و طهران که بدون علامت استاندارد در سطح گسترده ای عرضه می شود را شناسایی کردندداعشي ها عاشق ردبول و چيپس
داعشي ها عاشق ردبول و چيپس داعش که بخش زيادي از آنها از شهروندان کشورهاي غربي هستند همچنان نمي توانند نوشيدني هاي گازدار و انرژي زا و انواع چيپس و شکلات هاي باکيفيت در کشورشان که به آنها عادت کرده اند را فراموش کنند هزاران نفر از جنگجويان داعش در خط مقدم نوشابه انرژي زاي مشهور ر-هشدار سازمان استاندارد درباره چیپسهای غیراستاندارد
هشدار سازمان استاندارد درباره چیپسهای غیراستاندارد سازمان ملی استاندارد ایران در بازرسی و کنترل بازار چیپس سیبزمینی سنتی در عناوین مختلف را فاقد استاندارد اعلام کرد به گزارش تسنیم کارشناسان سازمان ملی استاندارد ایران در بازرسی و کنترل بازار چیپس سیب زمینی سنتی در عناداعش قرص ضدبارداری را ممنوع کرد/ داعشیها عاشق ردبول، اسنیکرز و چیپس پرینگلز
داعش قرص ضدبارداری را ممنوع کرد داعشیها عاشق ردبول اسنیکرز و چیپس پرینگلز داعش مصرف قرص های ضدبارداری برای زنان را ممنوع کرد علاوه بر این حضور جنگجویان اروپایی در داعش باعث شده بازار خوراکی های غربی در شهرهای تحت کنترل این گروه داغ شود به گزارش نامه نیوز به نقل از خبرگزاریبکارگیری چیپست های 64 بیتی در جدیدترین گوشی hTC -
بکارگیری چیپست های 64 بیتی در جدیدترین گوشی hTC شناسهٔ خبر 2433422 دوشنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰ ۳۸ دانش و فناوری > فناوری اطلاعات و ارتباطات کمپانی اچ تی سی از محصول جدید این کمپانی با نام HTC Desire 620 رونمایی کرده تا در روزهای پایانی سال بتواند نگاه مخاطبان بیشتری را به خود جلبسازمان ملی استاندارد در خصوص چیپس های غیر استاندارد هشدار داد
سازمان ملی استاندارد در خصوص چیپس های غیر استاندارد هشدار داد تهران - ایرنا - سازمان ملی استاندارد ایران در خصوص چیپس های غیراستاندارد هشدار داد و اعلام کرد مصرف چیپس هایی که در بسته بندی سلفون شفاف عرضه می شود به دلیل قابلیت عبور نور خورشید از فسادپذیری بالایی برخوردار بوده وبچیپس و اسنک ارزان میشود |اخبار ایران و جهان
چیپس و اسنک ارزان میشود ا توجه به اینکه قیمت چیپس و غلات حجیم شده وابسته به قیمت سیب زمینی و روغن است اگر قیمت این دو محصول بر خلاف بی برنامگیهای پارسال تغییر نکند قیمت چیپس و غلات حجیمشده کاهش خواهد داشت کد خبر ۴۵۲۴۱۸ تاریخ انتشار ۰۴ آذر ۱۳۹۳ - ۰۹ ۴۰ - 25 November 2014 دبهشد سازمان استاندارد درباره چیپسهای غیر استاندارد -
هشد سازمان استاندارد درباره چیپسهای غیر استاندارد شناسهی خبر 2432091 تاریخ مخابره شنبه ۸ آذر ۱۳۹۳ - ۱۴ ۴۳ اقتصاد > صنعت و معدن و تجارت سازمان ملی استاندارد در خصوص مصرف چیپسهای سنتی فاقد علامت استاندارد هشدار داد به گزارش خبرگزاری مهر کارشناسان سازمان ملی استاندارد ایرچیپس و اسنک ارزان میشود
سهشنبه ۴ آذر ۱۳۹۳ - ۰۸ ۳۶ دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان چیپس و اسنک ایران گفت با توجه به اینکه قیمت چیپس و غلات حجیم شده وابسته به قیمت سیب زمینی و روغن است اگر قیمت این دو محصول بر خلاف بی برنامگیهای پارسال تغییر نکند قیمت چیپس و غلات حجیمشده کاهش خواهد داشت علی شرقیمت انواع چیپس در بازار + جدول
بازار خرید قیمت انواع چیپس در بازار جدول قیمت چیپس سوپرخانواده 230گرمی مزمز 4هزار و 750 تومان است به گزارش گروه بازار باشگاه خبرنگاران قیمت انواع چیپس در بازار به شرح زیر است محصول قیمت تومان چیپس ماست موسیرمتوسط 55گرمی مزمز 1 450 چیپس پیازجعفری 90گر5 ماسک صورت خانگی با استفاده از تخم مرغ
دکتر سلام-اجازه دهید در مورد درمان های زیبایی طبیعی و ماسک های خانگی صورت صحبت کنیم یکی از بهترین و مفیدترین مواد زیبایی در یخچال تخم مرغ است تخم مرغ یک محصول فوق العاده طبیعی است که برای مراقبت از پوست استفاده می شود و در واقع ماسک صورت با استفاده از تخم مرغ بسیار عالی اسبرای حفظ جوانی و جذابیت پوست این اسکراب های خانگی موثرند
این روزها مواظبت و توجه به پوست بسیار مهم است چرا که با وجود آلودگی ها و اضطرابهای روزمره پوست در معرض صدمه زیادتری قرار می گیرد لایه برداری یکی از بهترین شیوه ها برای مقابله با فرسایش و خستگی میکاپ روزانه و فرایند پیری است با لایه برداری سلول های مرده از روی پوست برداشتهکرم دور چشم خانگی را چگونه درست کنیم
بکاربردن بجا از کرم های ضد چروک و همانطور کرم دور چشم شادابی و جوانی پوست چهره و قسمتهای حساس دور چشم را تا میزان زیادی درمان میکند در اینجا یک کرم دور چشم ساده و فوق العاده موثر را به شما معرفی می کنیم که با استفاده از مواد کاملا در دسترس تهیه شده و می توانید هر شب و-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها