واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش میدهد
ضرورت غنیسازی مواد غذایی برای کنترل کمبود ویتامین D
غنیسازی مواد غذایی برای کنترل کمبود ویتامین «D» به ویژه در گیلان که خورشید در بیشتر روزهای ماههای سال از جمله در پاییز و زمستان پشت ابر است، میتواند تا حدودی از ابتلا به کمبود این ویتامین استخوانساز جلوگیری کرد.
به گزارش خبرگزاری فارس از شفت، بر اساس مطالعات انجام شده درصد بالایی از مردم دچار کمبود ویتامین «D» هستند، ویتامین D یکی از ویتامینهای موثر در پیشگیری از پوکی استخوان، افسردگی، ابتلا به بیماریهای گوارشی، چاقی و فشار خون و ... است. نیاز به کلسیم و ویتامین D در مقاطعی از زندگی بیشتر میشود و این مقاطع شامل رشد سریع جنین در دوران جنینی، شیرخواری، مراحل اولیه کودکی و بلوغ، بارداری و شیردهی است. کمبود ویتامین D و کلسیم در این دوران نمود بیشتری پیدا میکند و زندگی آپارتماننشینی به ویژه در استانهای شمالی مانند گیلان که خورشید در بیشتر روزهای ماههای سال از جمله در پاییز و زمستان پشت ابر است و نمیتوان از منبع غنی نور آن که ویتامین «D» است، استفاده کرد کمبود این ویتامین بیشتر مشاهده میشود. یکی از راهکارهای پیشگیری و کنترل کمبود ویتامین «D» غنیسازی مواد غذایی با این ویتامین است که باید این ویتامین مهم به مردم برسد. نقش مهم ویتامین «D» در استخوانسازی جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از ابتلا به بیماری اماس، کاهش احتمال بروز سرطان، افزایش عملکرد مغز، پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی، افزایش ترشح انسولین، محافظت از بدن در برابر انواع تشعشعات، جلوگیری از آرتریت روماتوئید، جلوگیری از بروز التهاب در بدن و... از فواید ویتامین «D» است. نقش اصلی ویتامین D، حفظ سلامت استخوانها است و مهمترین منبع طبیعی این ویتامین نور خورشید است اما به دلیل زندگی آپارتماننشینی بیشتر افراد با کمبود ویتامین D مواجه هستند. کارشناس تغذیه بهداشت شفت در گفتوگو با خبرنگار فارس اظهار کرد: با بررسیهای که سالهای اخیر در کشور ما انجام شده حاکی از کمبود ویتامین «D» را در تمام سنین به ویژه در نوجوانان نشان داده است. زهرا نصراللهزاده، با بیان اینکه ویتامین «D» برای سلامتی بدن ضروری است، افزود: از جمله مهمترین نفش این ویتامین در جذب کلسیم و استخوانسازی است. وی با بیان اینکه ویتامین «D» در سنین رشد که افزایش طولی و تراکم استخوان انجام میگیرد اهمیت بسیاری دارد، تصریح کرد: کمبود این ویتامین موجب نرمی استخوان و پای پرانتزی در کودکان و پوکی استخوان در بزرگسالان میشود. کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شفت با اشاره به اینکه بخش عمده این ویتامین در اثر تابش نور خورشید بر پوست بدن تامین میشود، گفت: مردم به اندازه کافی در شرایط مناسب نور خورشید قرار نمیگیرند. وی خاطرنشان کرد: مواد غذایی به اندازه کافی ویتامین «D» ندارند و بیشتر در روغن کبد ماهی و ماهیهای چرب است و مقداری نیز در جگر، زرده تخم مرغ و کره وجود دارد و شیر ویتامین «D» کم دارد. نصراللهزاده با بیان اینکه به طور کلی سفره غذایی ایرانی از نظر تامین این ویتامین کافی نیست، متذکر شد: استفاده از مکمل ویتامین «D» یا مواد غذایی غنی شده با ویتامین «D» مانند شیر غنی شده با ویتامین «D» راههایی برای تامین این ویتامین است. وی به طرح توزیع ویتامین «D» وزارت بهداشت و درمان اشاره کرد و یادآور شد: وزارت بهداشت و درمان برای رفع این کمبود و پیشگیری از اختلالات ناشی از آن و تامین ویتامین «D» مکملهای این ویتامین را به صورت مکمل 50 هزار واحدی در مدارس توزیع میکند. کارشناس مرکز بهداشت شفت گفت: در مدت 9 ماه تحصیلی، ماهانه یک مکمل در مدارس زیر پوشش دانشگاههایی که شیوع کمبود ویتامین «D» در آنها بالاست، توزیع میشود. وی از اولیای دانشآموزان خواست با تشویق و توجیه فرزندان دانشآموز خود نقش مهمی در تامین سلامت جامعه داشته باشند. انتهای پیام/2300/ط40
93/09/09 - 10:14
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 43]