واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: نخستین کنگره بین المللی و سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران آغاز به کار کرد تهران- ایرنا - نخستین کنگره بین المللی و سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران امروز - یکشنبه - با حضور رسول دیناروند رییس سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت،علی اصغر پیوندی رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و جمعی از محققان داخلی و خارجی در پژوهشگاه نیرو آغاز به کار کرد.
به گزارش خبرنگار گروه علمی ایرنا، در نخستین کنگره بین المللی و سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران اطلاعات و دانش تخصصی حوزه های مختلف تغذیه ارائه و چالش های موجود در این زمینه نیز مطرح می شود.
این همایش با شعار " علوم تغذیه، چشم اندازهای نوین و نقش های تازه تغذیه برگزار می شود.
تغذیه در دوران زندگی، ظرفیت سازی در حوزه های غذا و تغذیه، امنیت غذا و تغذیه، تغذیه بالینی و رژیم درمانی، پیشرفت های حوزه علوم و سیاست گذاری غذا و تغذیه، علوم و صنایع غذایی و "ژنومیکس تغذیه" از محورهای این کنگره چهار روزه است.
تغذیه بالینی و رژیم درمانی و نقش آن در کنترل بیماری ها به ویژه سرطان ها، چاقی، دیابت، بیماری های قلب و عروق، گوارش، کلیوی به عنوان محور دیگر این کنگره انتخاب شده است و مخاطبان این کنگره را به غیر از متخصصان و کارشناسان حوزه تغذیه، پزشکان گروه های مختلف پزشکی و پیراپزشکان نیز تشکیل می دهند.
به دلیل اهمیت موضوع امنیت غذا و تغذیه این موضوع در ابلاغیه اجرایی از سوی مقام معظم رهبری نیز تاکید شده است. در همین راستا، ایمنی غذا و نانو تکنولوژی نیز از جمله موارد سیاستگذاری های غذا و تغذیه انتخاب شده و قرار است در برخی از سمپوزیوم های این کنگره پیرامون آن بحث و تبادل نظر می شود.
همچنین در کنگره امسال پروفسور میدانی رییس انجمن تغذیه امریکا و رییس مرکز تحقیقات سالمندی دانشگاه Tufts به عنوان سخنران کلیدی حضور دارد.
همچنین از خانم پروفسور " گایسلر " از انگلستان که رییس اتحادیه بین المللی انجمن های تغذیه (IUNS) و از چهره های مطرح تغذیه در دنیاست به عنوان دیگر میهمان این کنگره بین المللی است .
همچنین در این کنگره که میهمانانی از امریکا، انگلیس، ایرلند شمالی، کانادا، هلند و اکراین نیز حضور دارند.
در این کنگره 10 سمپوزیوم با ارایه 52 سخنرانی موضوعات راهنماهای تغذیه ای و تغذیه پایدار، سواد و فرهنگ تغذیه، ایمنی غذا و سلامت جامعه، تغذیه از سلول تا جامعه (اپی ژنتیک)، پیشگیری از کوتاه قدی، برنامه های جامع محور برای پیشگیری از چاقی، پارامترهای بیو شیمیایی پاسخ دهنده به مداخلات تغذیه ای، امنیت غذایی و چاقی در طول چرخه زندگی ، سندرم متابولیک و دیابت، تغذیه ورزشی و رژیم های غذایی بر پایه نانو تکنولوژی و سلامت جامعه و در نهایت تغذیه و ناباروری برگزار خواهد شد.
تجهیزات و دستگاه های کمک لاغری وسایز ، برنامه های ملی غنی سازی مواد غذایی، پوشش بیمه ای و استاندارد سازی خدمات مشاوره تغذیه ، مکمل های غذایی، سند ملی غذا و تغذیه و امنیت غذایی، تغییرات الگوهای غذایی و بیماری ها به ویژه بیماری کبد چرب ، برنامه ها و سیاست های تغذیه ای در راستای نیازهای جامعه، تغییرات آب و هوایی و آثار آن روی غذا و سلامت جامعه و اخلاق در تحقیقات تغذیه ای به مخاطبان ارایه خواهد شد .
همزمان با برپایی این کنگره، 14 کارگاه تخصصی با موضوعات رهبری غذا و تغذیه، مدیریت سو ء تغذیه متوسط تا شدید در کودکان، حمایت های تغذیه ای درICU، کنترل وزن ورزشکاران، ارزیابی ترکیبات بدن با استفاده از دستگاه و تجهیزات، مدیریت چاقی در کودکان بزرگسالان، تغذیه و رژیم درمانی در دیابت، مدیریت غذا و ارزشیابی خطرات تغذیه ای (ایمنی غذا)، روش های تجربی و تفسیر یافته ها در تحقیقات تکنولوژی غذا و الگو های غذایی و ابزار، بررسی و اجرا خواهد شد.
همزمان با برپایی این کنگره نمایشگاه محصولات و صنایع غذایی برپاست که در آن جدیدترین دستاورد های این حوزه ارایه می شود.
نخستین کنگره بین المللی و سیزدهمین کنگره سراسری تغذیه ایران در روزهای 9 تا 12 آذرماه در پژوهشگاه نیرو برگزار در حال برگزاری است .
علمی **1354**1599
09/09/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 119]